MÜLLERS auf der RÜ
Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Prosciutto di Monastero
13.00
Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero — Ración de jamón LiVar
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota
28.00
Portion Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota — Ración
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunas Jordanvegan
11.50
Portion Jordan Oliven — Ración
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ostras Gillardeau
6.50
Gillardeau-Auster mit Zwiebel-Vinaigrette & Chesterbrot — Con vinagreta de cebolla y pan Chester
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saludo de Coreavegetarian
26.50
Gruß aus Korea mit gebackenem Blumenkohl, Fried Rice & Kimchi — Con coliflor horneada, arroz frito y kimchi
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Currywurst veganavegan
14.50
Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaise — Con curry de Mumbai, patatas fritas belgas y mayonesa vegana
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada Niçoise
24.50
Salat Niçoise mit Balfego Thunfisch & Kalamata Oliven — Con atún Balfego y aceitunas Kalamata
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Niçoise
18.00
Salat Niçoise mit Fischfilet — Con filete de pescado
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burrata de búfalavegetarian
21.00
Burrata vom Büffel mit Salat von alten Tomatensorten & Basilikumeis — Con ensalada de tomates antiguos y helado de albahaca
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata de búfala
18.00
Burrata vom Büffel mit gebratenen Steakstreifen — Con tiras de solomillo salteadas
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
22.50
Rindertatar mit geröstetem Sauerteigbort, bergischem Käse, Eigelbcrème & Pflücksalat — Con pan de masa madre tostado, queso bergisch, crema de yema de huevo y lechuga
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
18.00
Rindertatar mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen — Con gambas rojas salvajes argentinas a la parrilla
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada colorida de temporadavegetarian
12.50
Bunter Salat der Saison mit eingelegtem Gemüse, Kernen & Nüssen — Verduras encurtidas, semillas y frutos secos — vinagreta de frambuesa o salsa de la casa
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada colorida
18.00
Bunter Salat mit Fischfilet — Con filete de pescado
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada colorida
18.00
Bunter Salat mit gebratenen Steakstreifen — Con tiras de solomillo salteadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada colorida
18.00
Bunter Salat mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen — Con gambas rojas salvajes argentinas a la parrilla
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Currywurst de ternera
16.50
Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgischen Pommes & Mayonnaise — Con salsa curry casera, patatas fritas belgas y mayonesa
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Caviar „Prunier“
52.00
„Prunier“ Caviar vom sibirischen Stör klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Ei & Crème fraîche — Esturión siberiano con blinis, cebollino, chalota, huevo picado y crème fraîche, 15 g
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Bouillabaisse
19.50
Bouillabaisse mit Venusmuscheln, Queller & Sauce Rouille — Con almejas, salicornia y salsa rouille
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Esencia de tomates de veranovegetarian
16.50
Essenz von Sommer-Tomaten mit Ricotta-Ravioli, Olivenkaviar & Tomberris — Con ravioli de ricotta, caviar de aceitunas y tomberris
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Pescado
Pescado del día
32.00
Fisch des Tages mit Blattspinat, Kartoffelpüree & Schnittlauchöl — con espinacas, puré de patatas y aceite de cebollino
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de rodaballo
42.00
Steinbuttfilet mit Safranrisotto & Muschelragout — con risotto de azafrán y ragú de mejillones
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Pasta / Vegetariano / Vegano
Linguine aglio, olio e Peperoncinovegan
17.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine con trufa de veranovegetarian
26.50
Linguine mit Sommer Trüffel
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Carne
Lomo de cordero asado
38.00
Gebratener Lammrücken mit Schafsmilch Gnocchi & Ratatouille Gemüse — con gnocchi de leche de oveja y ratatouille de verduras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera
49.00
Rinderfilet mit Portweinschalotten, Süßkartoffel & grünem Spargel — con chalotas al oporto, batata y espárragos verdes
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Wiener Schnitzel
36.00
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Anchovis, Limette & Preiselbeeren — con ensalada de patata y pepino, anchoas, lima y arándanos
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Short Rib
42.00
Short Rib mit BBQ-Bohnen, Kopfsalat Saltimbocca & Maissponge — con judías BBQ, lechuga Saltimbocca y bizcocho de maíz
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Postre
Müllers Kaiserschmarrnvegetarian
15.50
Müllers Kaiserschmarrn mit Beeren aus dem Schrebergarten & Joghurteis — con bayas del huerto y helado de yogur
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 30
Pfirsich Melbavegetarian
15.50
Pfirsich Melba mit Mascarpone, Himbeersorbet und Hafercrunch — con mascarpone, sorbete de frambuesa y crocante de avena
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 42
Sorbet du Chefvegan
4.00
Sorbet du Chef ohne oder mit Champagner — con o sin champán
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Selección de quesosvegetarian
18.00
Käseauswahl mit Sauerteigbrot & Feigensenf — con pan de masa madre y mostaza de higos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
De la vitrina
Pan de la panadería Philippsvegetarian
4.50
Portion Brot von der Bäckerei Philipps mit gesalzener Butter von den Butterboys — con mantequilla salada de los Butterboys
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Jamón LiVar Prosciutto di Monastero
11.50
Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunas Jordanvegan
10.00
Portion Jordan Oliven
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sardinas
18.50
Sardinen, mit Honigtomaten, Brotchip — con tomates al miel, chip de pan
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada colorida de temporadavegetarian
11.50
Bunter Salat der Saison, eingelegtes Gemüsse, Kerne, Gruß aus Korea — verduras encurtidas, semillas, toque coreano — vinagreta de frambuesa o salsa de la casa
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
con tiras de solomillo salteadas
18.00
mit gebratenen Steakstreifen
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
con gambas rojas salvajes argentinas a la parrilla
18.00
mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Rotgarnelen
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Patatas fritas belgasvegan
4.50
Belgische Pommes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
con mayo/ketchup/salsa Joppies holandesa
4.90
mit Mayo/Ketchup/Holländische Joppiesauce
estimación≈ 450 kcal37 g de carbohidratos
Especial
5.50
Spezial – mit Zwiebeln, Mayo & Ketchup — con cebollas, mayo y ketchup
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Ración de ensalada de patata suabavegan
4.50
Portion schwäbischer Kartoffelsalat
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales / Pasta & Co.
Currywurst de ternera
15.50
Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgische Pommes, Mayo — con salsa curry casera, patatas fritas belgas, mayo
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Bratwurst LiVar
16.50
LiVar Bratwurst — con ensalada de patata suaba y jus de cebolla a la cerveza de malta
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medio pollo campesino francés
25.00
Halbes französisches Bauernhähnchen — con patatas fritas belgas y ensalada mixta pequeña
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Bacalao rebozado
17.50
Backfisch vom Kabeljau — con patatas fritas belgas o ensalada de patata suaba
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Saludos desde Coreavegetarian
21.50
Gruß aus Korea — con coliflor horneada, arroz frito y kimchi
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Linguine aglio, olio e pepperoncinovegan
16.50
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Currywurst veganavegan
11.00
Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaise — con curry de Mumbai, patatas fritas belgas y mayonesa vegana
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Sopa del día
Suppe des Tages
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Estofado del día de Müller
9.50
Müllers Eintopf des Tages mit Einlage — con guarnición
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sin guarnición
8.50
Ohne Einlage
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú de verano
Ensalada Niçoisepescatarian
Salat Niçoise — Atún Balfego | aceitunas Kalamata
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Esencia de tomates de veranovegetarian
Essenz von Sommertomaten — Ravioli de ricotta | tomberries | caviar de aceituna
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Rodaballopescatarian
Steinbutt — Risotto al azafrán | ragú de mejillones
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera
Rinderfilet — Chalotas al oporto | batata | espárragos verdes
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Melocotón Melbavegetarian
Pfirsich Melba — Mascarpone | sorbete de frambuesa | crocante de avena
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 36
Menú de 5 tiempos
125.00
5 Gang Menü
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú de 4 tiempos
90.00
4 Gang Menü
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menú de 3 tiempos
70.00
3 Gang Menü (ohne Suppe) — sin sopa
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
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Diversas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se puede comer currywurst vegana o coliflor horneada con kimchi. También hay platos vegetarianos como linguine con trufa de verano y burrata con tomates.
22 platos vegetarianos y 9 veganos de 63
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El menú incluye varias ensaladas y platos de carne con índice glucémico bajo.
35 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
- Horario
- lun12:00–18:00mar12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00mié12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00jue12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00vie12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00sáb12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00domcerradoTagesbar: Mon-Sat 12:00-18:00. Restaurant: Tue-Sat 12:00-15:00 and 17:45-22:00
- Contacto
- +4920179937701 muellers@nelson-mueller.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nelson-mueller.de/pages/mullers-auf-der-ru
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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