Boucherie Maison Steffen Esch-sur-Alzette

8 Place de l'Hôtel de Ville, 4138 Esch-sur-Alzette

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTRAS BROCHETAS Y GRILLADAS

Brocheta de albóndigas sin glutengluten_free

24.00

Brochette de boulettes sans gluten, sauce Texas et mariné — con salsa Texas y marinada

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Contramuslo de pollo con piel

20.70

Haut de cuisse de poulet désossé avec peau, sauce orientale et mariné — deshuesado, con salsa oriental y marinado

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Contramuslo de pollo sin piel

42.30

Haut de cuisse de poulet désossé sans peau, sauce curry gingembre — deshuesado, con salsa de curry y jengibre

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chicken wings

21.60

Chicken wings précuits sauce BBQ — precocidas con salsa BBQ

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mazorca de maízvegetarian

4.00

Epi de maïs mariné — marinada

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Filete de pollo

33.20

Filet de poulet mariné coco — marinado con coco

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Brocheta de pavo

42.30

Brochette de dinde au gingembre — al jengibre

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Brocheta de solomillo de cerdo

46.80

Brochette de mignon de porc

estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta de pollo tandoori

42.30

Brochette de poulet tandoori

estimación≈ 330 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Brocheta de ternera

48.50

Brochette de bœuf

estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta de roulade de ternera

37.90

Brochette roulade de bœuf

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de cordero

46.10

Brochette d’agneau

estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de solomillo de ternera

79.60

Brochette de mignon de veau

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Brocheta cordon bleu

29.30

Brochette cordon bleu

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta de salchichas cocktail

34.70

Brochette saucisses cocktail

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de halloumivegetarian

4.70

Brochette halloumi

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta de scampispescatarian

6.95

Brochette de scampis

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brocheta de pato

47.30

Brochette de canard

estimación≈ 410 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Muslos de pollo

19.00

Pilons de poulet au gingembre — al jengibre

estimación≈ 390 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta de albóndigas Köfte

37.00

Brochette boulettes Köfte

estimación≈ 430 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta vegetarianavegetarian

5.30

Brochette végétarienne — Tomate, maíz, calabacín y champiñón

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brocheta de patata

5.30

Brochette de PDT, lard et haricots — Con panceta y judías

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollito de espárragosvegetarian

50.30

Roulé d’asperges

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Hamburguesa

31.70

Hamburger

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Grillspeck

22.80

estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Muslos de pollo sunrise

19.00

Pilons de poulet sunrise

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Loncha de pierna marinada

40.00

Tranche de gigot mariné

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Costillas marinadas

25.10

Spareribs marinés précuits (3 côtes) — Precocinadas, 3 costillas

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chuleta a la plancha con aceite

26.30

Grillcôtelette à l’huile

estimación≈ 410 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de ternera marinado

44.60

Steak de bëë mariné

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Escalope de pavo con jengibre

38.30

Escalope de dinde au gingembre

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Chuleta al vino

27.70

Grillcôtelette au vin

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

NUESTRA GAMA DE SALCHICHAS PARA PARRILLA

Two-Ringer

25.30

Two-Ringer sans cumin — Sin comino

estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

St.Gallener

28.50

St.Gallener (Mettwurst + fromage) — Mettwurst y queso

estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salcicci

29.30

estimación≈ 330 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Blann Jang

33.70

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salchicha para asar (Wäinzoossis)

24.90

Saucisse à rôtir (Wäinzoossis)

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Merguez

28.70

estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Wäinzoossis de ternera

34.10

Wäinzoossis de veau

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Two-Ringer

25.30

Two-Ringer avec cumin et persil — Con comino y perejil

estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Grillmettwurst

25.70

estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salchicha de jalapeños y cheddar

22.70

Saucisse jalapenos et cheddar

estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cordon Bleu de pollo

32.00

CORDON BLEU DE POULET

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salchicha al vino blanco

24.90

SAUCISSE AU VIN BLANC

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hamburguesa con Bleu d'Auvergne

27.10

HAMBURGER AU BLEU D’AUVERGNE

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salchicha blanca de ajo silvestre

22.90

BOUDIN BLANC AIL DES OURS

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salchicha blanca

22.90

BOUDIN BLANC

estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Panceta enrollada con especias

23.80

POITRINE ROULÉE AUX ÉPICES

estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Salchicha sabor trufa

24.90

SAUCISSE SAVEUR TRUFFE

estimación≈ 460 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salchicha Köfte

26.80

SAUCISSE KÖFTE

estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Grillwurst de ave con cheddar

26.10

GRILLWURST DE VOLAILLE AU CHEDDAR

estimación≈ 430 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

NUESTROS GASPACHOS

Gazpacho de tomatevegan

6.50

Gaspacho tomate

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Gazpacho de calabacín y mentavegan

