Restaurant Saint Jean
Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del Día
Menu du jour
17.90
Entrante + Plato Principal + Postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Planche du terroir
14.00
Embutidos y quesos de nuestras regiones
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravelax de trucha
13.50
Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé — Trucha de Frais Baril sobre cheesecake salado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trío de patata ralladavegetarian
7.50
Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munster — Con crema de Munster
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Foie gras
14.50
Foie gras et sa gelée de rhubarbe — Con gelatina de ruibarbo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare du Frais Baril
16.50
Tartare du Frais Baril, coupé au couteau — Cortado a cuchillo
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade vosgienne
10.50
Salade vosgienne (entrée) — Entrante
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio 140g
17.00
Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs) — Pesto, alcaparras, cebollas rojas, lascas de parmesano, rúcula, grissini
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar casero 200-220g
19.50
Tartare 200-220grs préparé par nos soins — Cortado a cuchillo, yema de huevo, mostaza, alcaparras, pepinillos, cebollas, perejil, tabasco, worcestershire
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de trucha casero 200-220g
21.00
Tartare 200-220grs préparé par nos soins (truite) — Leche de coco, mango, cilantro, aceite de oliva, limón
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
La Vosgienne
16.50
Ensalada verde, tomates, croutons, beicon, huevo, patata, vinagreta
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Chèvre o Munster caliente
16.50
Chèvre ou Munster chaud — Ensalada verde, tomates, beicon, queso tostado sobre pan vienés, piñones
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Périgord
19.00
Rúcula, foie gras sobre tostada, magret ahumado, tomates, verduras asadas
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saint-Jean
17.50
Ensalada verde, tomate, andouille de los Vosgos, patatas salteadas, queso tome
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Frais Baril
18.00
Rúcula, tartar de trucha sobre tostada, tomates, verduras asadas, cebollas rojas, alcaparras
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Italienne
17.50
Rúcula, tomates, Burrata, melón, jamón curado, teja de parmesano
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Basse cour
16.50
Ensalada verde, tomates, pollo empanado, lascas de parmesano, beicon
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Paysanne
17.50
Ensalada verde, tomates, embutidos, Munster y raclette fundido sobre patata rallada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Hamburguesas
Le Saint-Jean
19.00
Raclette, steak 150g, tortilla de patata, salsa chique, ensalada, confit de cebolla roja, cebolla crujiente
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Le Gaufre
19.00
Gofre de patata, steak 150g, queso de cabra, ensalada, cebollas, huevo perfecto, cebolla crujiente, salsa miel-mostaza
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
L'Effiloché
19.00
Cerdo deshilachado con salsa barbacoa, tomme des Vosges, confit de cebolla roja, cebolla crujiente, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
L'Estival
19.00
Filete 150g, verduras mediterráneas, Burrata, salsa chique, rúcula, cebollas rojas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Frais Baril
19.00
Pressé de trucha, pan de hamburguesa de tinta de calamar, tomates, ensalada, salsa tártara
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Le Volcan vosgien
21.00
Crema de Munster, filete 150g, loncha de panceta, ensalada, cebollas, salsa chique, cebolla crujiente, Munster
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
L'OGRE DES VOSGES
64.00
Hamburguesa entre 2,3 y 2,5 kg acompañada de 750g de patatas fritas
estimación≈ 4000 kcal400 g de carbohidratospesado 27
Carnes
Cochinillo asado
19.00
Cochon de lait rôti
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Demi magret de canard
21.00
Demi magret de canard 200grs — Pechuga de pato 200g
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L'andouille vosgienne au sapin
21.00
Patatas ralladas, crema de Munster, ensalada
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Costillas de cerdo
20.50
Travers de porc — Salsa barbacoa, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Pescados
Filete de trucha, salsa de azafrán de los Vosgos
21.50
Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges — Servido con arroz y verduras
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85
Postres Helados
Glace Plombières historique
9.00
2 bolas del auténtico helado Plombières
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Parfait de arándanos
7.50
Parfait Myrtilles
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Profiteroles 3 bolas
8.00
Profiteroles 3 boules — Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Pavlova de frutos rojos
8.00
Pavlova aux fruits rouges
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Saint-Jean
9.00
Helado de chocolate, vainilla, caramelo, salsa de chocolate, brownie, nata montada
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Sainte-Jeanne
9.00
Sorbete de fresa frambuesa, limón, trozos de merengue, coulis de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Liégeois a elegir
8.00
Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel — Chocolate, café o caramelo
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Helado 2 bolas
5.00
Glace 2 boules
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Helado 3 bolas
6.00
Glace 3 boules
estimación≈ 330 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Dulces
Tarta tradicional de arándanos
6.50
Traditionnelle tarte aux myrtilles
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Crème brulée de mirabel
7.00
Crème brulée à la mirabelle
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Domo tatin de mirabel
8.50
Dôme tatin mirabelle
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Mi-cuit “chocolat Lamielle”
9.00
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Carrusel de frutas frescasvegan, vegetarian
9.50
Caroussel de fruits frais (à partager) — para compartir
estimación≈ 250 kcal60 g de carbohidratos
Crêpes Gourmande
8.00
helado de vainilla, nata montada, salsa de chocolate o caramelo salado
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratospesado 28
Crêpes de chocolate o caramelo salado
6.00
Crêpes Chocolat ou caramel au beurre salé
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crêpes con azúcarvegetarian
4.00
Crêpes Sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
25veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece el trio de râpés de pomme de terre con crema de Munster. De postre hay crêpes sucre y un caroussel de fruits frais.
3 platos vegetarianos y 1 veganos de 47
65dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El menú tiene buenas opciones para limitar los carbohidratos.
14 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33329290506 saint.jean.restaurant@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-jean.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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