Blanc & Noir
rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
ANTIPASTO «NOIR & BLANC»
40.00
ANTIPASTO «NOIR & BLANC » — Para 2 personas: Embutidos italianos, bresaola, pancetta, coppa, jamón San Daniele, alcachofas, berenjenas, tomate
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
VITELLO TONNATO
25.50
Bresaola, mozzarella de búfala, albahaca, grisini
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATO VEGETARIANOvegetarian
12.90
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE — Calabacines, berenjenas, pimientos marinados, setas pleurotus, patatas al horno
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
CARPACCIO DE BOEUF
14.90
Ternera, rúcula, lascas de Grana, aceite de oliva, limón
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SALMÓN AHUMADO
15.90
SAUMON FUMÉ — Aceite de oliva, cebollas, alcaparras y tostadas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
ENSALADA «NOIR & BLANC»
15.90
SALADE « NOIR & BLANC » — Ensalada mixta, tartar de salmón, salmón ahumado y foie gras en tostadas, gambas, scampis, aguacate
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA CAESAR
14.50
SALADE CAESAR — Ensalada mixta, solomillos de pollo a la plancha, huevo poché, croutons, lascas de parmesano, vinagreta
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
13.90
SALADE DE CHÈVRE CHAUD — Nueces, tostada con miel, queso de cabra
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA DE SCAMPIS
14.90
SALADE DE SCAMPIS — Ensalada mixta, scampis salteados con ajo, espárragos fritos
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastas Frescas
MEZZELUNE RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.00
Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
ORECCHIETTE DELLA NONNA «MARIETT»
21.00
ORECCHIETTE DELLA NONNA « MARIETT » — Salsa de tomate, rollo de ternera casero, albahaca
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 79
GNOCCHI ALLA SORRENTINAvegetarian
20.50
Tomates, Bufala, albahaca
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
22.00
Vongole, ajo, tomates cherry, perejil italiano
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 81
TAGLIOLINI DE LA MER
24.00
Tagliolini frescos, vongole, scampis, calamares, moscardini, gambas, ajo, tomates cherry, perejil italiano
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
DUO DE RAVIOLI «NOIR & BLANC»
23.00
DUO DE RAVIOLI « NOIR & BLANC » — Raviolis blancos y de tinta de calamar rellenos de bogavante, salsa de scampis y calabacín, bisque de bogavante
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Risottos
RISOTTO VEGETARIANOvegetarian
20.00
RISOTTO VEGETARIEN — Espárragos verdes, berenjenas, calabacines, pimientos, mantequilla vegetariana
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 76
RISOTTO DE MARISCOS
23.00
RISOTTO AU FRUITS DE MER — Vongole, mejillones, calamares, scampis, cigalas
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Pescados
SCAMPIS A LA PLANCHA CON AJO
26.50
SCAMPIS GRILLES A L’AIL — Scampis a la plancha, salteados con ajo y perejil
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
FRITTO MISTO
29.00
Fritura de scampis, calamares, pez anisado, filete de lenguado
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CALAMARES FRITOS
24.00
FRITURE DE CALAMARS
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnes
Filete de Ternera a la Parrilla
32.00
FILET DE BOEUF GRILLE — Salsa de pimienta o salsa de champiñones
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de Boeuf
34.00
Rúcula, Grana, crema de balsámico, tomates cherry
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope de Ternera
26.00
ESCALOPE DE VEAU — A la parrilla o empanado con patatas fritas o pasta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Cordon Bleu « Noir & Blanc »
29.00
Jamón San Daniele, Taleggio, salsa de tomate, panceta y aceitunas, rúcula y Grana, con tagliolini. Guarnición: verduras
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Pizzas
Diavola
13.00
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Prosciutto & Funghi Freschi
13.50
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Prosciutto
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido
estimación≈ 810 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Noir & Blanc
23.00
Mozzarella de búfala, trufa negra, salciccia di Norcia, setas Cardoncelli, rúcula
estimación≈ 950 kcal72 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
10.00
Salsa de tomate, mozzarella
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
