Restaurant Schlotfeger

Name: Restaurant Schlotfeger
Address: Goethestraße 38 38, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +49913123155

Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen

horario aún desconocido

steakhouse

ReseñaLlamar Web

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas

Sopa de cebolla „estilo francés”

Zwiebelsuppe „französische Art“ — Gratinada con queso

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de hierbas

Kräutercremesuppe — Con hierbas frescas y trozos de gambas

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Crema de boletus

Steinpilzrahmsuppe — Con un toque de nata

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caldo de ternera

Rinderkraftbrühe — Con albóndigas de sémola

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Crema de ajo silvestre

Bärlauchcremesuppe — Con un toque de nata

estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de tomate

Tomatensuppe — Con un toque de nata y croutons

estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Entrantes

Caracoles „estilo madrileño”

Schnecken „Madrider Art“ — Gratinados con una mezcla fina de beicon, champiñones, cebollas y tomates

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mejillones

Muscheln — Gratinados con salsa de vino blanco y hierbas

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Champiñones rebozados

Gebackene Champignons — Con pan rallado casero y salsa tártara

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mazorca de maíz

Maiskolben — Con mantequilla de hierbas y sal de apio

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pan de ajo

Knoblauchbrot — Recién horneado

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos

Camembert al horno

Gebackener Camembert — Con arándanos rojos, cesta de pan y mantequilla

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Pechuga de pato Barbarie salteada

Gebratene Barbarie Entenbrust — Sobre diversas ensaladas, croutons, aliño de crema agria y pan blanco

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tomate Mozzarellavegetarian

Tomaten Mozzarella — Servido sobre cama de ensalada fresca, orégano, aliño balsámico y pan blanco

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Queso de cabra al hornovegetarian

Gebackener Ziegenkäse — Con ensalada de temporada, aliño balsámico, salsa agridulce o dip de requesón y pan blanco

estimación≈ 460 kcal32 g de carbohidratos

Aguacates rebozadosvegetarian

Gebackene Avocados — Con ensalada de temporada, aliño balsámico, salsa agridulce o dip de requesón y pan blanco

estimación≈ 490 kcal30 g de carbohidratos

Salsas para steak

Salsa „Diabolo”

Sauce „Diabolo“ — Salsa picante de tomate y chile con pimientos, cebollas y maíz

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa „a la crème”

Sauce „a la crème” — Salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa „Schlotfeger”

Sauce „Schlotfeger“ — Salsa marrón con beicon, cebollas y champiñones

estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa „Diane”

Sauce „Diane“ — Salsa fina con diversos hongos y rebozados

estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa "provençal"

Sauce „provençal“ — Salsa delicada de tocino, cebollas, champiñones, tomates y hierbas frescas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa "Madagaskar"

Sauce „Madagaskar“ — Salsa especiada con pimienta verde

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa "Hollandaise"

Sauce „Hollandaise“ — Salsa de mantequilla holandesa

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa "Béarnaise"

Sauce „Béarnaise“ — Salsa de mantequilla batida con especias de la cocina francesa

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Steak & Langosta

Hüftsteak

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rib-Eye Steak

Rib-Eye-Steak — Jugoso filete de ternera con ojo de grasa

estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de ternera

Kalbsteak

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de solomillo

Filetsteak

estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rumpsteak el Grande

estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Farmersteak

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de solomillo y gambas

Filetsteak & Hummerkrabben — 150 g de solomillo y 4 gambas Black Tiger sin cabeza ni cola

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gambas

Hummerkrabben — 8 gambas Black Tiger sin cabeza ni cola

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Especialidades a la parrilla

Brocheta Schlotfeger

Schlotfeger-Spieß — 250 g de solomillo de ternera, lomo de cerdo y tocino en salsa marrón con tocino, cebollas y champiñones

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de solomillo "Diabolo"

Filet-Spieß „Diabolo“ — 250 g de solomillo de ternera y lomo de cerdo en salsa picante de tomate y chile con pimientos, cebollas y maíz

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Brocheta de solomillo "a la crème"

Filet-Spieß „a la crème” — 250 g de solomillo de ternera y lomo de cerdo en salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Solomillo de cerdo "Diane"

Schweinelendchen „Diane“ — 200 g en salsa fina con diversos hongos y rebozados

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Solomillo de cerdo "Provençal"

Schweinelendchen „Provençal“ — 200 g en salsa delicada de tocino, cebollas, champiñones, tomates y hierbas frescas

estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Plato de parrilla

Grillteller — 300 g: roastbeef, lomo de cerdo, lomo de ternera y tocino (100 g cada uno)

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mini parrilla

Minigrill — 200 g: roastbeef, lomo de cerdo y tocino (100 g cada uno)

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tournedos „Béarner Art”

200 g de solomillo de ternera sobre tostada con salsa bearnesa

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratos

Pfeffersteak „Schlotfeger”

Pfeffersteak „Schlotfeger“ — 200 g de entrecot con pimienta negra triturada

estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial”

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“ — 200 g de roast beef con pimienta negra triturada

estimación≈ 410 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetsteak „Madagaskar”

Filetsteak „Madagaskar“ — 200 g de solomillo de ternera con salsa picante de pimienta verde

estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Toast „a la crème”

