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Domaine Sainte-Raphine

avenue des bons enfants 12, 33370 Fargues-Saint-Hilaire

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA COMPARTIR
Pulpo a la brasa
15.00
Poulpe grillé — Pulpo a la brasa y jugo reducido
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cecina de bœuf
23.00
Plato de cecina de buey, coulis de piquillos y sésamo negro
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hummus del momentovegan
13.00
Houmous du moment *
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Œufs mimosapescatarian
13.00
Huevos mimosa ecológicos, trigo sarraceno tostado y huevas de pescado
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENÚ SAINTE RAPHINE
MENÚ SAINTE RAPHINE
50.00
MENU SAINTE RAPHINE — A elegir: Entrante / Plato / Postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
ENTRANTES
Calabacínvegetarian
13.00
Courgette — Rollito de calabacín, queso de cabra fresco, condimento de chalotas, avellanas tostadas y gaspacho de calabacín
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioli
14.00
Raviole — Ravioli de pato, jugo barbacoa, granada y melaza de granada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpacciopescatarian
15.00
Carpaccio de pescado, ketchup de mango-pasión, fresas y virgen de tomates
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATOS PRINCIPALES
Ajoblancovegetarian
26.00
Ajoblanco * — Ajoblanco, verduras verdes de temporada, frambuesas, aceite de oliva y crotones de ajo
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La Tartine de Sainte Raphinepescatarian
22.00
Pan de campo, trucha gravlax, aguacate, huevo poché, queso de cabra fresco, encurtidos y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del díapescatarian
30.00
Poisson de la Criée — Pescado confitado en aceite de tomillo, piperada y jugo de espinas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pichón
32.00
Pigeon — Pichón de las Landas, risotto de espelta, crema de ajo negro y jugo concentrado
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tournedos
35.00
Tournedos de buey, salsa pimienta. Servido con patatas fritas caseras y ensalada verde o verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Carne para compartir
95.00
Bœuf à partager — Costeleta con hueso (~1,3kg), salsa pimienta. Servida con patatas fritas caseras y ensalada verde / para 2 personas
estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 36
Paletilla de Sainte Raphine
90.00
Paletilla de cordero asada para compartir (~1,6kg). Verduras de temporada y jugo concentrado / para 2 a 3 personas
estimación≈ 2100 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Les pitchouns
13.00
Ave o pescado empanado, patatas fritas caseras, helado o postre del momento, sirope o zumo de frutas
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
POSTRES
Chocolatevegetarian
12.00
Chocolat — Cremoso de chocolate, helado de yogur, nube de leche ribot y crumble de dos chocolates
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Pavlovavegetarian
13.00
Pavlova de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Albaricoquevegetarian
12.00
Abricot — Albaricoque asado y cremoso de romero, crumble crujiente y coulis de albaricoque
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Queso de Mr Teulévegetarian
13.00
Fromage de Mr Teulé — Queso de cabra fresco, mermelada casera y compota de chalotas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Affogatovegetarian
12.00
Helado de vainilla, caramelo de café, cacahuetes garrapiñados y café caliente
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Helados / Sorbetsvegetarian
7.00
Glaces / Sorbets — Vainilla bourbon de Madagascar, chocolate Valrhona, caramelo de mantequilla salada Isigny AOP, café 100% Arabica, ron con pasas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
MENÚ DEL MERCADO
Plato del día
22.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante/Plato o Plato/Postre
29.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Entrante/plato/postre
34.00
Entrée/plat/dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Huevo perfecto 64°
Œuf parfait 64° — Emulsión de maíz, condimento vasco y jamón curado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso fresco y ensalada de hinojo crujientevegetarian
Fromage frais et salade de fenouil croquante
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vacío de ternera a la parrilla
Onglet de bœuf grillé — Batata y salsa chimichurri
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour — Crema y salteado de setas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kouign-amannvegetarian
Caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 23
Moelleux de chocolatevegetarian
Moelleux au chocolat — Crema inglesa, frutos rojos
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
PLATOS PRINCIPALES
La Tartine de Sainte Raphinepescatarian
23.00
Pan de campo, trucha gravlax, aguacate, huevo poché, queso de cabra fresco, encurtidos y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MENÚ DE NOCHE Y FIN DE SEMANA
Entrante/plato/postre
50.00
Entrée/plat/dessert
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DE NOCHE Y FIN DE SEMANA
Croquetasvegetarian
Para compartir
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tournedos
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el rollo de calabacín con queso de cabra y el ajoblanco con verduras de temporada. Hay hummus para veganos. El menú también incluye carnes como el tournedos.

13 platos vegetarianos y 1 veganos de 36

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El pescado y la carne son generalmente bajos en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue des bons enfants 12, 33370 Fargues-Saint-Hilaire
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00, 19:30–21:30
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
dom12:00–14:00
Restaurant Côté Maison: Lunch Mon-Sun 12:00-14:00, Dinner Wed-Sat 19:30-21:30. Restaurant Côté Piscine: Evening only Wed-Sat from 18:00
Contacto
+33557808266 contact@sainte-raphine.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sainte-raphine.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 78 %

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