6.80

Gaspacho courgette menthe

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

NUESTRAS ENSALADAS

Feierstengszalot

37.10

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de arroz

23.80

Salade de riz / Raïszalot

estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos

Ensalada de zanahoriavegan

23.80

Salade de carotte

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de col y zanahoriavegan

23.80

Salade de chou-carotte

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de remolachavegan

19.80

Salade de betterave

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

Ensalada de apiovegan

23.80

Salade de céleri

estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de morro

24.20

Salade de museau / Ochsenmaulzalot

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de pasta

22.20

Salade de pâtes / Nuddelszalot

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Ensalada de patata

21.60

Salade de pommes de terre

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratos

Ensalada de tabulévegan

24.60

Salade de taboulé

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82

Ensalada de pepinovegan

28.60

Salade de concombre

estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de lentejas con panceta

23.50

Salade de lentilles aux lardons

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS

Patatas asadas al romerovegan

9.80

Pommes de terre rôties au romarin

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Puré de patatas con trufavegetarian

11.80

Purées de pommes de terre à la truffe

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

APERITIVOS DE SU CARNICERO

TOASTS RÉGAL

1.97

Gambas / Salmón ahumado / Tomate-mozzarella / Jamón curado / Terrina campesina

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos

DÚO DE PATÉ RIESLING

2.14

DUO DE TRANCHES DE PÂTÉ RIESLING — Paté Riesling clásico / Paté Riesling con foie gras y pistachos

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

TOASTS GOURMET

2.37

TOASTS GOURMETS — Brie curado y nueces / Carpaccio de ternera y rúcula / Mousse de foie gras y gelatina de fresa

estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratos

VERRINES FRÍAS

4.45

VERRINES FROIDES — Bavarois de coliflor con cola de bogavante / Mousse de queso de cabra y rábano / Mousse de salmón ahumado

estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

MINI ÉCLAIRS

2.40

Puré de guisantes / Salmón gravlax / Hummus de batata / Pavo tandoori

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

CRUDITÉS & DIPSvegetarian

32.20

Surtido de verduras frescas con salsa de queso blanco a las finas hierbas y hummus

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

PANES SORPRESA

CAMPAGNARD

58.10

Selección de embutidos caseros: jamón curado / jamón cocido / salami / paté de campo

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 36

SAVEUR

64.10

Jamón curado con parmesano / Jamón cocido / Remolada de huevo / Salami con perejil / Paté de campo / Queso con hierbas

estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 28

TOSCANvegetarian

70.00

Embutidos italianos / Mozzarella-pesto / Ricotta-tomates / Berenjenas / Pimientos

estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 36

VEGETARIANOvegetarian

82.90

VÉGÉTARIEN — Tapenade de alcachofa-cebolla roja y zanahorias / Caviar de berenjena y tomate / Hummus de pimiento

estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 28

MAURICETTES & BRIOCHINES

BRIOCHINES

3.32

Jamón / Salami / Brie con nueces / Pollo al curry / Tomate-mozzarella

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

MAURICETTES

3.80

Salmón ahumado, remolacha y crema de rábano picante / Vegetariano / Queso de cabra con panceta

estimación≈ 190 kcal15 g de carbohidratos

APERITIVOS PARA CALENTAR

HOJALDRADOS

26.00

FEUILLETÉS — Hojaldre de espinacas / Mini friand / Mini croissant de jamón y queso / Talmouse de gambas

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos

QUICHETTES

26.00

Lorraine, puerros, LISANTO y rúcula, dúo de salmón escocés

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

MINI-PIZZA

26.00

Jamón y alcachofa, jamón y aceituna, atún, mini Flammenküche

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

PEQUEÑOS HOJALDRADOS

1.66

PETITS FEUILLETÉS — Mini croque-monsieur clásico, muffin de maíz, chocolatine de tomate y aceituna, chocolatine de ave al curry, gougère emmental

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

AMUSE-BOUCHES

1.79

Mini croissant de jamón, mini flammenküche, quichette lorraine, quichette dúo de salmón, mini pizza de alcachofa y jamón

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

TABLA PARA COMPARTIR

« ENTRE AMIS »

28.00

Jamón curado LISANTO (4 lonchas), jamón cocido campesino (2 lonchas), jamón braseado con miel (2 lonchas), pâté de campo

estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

« AU COIN DE LA CHEMINÉE »

23.80

Jamón curado LISANTO (6 lonchas), jamón cocido campesino (2 lonchas), jamón cocido braseado (2 lonchas), cebollitas, maíz

estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

« ÉVENTAIL DU CHARCUTIER »

31.40

Jamón curado LISANTO (4 lonchas), jamón braseado con miel (2 lonchas), roastbeef (4 lonchas), pâté de campo

estimación≈ 920 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
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Diversas opciones grill vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay brochetas de halloumi y una brocheta vegetariana de tomate, maíz, calabacín y champiñones. También ofrecen un pan sorpresa vegetariano con tapenade de alcachofa y caviar de berenjena.

17 platos vegetarianos y 9 veganos de 87

82dia
scoreestimación

Parrilladas y embutidos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las brochetas y salchichas a la parrilla son excelentes para reducir los carbohidratos.

69 aptos para diabéticos · 87 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 8 Place de l'Hôtel de Ville, 4138 Esch-sur-Alzette
Horario: aún desconocido
Contacto: 54 26 13
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonsteffen.lu/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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