4 Stagioni
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, alcachofa, jamón cocido, alcaparras, anchoas
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
4 Formaggivegetarian
15.00
4 FROMAGGI — Stracciatella, Gorgonzola, scamorza ahumada, Grana
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Baresevegetarian
13.50
Salsa de tomate, mozzarella, ricotta forte, alcaparras, tomates cherry
estimación≈ 840 kcal72 g de carbohidratos
Capricciosa
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofa, champiñones frescos, aceitunas
estimación≈ 870 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 66
Carpaccina
19.00
Salsa de tomate, mozzarella, carpaccio de ternera, rúcula, lascas de Grana
estimación≈ 890 kcal72 g de carbohidratos
Cical’8
16.00
Mozzarella, berenjena, pancetta, tomate, lascas de grana
estimación≈ 860 kcal70 g de carbohidratos
CR7
22.00
Mozzarella de búfala, tomates cherry, escampis, salmón, ensalada verde, vinagreta de limón
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Fumé
15.00
FUMÈ — Tomate, mozzarella, scamorza, speck tirolés
estimación≈ 910 kcal72 g de carbohidratos
McKennie
16.00
Salchichas y patatas fritas, tomates, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Italiana
18.00
Mozzarella, tomates cherry, prosciutto crudo, albahaca, rúcula, lascas de grana
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Ortolanavegetarian
16.00
Mozzarella, tomates cherry, berenjena, calabacín, pimiento
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonno Cipolla
16.00
Atún, cebollas, tomates, mozzarella
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Sfiziosa
15.00
Mozzarella de búfala, tomates cherry, setas frescas, salami picante, albahaca
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Valtellina
19.50
Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, lascas de grana
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 72
Prosciutto Cotto & Gorgonzola
16.50
Tomate, mozzarella, jamón cocido, gorgonzola
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Quesos
Quesosvegetarian
9.00
Fromages — Grana Padano, Taleggio, Gorgonzola, Bel Paese, pasas, miel
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratos
Postres
Mousse de Chocolatevegetarian
8.00
Mousse AUX CHOCOLATS « NOIR & BLANC » — Chocolate negro y blanco
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Tiramisùvegetarian
8.00
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Panna Cottavegetarian
8.00
PANNA COTTA AU CAFÉ & SAMBUCCA — Café y Sambuca
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crème Brûléevegetarian
8.00
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Coulant de Chocolatevegetarian
8.00
COEUR FONDANT AU CHOCOLAT
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Tartufo Noir ou Blanc Affogato
8.00
Con café y San Marzano
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanche
7.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Café helado
7.00
CAFÉ GLACÉ
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Coupe Colonel
8.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Copa de helados mixtos
6.00
COUPE DE GLACE MIXTE — A elegir: vainilla, moka, chocolate, fresa, avellana
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Bola de helado
2.00
BOULE DE GLACE AU CHOIX — A elegir: vainilla, moka, chocolate, fresa, avellana
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa de sorbetesvegan
8.00
COUPE DE SORBETS — A elegir: limón, grosella, maracuyá
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Bola de sorbetevegan
2.70
BOULE DE SORBET — A elegir: limón, grosella, maracuyá
estimación≈ 90 kcal20 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Pizza y pasta italiana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como gnocchi alla sorrentina, risotto vegetarien y pizza ortolana. Hay platos de carne como el filet de boeuf grille para una mesa mixta.
17 platos vegetarianos y 2 veganos de 58
60dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas. Las carnes y pescados son buenas alternativas a la pizza y la pasta.
13 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—Ouvert midi et soir, du mardi au samedi. ouvert le dimanche midi uniquement. Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. CONGÉ ANNUEL 2026: 2 août au 31 août inclus
- Contacto
- +35224559111 info@restaurant-noiretblanc.lu
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-noiretblanc.lu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %