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Holzgarten

Holzgartenstraße 3, 91054 Erlangen

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Capresevegetarian
11.00
Mozzarella de búfala, tomate, albahaca
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muhammaravegetarian
12.00
Crema de burrata, nuez, tomillo, pimiento, baguette de espelta
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Hokkaidovegan
14.00
Tahini de lima, almendras laminadas, cilantro
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Trevisovegetarian
15.00
Gorgonzola, pera, avellana de Franconia
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de pulpopescatarian
21.00
Oktopussalat — Zanahoria, apio, perejil, chile, baguette de espelta
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Tarama blancpescatarian
15.00
Huevas de bacalao blanco, aceite de cilantro y menta casero, baguette de espelta
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de ternera
19.00
Rinder-Tatar — Yema de huevo, alcaparra, pan tostado
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spaghetti alla puttanescapescatarian
19.00
Alcaparras, aceitunas, anchoas, tomate picante, ajo, perejil
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Carrilleras de rapepescatarian
32.00
Seeteufelbäckchen — Col lombarda, setas ostra, shiitake
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Contramuslo de cordero oriental
32.00
Orientalische Lammhüfte — Risotto al azafrán, tomate seco, guisantes
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Tabla de quesosvegetarian
19.00
Käseteller — Mostaza de mandarina casera Affineur Waltmann, aceitunas marinadas, pan
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mousse de pistachovegetarian
12.00
Pistazienmousse — Bizcocho casero, leche de almendras, frambuesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cantuccini caserosvegetarian
2.50
Hausgemachte Cantuccini
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

83veggie
scoreestimación

Entrantes vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Muhammara con burrata y la calabaza Hokkaido con tahini. También hay una tabla de quesos con mostaza de mandarina y mousse de pistacho.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 13

67dia
scoreestimación

Entrantes proteicos y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. La Caprese y la calabaza Hokkaido son buenas elecciones.

6 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Holzgartenstraße 3, 91054 Erlangen
Horario
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom—
Küche Mo-Fr: 17-21:30 Uhr. Küche Sa: 12-14:30 & 17:30-21:30 Uhr. Abends arbeiten wir in 2 Turni – ca. 17/18 bis 19:30 und ab 19.30/20 Uhr
Contacto
+4991319701444 info@holzgarten.restaurant
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzgarten.restaurant/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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