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Le Mont de Fuans

Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS
Entrante, Plato, Queso, Postre
27.00
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Entrante, Plato, Postre
22.00
Entrée, Plat, Dessert
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Entrante, Plato • o • Plato, Postre
19.00
Entrée, Plat • ou • Plat, Dessert
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Plat du jour
14.00
Plato del día
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
ENTRANTES
Foie Gras de Pato Casero
19.50
Foie Gras de Canard Maison
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Poché con Morillas
20.00
Oeuf Poché aux Morilles
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Queso de Cabra Caliente de Mont de Fuans
14.00
Salade de Chèvre Chaud du Mont de Fuans — Queso de cabra fresco, bacon
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Campesina
12.00
Salade Paysanne — Huevo poché, Comté, bacon
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croûte Forestière
15.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Croûte aux Morilles
25.00
Masa con morillas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
12 Caracoles de Borgoña
14.00
12 Escargots de Bourgogne Persillés — Con mantequilla de ajo
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gravlax de Salmón Casero
17.00
Gravlax de Saumon mariné par nos soins
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Filete de Trucha Meunière
21.00
Filet Truite Meunière
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón de Montaña
19.00
Jambon de Montagne – Frites Maison – Salade — Patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Faux Filet Maître d’Hôtel
26.00
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de Ternera Maître d’Hôtel
35.00
Filet de Boeuf Maître d’Hôtel
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Salchicha de Morteau
20.00
Saucisse de Morteau sauce Morbier — Salsa Morbier
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Ternera
23.00
Tartare de Boeuf – Frites Maison – Salade — Patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Cabeza de Ternera
23.00
Tête de Veau sauce Gribiche — Salsa Gribiche
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MENÚ GOURMET
MENU GOURMET
38.00
Croûte forestière o caracoles – Filete de Trucha Savagnin o Magret de Pato Bordelesa – Postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. La Salade de Chèvre Chaud contiene lardons.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

82dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los platos principales de ternera y trucha son adecuados.

11 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–15:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Groupes sur réservation les soirs en semaine
Contacto
+33381435129 contact@lediamantbleu.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemontdefuans.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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