Spezerei
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pfifferlingszeit
Pfifferlingsrahmsuppe
6.90
chanterelle cream soup — mit Knoblauchkrusteln
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bunter Sommersalat
12.00
summer salad with chanterelles and bacon — mit gebratenen Pfifferlingen, krossem Speck und Knoblauchkrusteln
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Schweinelendchen vom Grill
22.00
grilled pork tenderloin with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salatvegetarian
19.00
semmelknödel with chanterelles in cream — (vegetarisch)
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.50
pancake soup
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Vorspeise
Kalter Bratwurstsalat
10.00
cold bratwurst salad — mit Knoblauchkrusteln und frischem Meerrettich
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vegetarisch
Hausgemachte Rahmnudelnvegetarian
21.00
homemade cream noodles with pesto — mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Fisch
Saibling im Kartoffelfrackpescatarian
25.00
Arctic char in potato crust — mit Silvanersauce und buntem Salat
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gebratene Rotgarnelenpescatarian
26.00
fried red prawns on cream noodles — auf hausgemachten Rahmnudeln mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Fleisch
1/4 Bauernente gebraten
19.50
roasted farm duck — mit Kloß und Blaukraut
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Schweineschäufele knusprig gebraten
18.90
crispy roasted pork shoulder — mit Kloß und Rahmwirsing
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Krenfleisch
19.90
Krenfleisch (horseradish beef) — mit Kloß und Rahmwirsing
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Geschmortes vom Reh in Burgunder
23.90
braised venison in Burgundy — mit Kloß und Blaukraut
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 78
Nachspeisen
Zartbitterschokoladenmousse
11.00
dark chocolate mousse — mit marinierten Erdbeeren
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Apfelküchle mit Vanilleeis
9.50
apple fritters with vanilla ice cream
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4991314000432
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %