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ruhrista

Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen

horario aún desconocido

vegetarian restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Mungbohnen especiadasgluten_free, vegan
10.00
Würzige Mungbohnen — rica mezcla de especias indias, tamarindo, cebollino, sin gluten, vegano
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Curry de calabaza y patatagluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Kartoffel-Curry — con leche de coco, sin gluten, vegano
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Olla de pimiento y aceitunasgluten_free, vegan
10.00
Paprika-Oliven-Topf — garbanzos, pimentón ahumado español, sin gluten, vegano
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Curry de piñagluten_free, vegan
11.00
Annanascurry — zanahorias, judías, mantequilla de cacahuete, leche de coco, sin gluten, vegano
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Verduras de invierno tostadas en aceite de cocogluten_free, vegan
11.00
Wintergemüse in Kokosöl geröstet — verduras de invierno, patatas, limoncillo, leche de coco, sin gluten, vegano
estimación≈ 390 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Olla de col y patatagluten_free, vegan
10.00
Wirsing-Kartoffel-Topf — alubias blancas, caldo de tahini, sin gluten, vegano
estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gazpacho (frío)
10.00
Gazpacho (kalt) — tomates, pepinos, verduras picadas, croutons, sin gluten
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
3 colores mixtosgluten_free, vegan
10.00
3 Farben bunt — patatas, zanahorias, garbanzos, pimentón ahumado español, sin gluten, vegano
estimación≈ 340 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Curry de calabazagluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Curry — calabaza, zanahorias, espinacas, leche de coco, tamarindo, sin gluten, vegano
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gumbovegan
11.00
especialidad de Nueva Orleans, pimientos asados, lentejas verdes, vegano
estimación≈ 330 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Curry verde tailandés con pulpa de mangogluten_free, vegan
11.00
Grünes Thai-Curry mit Mangomark — diversas verduras, sin gluten, vegano
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Lentejas rojas especiadasgluten_free
11.00
Würzige rote Linsen — semillas de mostaza negra, hojas de curry, raita de pepino, sin gluten
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Judías verdesgluten_free, vegan
10.00
Grüne Bohnen — chile chipotle ahumado, tomillo, sin gluten, vegano
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de arroz curry suavegluten_free, vegan
11.00
Mildes Curryreisgericht — leche de coco, verduras raíces asadas al horno, sin gluten, vegano
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Chana Dalgluten_free, vegan
10.00
clásico plato de garbanzos de la India, sin gluten, vegano
estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Guiso de lentejas marroquígluten_free, vegan
10.00
Marokkanischer Linsentopf — pimientos, calabaza, tofu ahumado, lentejas amarillas, sin gluten, vegano
estimación≈ 390 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Acelgas con judías carillasgluten_free, vegan
11.00
Mangold mit Schwarzaugenbohnen — pesto de cilantro, pasta de sésamo, sin gluten, vegano
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dal de lentejas rojas (India)gluten_free, vegan
10.00
Rote Linsen Dal (Indien) — lentejas rojas, leche de coco, espinacas, sin gluten, vegano
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Cajungluten_free, vegan
10.00
Cajun – pikanter Südstaaten-Topf — olla picante del sur, batata, cacahuete, sin gluten, vegano
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Curry de col puntiagudagluten_free, vegan
11.00
Spitzkohl-Curry — patatas, zanahorias, lentejas rojas, leche de coco, sin gluten, vegano
estimación≈ 380 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

¿Esta carta sigue siendo correcta?

100veggie
scoreestimación

Platos veganos y vegetarianos saciantes

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece muchas opciones veganas como el Chana Dal y el estofado de lentejas marroquí. También hay platos como Gumbo y curry de calabaza y patata.

18 platos vegetarianos y 18 veganos de 20

85dia
scoreestimación

Platos vegetarianos de legumbres

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones basadas en legumbres y verduras. La mayoría de los platos tienen un índice glucémico bajo o medio.

17 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen
Horario
aún desconocido
Contacto
+491705533628 lecker@ruhrista.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruhrista.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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