Muskat
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Filete de ternera y trucha ahumada
18.00
Kalbsfilet I geräucherte Forelle I Apfel I Kapern I Frisee — con manzana, alcaparras y frisée
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofa marinadavegetarian
15.00
Marinierte Artischocke I Gewürz-Birne I Ziegenfrischkäse I geröstete Kerne — con pera especiada, queso crema de cabra y semillas tostadas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos principales
Risotto de boletusvegetarian
23.00
Steinpilz*-Risotto I pochiertes Ei — con huevo poché
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Knödel de pretzelvegetarian
23.00
Brezenknödel I Kürbis I Bergkäse I Röstzwiebel — con calabaza, queso de montaña y cebolla frita
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi I getrüffelte Rote Bete I Schafskäse — con remolacha trufada y queso de oveja
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Salmón de las Islas Feroepescatarian
35.00
Färöer-Lachs* l Quinoa l bunte Tomaten I Ricotta — con quinoa, tomates variados y ricotta
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Roastbeef
39.00
Roastbeef l Petersilienwurzel l Pfifferlinge* I Jus — con raíz de perejil, rebozuelos y jus
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Mousse au Chocolat
14.00
Mousse au Chocolat I Rotweinbirne I Mandel Zwetschge I Vanilleschaum — con pera al vino tinto, ciruela con almendras y espuma de vainilla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Selección de quesos (Käserei Wohlfahrt)vegetarian
14.00
Käse-Auswahl (Käserei Wohlfahrt) / Ciabatta / Feigensenf — con ciabatta y mostaza de higos
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Menú
Menú de 3 platos
62.00
3-Gänge-Menü
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Menú vegetariano de 3 platosvegetarian
50.00
Vegetarisch — 3-Gänge-Menü
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
Menú de 4 platos
75.00
4-Gänge-Menü
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menú vegetariano de 4 platosvegetarian
65.00
Vegetarisch — 4-Gänge-Menü
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 43
Menú de 5 platos
90.00
5-Gänge-Menü
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Menú vegetariano de 5 platosvegetarian
80.00
Vegetarisch — 5-Gänge-Menü
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Menú de 6 platos
105.00
6-Gänge-Menü
estimación≈ 2000 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Menú de 9 platos Muskat Experience
150.00
9-Gänge-Menü Muskat Experience
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratospesado 33
Business-Lunch
Menú mediodía
25.00
Suppe oder Salat / vegetarisches Hauptgericht / Dessert / Espresso — Sopa o ensalada / plato principal vegetariano / postre / espresso
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Sopa / Entrante / Ensalada
Sopa de pescadopescatarian
8.00
Fischsuppe mit Gemüse — con verduras
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada mixtavegetarian
7.00
Bunter Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de pescado fritopescatarian
10.00
gebratenes Fischfilet nach Tagesangebot — Según oferta del día
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales (Mediodía)
Berenjena rellenavegetarian
17.00
Gefüllte Aubergine mit Kürbis-Ragout — Con ragú de calabaza
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schnitzel de remolacha empanadovegetarian
17.00
Panierte Rote Bete-Schnitzel mit Meerrettich-Dip, Kartoffel-& Blattsalat — Con dip de rábano picante, patatas y ensalada de hojas
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Pasta con rebozuelos y parmesanovegetarian
16.00
Pasta mit Pfifferlingen* & Parmesan
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Sardinas frescaspescatarian
20.00
Frische Sardinen* mit Kartoffelecken, Zitronen-Dressing & Salat — Con patatas, aliño de limón y ensalada
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo asado
20.00
Backhähnchen mit Kartoffelecken, Remoulade & Salat — Con patatas, remoulade y ensalada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Clásicos
Pasta Las Mil y Una Nochesvegetarian
14.00
Pasta Tausend-und-eine Nacht – mit Datteln, arabischen Gewürzen und Parmesan — Con dátiles, especias árabes y parmesano
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Espaguetis de jengibre y limónvegetarian
14.00
Spaghetti Ingwer-Zitrone – mit Parmesan — Con parmesano
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato gourmetvegetarian
17.00
Schlemmer-Teller: frische Salate, Gemüse, Getreidebackling, Kartoffeln — Ensaladas frescas, verduras, pan de cereales y patatas
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato de verdurasvegetarian
16.00
Gemüse-Teller: Gemüse-Variation nach Tagesangebot mit Kartoffeln — Variedad de verduras del día con patatas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postre (Mediodía)
Yogur cremosovegetarian
4.00
Cremiger Joghurt mit Zwetschge-Birne Kompott — Con compota de ciruela y pera
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Carta dominical - Sopa / Entrante / Ensalada
Crema de calabacínvegetarian
7.00
Zucchinicremesuppe
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carta dominical - Platos principales
Käse-Spätzlevegetarian
18.00
Käse-Spätzle dazu Salat — Servido con ensalada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Pimiento relleno de arrozvegetarian
20.00
Paprika mit Reis gefüllt auf Rahm-Pfifferlingen* — Sobre rebozuelos cremosos
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Berenjena, remolacha y apio estofadosvegetarian
20.00
Geschmorte Aubergine, Rote Bete & Sellerie mit Kräuter-Kartoffeln & konfireten Tomaten — Con patatas a las hierbas y tomates confitados
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Asado de Angus de pasto
28.00
Braten vom Weide-Angus mit Spätzle & Gemüse — Con Spätzle y verduras
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de abadejo frescopescatarian
25.00
Frisches Seelachsfilet* mit Senf-Kruste, Ofenkartoffeln & mediterranem Gemüse — Con costra de mostaza, patatas al horno y verduras mediterráneas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carta dominical - Postre
Crema de quarkvegetarian
4.00
Zwetschgen-Birnen-Trauben-Quarkcreme — Con ciruelas, peras y uvas
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
WINE & DINE
Menú de otoño de 5 platos
135.00
5-Gang-Herbstmenü mit Weinbegleitung durch K&U Weinhalle — Maridaje de vinos por K&U Weinhalle — incl. vino y agua
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
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90veggie
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Muchos platos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de boletus o los gnocchi con remolacha trufada. Hay menús vegetarianos de tres a cinco platos. Quienes comen carne pueden pedir roastbeef.
22 platos vegetarianos y 0 veganos de 38
68dia
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Platos principales y entrantes proteicos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. El roast beef con raíz de perejil contiene unos 18 g de carbohidratos.
14 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +499131974343
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-muskat.de/