Restaurant Herzstück

Name: Restaurant Herzstück
Address: Schiffstraße 14, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +4991319777755
Price range: €€

Schiffstraße 14, 91054 Erlangen

Cerrado ahora · abre 09:00

€€€€

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Querbeet

34.50

Shared Food Menu — Shared Food Menü, mehrere Gänge, alles zum Teilen. 6 Gerichte aus der Karte, Menge angepasst. Inklusive Butter und kleines Dessert für alle

estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 21

snacks

butter

5.50

Sourdough Butter — Zweierlei aromatisierte Butter (wechselt). Sauerteigbrot.

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

olivenvegan

5.50

Marinated Olives — Mediterran eingelegter Olivenmix.

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

pimientosvegan

6.50

Pimientos de Padrón — Bratpaprika. Meersalz. Olivenöl.

estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

dessert

steinobst crumblevegan

7.50

Stone Fruit Crumble — Aprikose. Pfirsich. Vegane Streusel.

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44

triple choc olate brownie

7.50

Triple Chocolate Brownie — Triple Chocolate Brownie. Frische Beeren.

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

himbeer matcha tiramisu

7.50

Raspberry Matcha Tiramisu — Löffelbiskuit. Himbeer-Mascarpone. Matcha.

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42

speisekarte

hummusvegan

8.50

Kichererbsen. Tahin. Granatapfel. Karamellisierte Tropeazwiebel. Kräuter.

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

mechouia & forelle

10.50

Mechouia and Trout — Gegrillte Tomate. Grüne Paprika. Räucherforelle. Zitrone.

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

caprese bufalavegetarian

12.50

Büffelmilchmozzarella. Bunte Tomaten. Alter Balsamico. Basilikum.

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

möhrenvegan

10.50

Harissa Carrots — Dattel. Harissa. Sonnenblumenkerne.

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

nonna s parmigianavegetarian

11.50

Eggplant Parmigiana — Aubergine.Tomate. Basilikum. Mozzarella.

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

charcuterie

14.50

Charcuterie Board — Wechselnde italienische Aufschnitte und Hartkäse. Gegrillte Aprikose.

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

labneh & spitzkohlvegetarian

12.50

Labneh and Pointed Cabbage — Joghurt-Creme. Spitzkohl. Hot Honey. Getr. Tomate.

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

steinpilz arancinivegetarian

13.50

Porcini Arancini — Frittierte Risottobällchen. Steinpilze. Tomate. Thymian.

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

lammragú

13.50

Lamb Ragù Pasta — Frische Pasta. Ragù aus der Lammschulter. Parmesan.

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

rotolinivegetarian

13.50

Ricotta Rotolini — Gerollte Pasta. Ricotta. Radicchio. Erbsencreme. Karamellisierte Walnuss.

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

fenchel & wildreisvegan

11.50

Fennel and Wild Rice — Geschmorter Fenchel. Wildreis. Ezme.

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

lachspescatarian

13.50

Salmon en Papillote — In Papier. Lauch. Kräuter. Safranlabneh.

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

shortrib

14.50

Short Rib — Rucola. Estragon. Granatapfel. Tropea. Pfirsich-Chili-Glaze.

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

chefs choice

23.50

Chef's Choice Menu — Wechselndes, klassisches Hauptgericht mit kleiner Vorspeisenauswahl und Dessert des Tages.

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

brunch

Querbeet

25.00

Brunch Sharing Menu — Gerichte sucht ihr euch Euer Tisch voller herzstück - Gerichte. gemeinsam aus. Irgendwas zwischen Frühstücks-Tapas und Lunch. (siehe Karte unten)

estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66

herzhaft

Burrata & Pfirsichvegetarian

15.50

Burrata and Peach — Sauerteigbrot. Burrata. Pfirsich. Bunte Tomaten. Wildsalat. Basilikumcreme. Hot Honey.

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Joghurt & Brokkolinivegetarian

14.50

Yogurt and Broccolini — Joghurtcreme. Bimi-Brokkolini. Pochierte Eier. Kräuter. Ciabatta Brot. Optional Chilicrunch.

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Nduja & Primosale

16.50

Nduja and Primosale — Sauerteigbrot. Nduja Creme. Pistazienpesto. Rotkohl. Fester Ricotta. Spiegelei.

estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratos

Hummus & Mandelpilzvegan

12.50

Hummus and Almond Mushroom — Hummus. Mandelpilz. Salzzitrone. Chimichurri. Granatapfel. Pitabrot.

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 66

Tomate & Eivegetarian

15.50

Shakshuka — Unser Shakshuka: Tomatensugo. Paprika. Pochierte Eier. Feta. Sumach. Fladenbrot.

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

süss

Croissant & Marmeladevegetarian

13.50

Croissant and Jam — Frisches Croissant. Aprikosenmarmelade. Aufgeschlagene Butter. Zitronencrunch.

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 40

Pancakes & Beerenvegetarian

14.50

Pancakes and Berries — Buttermilch Pancakes. Weiße Schokocreme. Gemischte, frische Beeren. Ahornsirup.

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36

French Toast & Erdnussvegetarian

14.50

French Toast and Peanut — Karamellisiertes French Toast. Fluffige Milchcreme. Erdnuss. Pfirsich. Granola.

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 33

Hafer & Kirschevegetarian

13.50

Overnight Oats and Cherry — Overnight Oats. Kirschkompott. Mandelsplitter. Zitronenmelisse.

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71

Feige & Joghurtvegetarian

14.50

Fig and Yogurt — Griechischer Joghurt. Thymianhonig. Feige. Walnusscrunch.

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

Bananenbrot & Schokoladevegetarian

12.50

Banana Bread and Chocolate — Getoastetes Bananenbrot. Schokobutter. Heidelbeersauce. glutenfreie Option verfügbar

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

fur kinder

Omelette oder Pancakes oder Käsebrotvegetarian

4.50

Kids Omelette or Pancakes — mit frischem Obst

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

extras

Spiegeleivegetarian

3.50

Fried Egg

estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pochiertes Eivegetarian

3.50

Poached Egg

estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fetavegetarian

3.00

estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Práctico

Dirección: Schiffstraße 14, 91054 Erlangen
Horario: lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie09:00–14:00, 17:30–00:00
sáb09:00–14:00, 17:30–00:00
dom09:00–14:00
Contacto: +4991319777755 info@herzstueck-erlangen.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herzstueck-erlangen.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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