200 g de lomo de cerdo sobre tostada con salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Platos, Cordero & Pavo

Schlotfegerplatte

250 g, brocheta de solomillo, lomo de cerdo y panceta a la parrilla con verduras, 2 salsas y patatas duquesa

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Chateaubriand

200 g de solomillo de ternera con verduras, patatas fritas y salsa bearnesa

estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos

Entrecôte Double

200 g de roast beef con verduras y patatas fritas

estimación≈ 810 kcal50 g de carbohidratos

Hüftsteakplatte

200 g de entrecot con verduras y croquetas

estimación≈ 830 kcal52 g de carbohidratos

Grillplatte

300 g, roast beef, lomo de cerdo, lomo de ternera, panceta, con verduras y patatas salteadas

estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Lammlachse

Tierno filete de lomo de cordero de Nueva Zelanda

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Putensteak

Filete de pavo jugoso, a la plancha o empanado

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Putenschnitzel

Filete de pavo jugoso empanado

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Putenspieß „Mexican”

Putenspieß „Mexican“ — Brocheta de pavo en salsa picante de tomate, pimiento, cebolla y maíz

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Vegetariano

Gemüseschnitzelvegetarian

Con ensalada de temporada, aliño balsámico, salsa agridulce o requesón con hierbas y pan blanco

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

Gemüseplattevegetarian

Brócoli, espinacas, maíz y guisantes con zanahorias

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73

Guarniciones

Ofenkartoffelvegetarian

Patata al horno con mantequilla de hierbas o requesón con hierbas

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Pommes fritesvegetarian

Patatas fritas

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos

Bratkartoffeln

Patatas salteadas con cebolla y panceta

estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos

Croquetasvegetarian

Kroketten

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Herzoginkartoffelnvegetarian

Tortitas redondas de puré de patata

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

Kartoffelröstinchenvegetarian

Tortitas de patata rallada

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

Arrozvegan, vegetarian

Reis

estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos

Judías princessa

Prinzessbohnen — Judías verdes finas con trocitos de bacon

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Brócolivegetarian

Brokkoli — Con salsa holandesa

estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Espinacasvegetarian

Blattspinat

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Maízvegetarian

Gemüsemais — Con mantequilla de hierbas

estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Guisantes y minizanahoriasvegetarian

Erbsen und Minikarotten — Con mantequilla de hierbas

estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Buffet de ensaladas

Ensalada pequeñavegetarian

Kleiner Salatteller — Ensalada de temporada con aliño de crema agria, hierbas italianas, balsámico o francés

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada grandevegetarian

Großer Salatteller — Ensalada de temporada con aliño de crema agria, hierbas italianas, balsámico o francés

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Para nuestros niños

Filete de pavo crujiente

Knusper-Putensteak — Empanado de cornflakes, con patatas fritas

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Postres

Café helado

Eiskaffee

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Crêpes de chocolate

Crêpes Schoko — Con 2 bolas de helado de vainilla, nueces ralladas, salsa de chocolate y nata

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 24

Crêpes de canela y azúcar

Crêpes Zimt & Zucker — Con 2 bolas de helado de vainilla, canela y azúcar

estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 30

Copa primaveravegetarian

Frühlingsbecher — Una bola de helado de vainilla, chocolate y fresa con nata

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Brownie de chocolatevegetarian

Schoko Brownie — Con 1 bola de helado de vainilla y nata

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

Heiße Liebevegetarian

3 bolas de helado de vainilla con frambuesas calientes

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos

Peras Williams calientesvegetarian

Heiße Williamsbirnen — Con 2 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate y nata

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34

Schlotfegerbechervegetarian

Helado de nuez, vainilla, chocolate y fresa, Irish Cream, salsa de chocolate, nueces y nata

estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratospesado 20

Plato de postres "A la Chef"vegetarian

Dessertteller "A la Chef" — Mousse de chocolate, vino tinto y vino blanco con frutas frescas, helado de fresa y nata

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Apfelstrudelvegetarian

Con 2 bolas de helado de vainilla

estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratospesado 35

Plátanos fritosvegetarian

Gebackene Bananen — Con 2 bolas de helado de vainilla, licor de whisky (Drambuie) y nata

estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratospesado 25

Banana Splitvegetarian

Bananensplit — Con 2 bolas de helado de vainilla, nata y salsa de chocolate

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 35

Apfelküchlevegetarian

Con 2 bolas de helado de vainilla y nata

estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
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Steakhouse con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales incluyen el Gemüseschnitzel y la Gemüseplatte. También hay guarniciones como brócoli con salsa holandesa y camembert rebozado.

28 platos vegetarianos y 1 veganos de 85

79dia
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Filetes y carnes a la parrilla

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos filetes y carnes a la parrilla ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. La selección de salsas es amplia y tiene muchas opciones bajas en carbohidratos.

50 aptos para diabéticos · 85 platos

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Práctico

Dirección: Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
Horario: aún desconocido
Contacto: +49913123155 kontakt@restaurant-schlotfeger.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-schlotfeger.de/
Ficha: completitud 50 %, confianza 80 %

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