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Restaurant Le Progrès Eygalières

Place Marcel Bonnein, 13810 Eygalières

Cerrado ahora · abre 07:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Postres
Profiterole du Progrès
9.50
Pasta choux, helado de vainilla, salsa de chocolate, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Panna Cotta de Romero
8.00
Panna Cotta au Romarin — Con coulis de albaricoque
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Brownie estilo Tiramisú
9.00
Brownie façon Tiramisu — Brownie, crema de mascarpone, café, amaretto
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Carpaccio de Piña frescavegan
8.50
Carpaccio d'Ananas frais — Sirope de fruta de la pasión y sorbete de lima
estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Tabla de Quesosvegetarian
8.50
Assiette de Fromages — CHEESE PLATES
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café Gourmand
10.00
Café gourmet
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Thé - Crème Gourmand
11.50
Té con crema gourmet
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Cappuccino Gourmand
12.00
Cappuccino gourmet
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Champagne Gourmand
17.00
Champán gourmet
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
NUESTROS COPOS DE HELADO
Dame Blanche
10.00
Helado de vainilla, salsa de chocolate, almendras laminadas, nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Café Liégeois
10.00
Helado de café, café, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Chocolat Liégeois
10.00
Helado de chocolate, nata montada, almendras laminadas, chocolate caliente
estimación≈ 600 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Colonelvegan
10.00
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Limoncissimovegan
10.00
Sorbete de limón, limoncello
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 32
NUESTROS HELADOS
1 bola
2.50
1 boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 bolas
4.50
2 boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 bolas
6.50
3 boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Extra nata montada
0.50
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros Sundaes
Nuestros Sundaes
6.00
Nos Sundaes — Sencillo, frutos rojos, chocolate, albaricoque, caramelo salado, speculoos
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Platos
Gardiane de Taureau
24.00
Estofado de toro acompañado de arroz de Camargue
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Corte de Ternera ~300 g
29.00
Pièce de Bœuf ~300 g — Salsa y guarnición a elegir: Pimienta, Barbacoa o Beurre maître d'hôtel
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sepias a la Persillade
24.00
Seiches en Persillade — Con caponata y arroz de Camarga
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Burger du Progrès
23.00
Pan de hamburguesa, 180g de carne, Comté, confit de cebolla, Lord Grille, salsa de pimienta
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Gravlax de Salmón a los cítricospescatarian
24.00
Gravlax de Saumon aux agrumes — Salmón marinado con cítricos y aromáticos, vinagreta de aceite de oliva, fruta de la pasión
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rigatoni Caponata - Burratavegetarian
22.00
Cebollas, berenjenas, tomates, alcaparras, aceitunas negras
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 83
Côte de Bœuf 1,2 kg y su tuétano
96.00
Côte de Bœuf 1,2 kg et son os à moelle — Para 2 personas. Guarnición y salsa a elegir
estimación≈ 2400 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Burger Texan
24.00
Pan de hamburguesa, 180g de carne, pulled pork, salsa barbacoa, cheddar, cebollas fritas
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Focaccia del Solvegetarian
23.00
Focaccia, berenjenas, calabacines, pimientos, tomates, ajo confitado, burrata
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Nuestras Especialidades
Tartare Corse
24.00
100g de ternera picada a cuchillo, tomates secos, figatelli, castañas, orégano, aceite de oliva, zumo de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras Ensaladas
Salade Alpilles
22.00
Tomates locales, ensalada, jamón a las hierbas, verduras de temporada grilladas al tomillo, queso de cabra fresco, aceite de albahaca, mermelada
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Salade Italienne
23.00
Lascas de parmesano, ensalada, jamón crudo, bruschetta de burrata, tomates secos, aceite de albahaca
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poke Bowl Veggievegan, vegetarian
22.00
Arroz para sushi, edamame, tofu marinado, zanahorias ralladas, mango, aguacate
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Nuestros Tartares
Classique
23.00
180g de ternera francesa picada a cuchillo, salsa inglesa, Tabasco, cebollino, chalotas, pepinillos, alcaparras, yema de huevo
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corse
24.00
180g de ternera picada a cuchillo, tomates secos, figatelli, castañas, orégano, aceite de oliva, zumo de limón
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón Thaipescatarian
26.00
Saumon Thai — 150g de salmón, salsa de soja, cebollino, cilantro, menta, sésamo, wasabi, aceite de sésamo, lima, wakame
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un Poke Bowl Veggie, Rigatoni Caponata con burrata o Focaccia del Sol. La mayoría de las otras opciones vegetarianas son postres como el carpaccio de piña.

7 platos vegetarianos y 4 veganos de 35

77dia
scoreestimación

Opciones proteicas y tartares

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Los cortes de carne y los tartares son buenas opciones.

9 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Marcel Bonnein, 13810 Eygalières
Horario
lun07:30–23:00
mar07:30–23:00
mié07:30–23:00
jue07:30–23:00
vie06:30–23:00
sáb07:30–23:00
dom07:30–23:00
Vendredi marché hebdomadaire 6h30-23h. service midi et soir
Contacto
+33490959116
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieleprogres.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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