Pika Ostatua
70 Pl. du Jeu de Paume, 64250 Espelette
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLACERES SALADOS
Pâté Basque d’Aita (130g)
6.00
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fuet Ibérico (170g)
6.00
FUET IBÉRIQUE (170g)
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Serrano
9.00
PLANCHETTE DE SERRANO — Duroc 24 meses
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Dúo de Quesosvegetarian
9.00
PLANCHETTE DUO DE FROMAGE — Ossau Iraty y Bleu des Basques
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Mixta
21.00
PLANCHE MIXTE — Serrano, pâté basco, fuet, lomo curado y dúo de quesos
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLACERES DULCES
Pastel Vasco de Crema
7.00
GÂTEAU BASQUE À LA CRÈME
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Gofre
5.00
GAUFFRE
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Helado Artesanal y Sorbete
3.50
GLACE ARTISANALE FABRICATION LOCAL SORBET PLEIN FRUIT — Chocolate, Vainilla, Fresa, Cereza, Lima-jengibre, Pastel Vasco
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
ENTRANTES
Plato de Embutidos
ASSIETTE DE CHARCUTERIE — Serrano Duroc 24 meses & Pâté d’Aita
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de Ovejavegetarian
FROMAGE DE BREBIS
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Pika
7.00
SALADE PIKA — Lechuga, tomates, cebollas, queso, serrano, vinagreta de piment d’Espelette
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo Perfecto, Crema de Champiñones
8.00
OEUF PARFAIT, CRÉMEUX DE CHAMPIGNONS — Con chips de ventrèche al piment d’Espelette
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tripotx con Piperada
8.50
TRIPOTX ET SA PIPERADE — Morcilla de oveja vasca y pimientos dulces
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de Merluzapescatarian
9.00
PAVÉ DE MERLU
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS
Huevo Poché y Piperadavegetarian
16.00
OEUF POCHÉ ET PIPERADE
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Txistora a la Plancha y Piquillos
17.00
TXISTORA GRILLÉE ET PIQUILLOS — Salchicha tradicional vasca
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de Ternera
CARPACCIO DE BOEUF — Condimento & Guindillas con piment d’Espelette
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamburguesa de Ternera
17.00
STEACK HACHÉ DE BOEUF — Con salteado de verduras
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo con Salsa de Oveja
18.00
LOMO ET SAUCE BREBIS — Lomo de cerdo marinado en piment d’Espelette
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Queso de Oveja y Huevo Fritovegetarian
1.50
FROMAGE DE BREBIS ET OEUF AU PLAT
estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Poulet Basquaise estilo Pika
17.00
POULET BASQUAISE FAÇON PIKA — Con patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Axoa de Veau casera
18.00
AXOA DE VEAU MAISON — Ternera picada cocinada con cebollas, pimientos y pimiento de Espelette. Con patatas fritas frescas
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Atún a la planchapescatarian
20.00
THON SNACKÉ À LA PLANCHA — Salsa virgen y salteado de verduras
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Xipiron a la planchapescatarian
21.00
XIPIRON À LA PLANCHA — Piquillos, persillade, pimiento de Espelette. Con patatas baby
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de Canard
23.00
Salsa Piztu de “Lurretik”. Con patatas baby O SALTEADO DE VERDURAS
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
POSTRES
Koka
7.00
Flan de caramelo vasco
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Gâteau Basque
7.00
Con nata
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée
7.00
De vainilla
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Brioche Perdue
8.00
Con cereza negra y nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
OTROS
Menú Ezpela
23.00
MENU EZPELA — Cada propuesta se acompaña de patatas fritas frescas, ensalada y Gâteau Basque con nata
estimación≈ 1350 kcal140 g de carbohidratospesado 37
Menú Infantil (hasta 10 años)
9.50
MENU ENFANT (JUSQU’À 10 ANS) — Pollo empanado, patatas fritas frescas o salteado de verduras, agua con sirope
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratos
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Platos vascos de carne y queso
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los embutidos y platos principales son bajos en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 31 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 70 Pl. du Jeu de Paume, 64250 Espelette
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33559156313
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pika-ostatua.fr/