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Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Cerrado ahora · abre 17:30

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 21 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 21 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Carpaccio de solomillo Angus, finamente condimentado
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Carpaccio de salmón, finamente condimentado
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella con tomates y albahaca
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
boquerones a la plancha
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschettavegan
6.90
pan tostado con tomates y trozos de ajo
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopas
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
sopa de tomate con nata
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Minestronevegan
9.50
sopa de verduras casera
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensaladas
Insalata Speciale
12.90
jamón serrano, huevo, queso, aceitunas, pimientos, tomates, pepino, alcachofas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Insalata Alfredo
12.90
atún, huevo, queso, aceitunas, tomates, pepino, cebollas, pimientos, peperoni
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
lnsalata ltalia
12.90
tomates, pepino, aceitunas, jamón, queso, alcachofas
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
lnsalata Mistavegan
7.80
alcachofas, aceitunas, pimientos, tomates, pepino, peperoni
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
lnsalata Pomodorovegan
7.80
tomates, cebollas con aliño de aceite y vinagre
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastas
Napolivegan
10.90
Spaghetti o Rigatoni con salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
Bologna
12.80
Spaghetti o Rigatoni con salsa de carne
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Spaghetti con ajo, aceite de oliva y peperoni (picante)
estimación≈ 620 kcal88 g de carbohidratos
Carbonara
15.50
Spaghetti con huevo, Guanciale y queso Pecorino
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratos
Pestovegetarian
10.90
Spaghetti con salsa cremosa de albahaca casera
estimación≈ 710 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmone
15.90
Tagliatelle con salmón en salsa de tomate y nata
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Tagliatelle o Tortellini con salsa cremosa de Gorgonzola
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Boscaiolavegetarian
13.90
Tagliatelle con champiñones frescos y salsa de tomate y nata
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Amatriciana
13.90
Rigatoni con cebollas y beicon en salsa de tomate
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Arrabiatavegan
12.90
Rigatoni con una salsa de tomate picante
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Panna
13.90
Tortellini con salsa de jamón y nata
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Pasta al Horno
Lasagne
13.90
Casera, con jamón, champiñones, salsa de carne/bechamel, gratinada con mozzarella
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Cannelloni
13.90
Rellenos de carne picada en salsa de tomate, nata y albahaca, gratinados con parmesano
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Rigatoni al Forno
13.90
Con jamón, champiñones, salsa de carne y nata, gratinados con mozzarella
estimación≈ 910 kcal68 g de carbohidratos
Tortellini al Forno
13.90
Con jamón, champiñones, salsa de carne y nata, gratinados con mozzarella
estimación≈ 940 kcal64 g de carbohidratos
Carnes
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Medallones de solomillo de cerdo en salsa de vino blanco
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Medallones de solomillo de cerdo con champiñones frescos
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Medallón de solomillo de cerdo empanado con jamón y queso, salsa de carne y nata
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saltimbocca alla Romana
21.50
S altimbocca alla Romana — Medallones de solomillo de cerdo con jamón serrano, salsa de salvia y vino blanco
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Rollitos de cerdo rellenos de jamón y gorgonzola en salsa de nata al gorgonzola
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto ai Ferri
28.50
Filetto ai Ferri (ca. 200g) — Solomillo de ternera a la parrilla con mantequilla de hierbas (aprox. 200g)
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Gorgonzola
30.90
Filetto Gorgonzola (ca. 200g) — Solomillo de ternera en salsa de nata al gorgonzola (aprox. 200g)
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Pepe
30.90
F iletto Pepe (ca. 200g) — Solomillo de ternera en salsa de nata a la pimienta verde (aprox. 200g)
estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto ai Porcini
31.90
Filetto ai Porcini (ca. 200g) — Solomillo de ternera con boletus en salsa de nata (aprox. 200g)
estimación≈ 630 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto dello Chef
34.50
Filetto dello Chef (ca. 200g) — Solomillo de ternera con gambas, boletus y pimienta verde (aprox. 200g)
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescados
Calamari Frittipescatarian
17.50
Calamares fritos
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
Calamares en salsa de tomate picante con aceitunas, anchoas, alcaparras y ajo
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
Calamares con ajo y cebollas en salsa de tomate, bogavante y nata
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Gambas a la parrilla (3 piezas), con cabeza y cáscara
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scampi al Prosecco
32.90
Gambas con jamón de Parma y salvia en salsa de prosecco
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pizzas de horno de leña
Margheritavegetarian
9.90
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Salame
10.70
Salami
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
Prosciutto
10.70
Jamón
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66
Funghivegetarian
10.70
Champiñones frescos
estimación≈ 880 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Atún, cebollas
estimación≈ 950 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 69
Diavola
11.70
Salami picante
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
Bosco
11.70
Champiñones frescos, salami
estimación≈ 1020 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 66
Regina
11.70
Champiñones frescos, jamón
estimación≈ 960 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 69
Speciale
12.50
Champiñones frescos, salami, cebollas, pimientos
estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 65
Capricciosa
12.50
Champiñones frescos, jamón, aceitunas, alcaparras
estimación≈ 980 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 68
Giardinieravegetarian
12.50
Alcachofas, berenjenas, pimientos, cebollas
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 75
Quattro Stagioni
12.50
Alcachofas, champiñones frescos, aceitunas, jamón
estimación≈ 980 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Cuatro tipos de queso diferentes
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos
Frutti di Marepescatarian
13.10
Mariscos, alcaparras, anchoas, ajo
estimación≈ 950 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 69
Estense
13.10
Champiñones frescos, salami, jamón, alcachofas, berenjenas, cebollas, ajo
estimación≈ 1100 kcal118 g de carbohidratosequilibrado 68
Rustica
13.90
Rúcula, tomates frescos, queso parmesano, jamón de Parma (sin mozzarella, servido tibio)
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Calzone alla Romana
13.10
Pizza rellena con huevo, jamón
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Calzone Marinellopescatarian
13.10
Pizza rellena con filetes de anchoas, atún y cebollas
estimación≈ 1050 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece platos vegetarianos como la pasta Boscaiola y la pizza Giardiniera. Las opciones veganas incluyen la minestrone y la pasta aglio, olio e peperoncino.

16 platos vegetarianos y 7 veganos de 60

80dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Las secciones de carne y pescado contienen varias opciones bajas en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 60 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Horario
lun11:30–14:30, 17:30–23:00
mar11:30–14:30, 17:30–23:00
miécerrado
jue17:30–23:00
vie11:30–14:30, 17:30–23:00
sáb11:30–14:30, 17:30–23:00
dom11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Contacto
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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