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Au Jardin d'Eden

1 Avenue Général Dupas 1, 74500 Évian-les-Bains

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Entradas
Ensalada verdevegetarian
7.00
Salade verte
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada César
12.00
Salade César — Lechuga romana, pechuga de pollo empanada, tomates cherry, croutons, lascas de parmesano, tocino seco y salsa César.
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte Richelieu
12.00
Pâté en croête Richelieu — Servido con condimentos y mezcla de ensalada.
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates
19.00
Tartar de tomates Coeur de boeuf, Noire de Crimée y Ananas, jamón curado, aguacate y burrata.
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gambas
21.00
Gambas peladas asadas con especias Tandoori, piña con albahaca y hinojo.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Entrada vegetariana, veganavegan, vegetarian
19.00
Entrée végétarienne, végan
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Para compartir
Saucisson casero
5.00
Saucisson maison — Sobre tostadas y para untar
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Rillette de pescado
5.00
Rillette de poisson — Sobre tostadas y para untar
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Sérac de cabra
5.00
Sérac de chêvre — Sobre tostadas y para untar
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Nuestros Platos
Filetes de perca
37.00
Filets de perches — Filetes de perca del lago Lemán, verduras de temporada y patatas fritas caseras.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Bacalao
29.00
Cabillaud — Lomo de bacalao a la grenobloise, brócoli y risotto.
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartar de buey Charolais
27.00
Tartare de boeuf Charolais — Tartar de buey Charolais, aliñado por nosotros, ensalada y patatas fritas caseras.
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Plato de carnes frías
27.00
Assiette de viande froide — Asado de cerdo frío, ensalada coleslaw, salsa tártara y patatas fritas caseras.
estimación≈ 900 kcal68 g de carbohidratos
Filetes de buey
35.00
Filets de boeuf — Filete de buey asado a la sartén, salsa de pimienta verde, patatas baby con romero.
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
39.00
Ris de veau — Mollejas de ternera crujientes en cocotte, verduras del momento, conchiglie y jugo de amaretto.
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Costilla de ternera
36.00
Côte de veau — Costilla de ternera granja de Aveyron y Ségala IGP (aprox. 200/250g), asada lentamente.
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rebozuelos o boletusvegetarian
7.00
Girolles ou cèpes — Según disponibilidad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dorada real
27.00
Daurade royale — Dorada real de 800g para dos personas, asada al horno sobre cama de patatas y tomates.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Plato vegetariano, veganovegan, vegetarian
26.00
Plat végétarien, végan
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Nuestros Menús
Menú gourmet
54.00
Menu gourmand — Tomates o Gambas, Bacalao o Cerdo, Pavlova o sopa helada de melocotón
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Menú infantil — hasta 10 años
15.00
Menu enfant — jusqu'à 10 ans
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuestros Quesos y Postres
Selección de tres quesos curadosvegetarian
13.00
Une sélection de trois fromages affinés
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manzanas caramelizadas
13.00
Pommes caramélisées — Manzanas caramelizadas sobre sablé bretón, salsa de caramelo de mantequilla salada.
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Pavlovavegetarian
13.00
La Pavlova — Pavlova de frutos rojos, con crema de mascarpone a la vainilla y sorbete de frambuesa.
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Dessert gourmand
13.00
Bricelet, mini-canelé, mini pastel de chocolate, tartaleta de limón, verrine refrescante y macaron.
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Sopa helada de melocotónvegetarian
13.00
La soupe glacée de pêche — Melocotones pochados con verbena, sorbete de limón.
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Bola de sorbete o heladovegetarian
3.00
la boule de sorbet ou de glace — Sabor a elegir
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Dos bolas de sorbete o helado con alcoholvegetarian
13.00
Les deux boules de sorbet ou de glace arrosées d’alcool — Vodka, limoncello, pera, frambuesa...
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir girolles o boletus y una selección de tres quesos curados. Hay opciones vegetarianas y veganas genéricas tanto para entrantes como para platos principales. El menú también incluye mucha carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 28

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Côte de veau contiene 0 g de carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Avenue Général Dupas 1, 74500 Évian-les-Bains
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450386226
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jardin-eden-evian.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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