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Quarante cinq

Kapellestraat 88, 9940 Evergem

Cerrado ahora · abre sáb 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postre
Panna cotta
8.00
coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crème brulée
8.00
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate
9.00
Chocomousse
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 43
Dúo de sorbetevegan
8.00
Duo van sorbet
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanche
11.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Moelleux de chocolate
11.00
Moelleux van chocolade met vanille ijs — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Café glacé
10.00
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Cheesecake
9.00
chocolate blanco, coulis de frutos rojos
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 29
Scrapino
12.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Aperitivos
Nuggets de pollo caseros
15.00
Huisgemaakte kipnuggets met srirachamayo — con mayonesa sriracha
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de croquetas de breydel y jamón de Gante
15.00
Mix van breydel-en gandahamkroketjes met verse tartaarsaus — con salsa tártara fresca
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostino frito en panko
15.00
Gefrituurde garnaal in panko . verse tartaarsaus (8stuks) — salsa tártara fresca (8 piezas)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Almejas Venus
18.00
Venusschelpen . licht pikante tomatensaus . peterselie — salsa de tomate ligeramente picante, perejil
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bordje Secreto 07
14.00
60 gramos/ 100 gramos
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Scampi diaboliques
19.00
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
20.00
Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten — rúcula, parmesano, piñones
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de gambas
21.00
Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus — 2 piezas con salsa tártara casera
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de queso
17.00
Kaaskroket ( 2stuks) — 2 piezas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas de queso y gambas
19.00
Duo van Kaas- en Garnaalkroket
estimación≈ 475 kcal28 g de carbohidratos
Tataki de atún
24.00
Tataki van tonijn . bruine zeewiersalade . edamame . umami — ensalada de algas marrones, edamame, umami
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioli
19.00
Ravioli . truffel . bospaddestoelen . parmezaan — trufa, setas silvestres, parmesano
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de vieiras
22.00
Tartaar van St-Jacobsvrucht . groene kruiden . munt . erwt — hierbas verdes, menta, guisantes
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas (3 uds)
19.00
Gamba’s ( 3 st) . geklaarde boter . citroen . peterselie . look — mantequilla clarificada, limón, perejil, ajo
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principales
Estofado de carrilleras de cerdo
26.00
Stoverij van varkenswangen in augustijn donker — en cerveza Augustijn; servido con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Lomo fino
32.00
Dunne lende met peper- of bearnaisesaus — con salsa de pimienta o bearnesa; servido con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Croquetas de queso (3 uds)
24.00
Kaaskroket ( 3 stuks) — servidas con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Croquetas de gambas (3 uds)
30.00
Garnaalkroket ( 3 stuks) — servidas con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Trío de croquetas
28.00
Trio van kroket ( 2 garnaal, 1 kaas) — 2 de gambas, 1 de queso; servidas con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 1080 kcal82 g de carbohidratos
Lenguado frito
38.00
Gebakken zeetong — servido con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Gambas (5 uds)
28.00
Gamba's ( 5st) look . peterselie . citroen . geklaarde boter — ajo, perejil, limón, mantequilla clarificada; servidas con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayo
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli
25.00
Ravioli . truffel . bospaddestoelen — trufa, setas silvestres
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de pollo crujiente
25.00
Salade krokante kip met verse frietjes of brood — con patatas fritas o pan
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de queso de cabravegetarian
24.00
Salade geitenkaas met verse frietjes of brood — con patatas fritas o pan
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Steak Tartare
26.00
Steak tartaar — servido con patatas fritas, pan o puré, ensalada y mayonesa
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Postre
Whisky Glacé
12.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sabayon
12.00
Sabayon met peer en vanille ijs — con pera y helado de vainilla
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Menú infantil
Croquetas de queso (2 o 1 ud)
17.00
Kaaskroketjes ( 2 stuks/ 1 stuk) — servidas con patatas fritas o puré, ensalada, mayonesa o ketchup
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Croquetas de gambas (2 uds / 1 ud)
21.00
Garnaalkroketjes ( 2 stuks / 1 stuk) — servido con patatas fritas o puré, ensalada, mayonesa fresca o kétchup
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Nuggets de pollo caseros
15.00
Huisgemaakte kipnuggets . frietjes . appelmoes — patatas fritas, puré de manzana
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
MENÚ DEL MES 1 de julio al 5 de septiembre
Menú de 3 platos
54.00
menu 3 gangen — Entrante, Plato principal, Postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
Entrante
Tataki de atún
Tataki van tonijn — ensalada de algas marrones, edamame, umami
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera
Rundscarpaccio — rúcula, parmesano, piñones
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de gambas (2 uds)
Garnaalkroket (2stuks) — con salsa tártara casera
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Croqueta de queso (2 uds)
Kaaskroket (2stuks)
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de vieiras
Tartaar van Sint-Jacobsvrucht — hierbas verdes, guisantes, menta
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato principal
Solomillo fino con salsa de pimienta o bearnesa
Dunne lende met peper- of béarnaisesaus — servido con patatas fritas frescas o puré, ensalada y mayonesa fresca
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Total
Menú de verano
54.00
Zomermenu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la ensalada de queso de cabra o las croquetas de queso. Hay un dúo de sorbetes para veganos.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 50

64dia
scoreestimación

Entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes son muy adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos. Los platos principales suelen incluir patatas fritas, pan o puré.

14 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Kapellestraat 88, 9940 Evergem
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:30, 18:00–20:30
jue12:00–14:30, 18:00–20:30
vie12:00–14:30, 18:00–20:30
sáb18:00–21:00
domcerrado
Gesloten op feestdagen. Op donderdagavond en zondagmiddag openen wij graag op aanvraag voor grotere gezelschappen. Van 5 t.e.m. 22 september 2026 is Quarante Cinq gesloten
Contacto
+3293283622 info@quarantecinq.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quarantecinq.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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