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Les Fines Herbes

RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pescados
Filete de salmón con ajo silvestre
23.00
Escalope de saumon à l'ail des ours
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada a la plancha
26.00
Filet de daurade grillé, sauce vierge, risotto de blé — con salsa vierge y risotto de trigo
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Lenguado meunière
34.00
Sole meunière au beurre blanc — con mantequilla blanca
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos de rape asado
28.00
Tournedos de lotte rôti aux morilles — con morillas
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fricassee de rape y langostinos
28.00
Fricassée de lotte et de langoustines aux girolles — con rebozuelos
estimación≈ 510 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tataki de atún
27.00
Tataki de thon enB croute de sésame Wok de légumes croquants, sauce vierge — con costra de sésamo, wok de verduras crujientes y salsa vierge
estimación≈ 460 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Tartar de ternera
23.00
Tartare de bœuf coupé au couteau — cortado al cuchillo
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pieza de ternera
23.00
Pièce de bœuf sauce au poivre — con salsa de pimienta
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato a baja temperatura
22.50
Magret de canard cuit basse température Jus au romarin et grenailles rôties — jugo de romero y patatas baby asadas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Riñones de ternera
21.50
Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne — con mostaza antigua
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrantes fríos
Plato de salmón ahumado
16.50
Assiette de saumon fumé et ses toasts — con tostadas
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Doce ostras finas de Claires
26.00
Douze huîtres fines de Claires moyennes — tamaño medio
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Foie gras de pato marmoleado con comté
21.50
Marbré de foie gras de canard au comté et magret fumé, confiture d'oignons rouges — magret ahumado y mermelada de cebolla roja
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de salmón
20.00
Tartare de saumon aux huitres et aux pommes granny — con ostras y manzana Granny Smith
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes calientes
Huevo perfecto
13.00
Œuf parfait aux cèpes, sauce au Parmesan — con boletus y salsa de parmesano
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato sellado
21.50
Foie gras de canard poêlé aux framboises — con frambuesas
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de vieiras y langostinos
23.00
Brochettes de St Jacques et langoustines et fricassée de shiitakes — con fricassee de shiitakes
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Carta de Ensaladas
Ensalada Nórdica
19.00
Salade Nordique au saumon fumé — con salmón ahumado, pepino, rollmops y pepinillos marinados
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Siciliana
19.00
Salade Sicilienne à la mozzarella, petites seiches — con mozzarella, chopitos, alcachofas, pimientos marinados y tomate confitado
estimación≈ 420 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de espinacas babyvegetarian
19.00
Salade de pousses d'épinards au bouchons de chèvre — con queso de cabra y crumble de avellanas
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de quinoa con pepino y remolachavegan, vegetarian
19.00
Salade de quinoa aux concombres, betterave — Tomates, rabanitos y pimientos, vinagreta de albahaca
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 87
Ensalada de hinojo marinado en naranja
19.00
Salade de fenouil mariné à l'orange, gambas rôties, et vinaigrette au curry. — Gambas asadas y vinagreta de curry
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

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34veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de espinacas con queso de cabra o una ensalada de quinoa. La ensalada de quinoa es vegana.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 22

85dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. La mayoría de los pescados y carnes son adecuados.

19 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL
Horario
aún desconocido
Contacto
+33329314670 fines.herbes@numericable.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesfinesherbes.fr/?lang=nl
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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