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Buena Ciudad

eco quartier du chateau des sires de Faucigny, 74130 Faucigny

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas frías
Tortilla espagnolevegetarian
6.00
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba ganoushvegan
8.00
Caviar de berenjena casero con crotones tostados al ajo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fuet catalan
9.00
Fuet catalan – 160g. — 160g
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartine du soleilvegetarian
12.00
Pan tostado con stracciatella y verduras confitadas al tomillo
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Jambon serrano reserva 40g
7.00
Jambon serrano reserva 40g. — Curado 14 meses
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jambon serrano reserva 80g
12.00
Jambon serrano reserva 80g. — Curado 14 meses
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata para compartirvegetarian
13.00
Burrata à partager — Sobre cama de rúcula y pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tapas calientes
Patatas bravasvegetarian
7.00
Salsa brava (o alioli de trufa suplemento 1€)
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Friture de Jolspescatarian
8.00
Friture de Jols et son aïoli catalan — Pescaditos fritos con alioli catalán
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos de Padrónvegan
8.00
Piments Padron — Pimientos verdes suaves, flor de sal y pimienta molida
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Buñuelos de calabacínvegetarian
8.00
Beignets de courgettes — Mayonesa de albahaca
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas jamon
9.00
Imprescindibles croquetas españolas de jamón
estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque-monsieur catalan
12.00
Jamón cocido, bechamel de trufa y tomme catalana
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Boles de picolat catalanes
15.00
Boles de picolat catalanes - 4 pièces — 4 piezas. Albóndigas artesanales de ternera y cerdo, estofadas con tomate y aceituna verde
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tex Mex
Nachosvegetarian
8.00
Totopos de maíz - salsa a elegir (salsa, guacamole, cheddar)
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratos
Mix empanadas
14.00
Mix empanadas - 6 pièces — 6 piezas. Empanadillas rellenas de pollo (3) y ternera (3) - salsa tacos
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Tortilla
16.00
Tortilla - 3 pièces & sauce — 3 piezas y salsa. Carne deshilachada a elegir (pollo, cerdo, ternera) - cebolla, cilantro, pimientos, judías rojas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Platos para compartir
Tataki de atúnpescatarian
17.00
Tataki de thon à la japonaise — Estilo japonés, salsa de soja, jengibre, aceite de sésamo
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pluma de cochon iberique
18.00
Salsa chimichurri
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costillas de ternera confitadas
21.00
Ribs de bìeğ confits — Salsa barbacoa
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratos
Côte de boeuf à la florentine 1,2 kg
80.00
C ôte de boeuf à la florentine 1,2 kg — Con gratin de patatas a la trufa
estimación≈ 4000 kcal85 g de carbohidratospesado 44
Guarniciones individuales
Patatas fritas, ensalada, pimientos padrónvegan
4.00
Frites, salade, piments padron
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Gratén de trufavegetarian
6.00
Gratin à la truffe
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú infantil
Menú infantil
11.00
Menu enfant — Croquetas de pescado fritas o filetes de pollo con patatas — Churros con Nutella o helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
POSTRES
Postre del momento
8.00
Dessert du moment — Según disponibilidad
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Churros
8.00
Forma de 'herradura', con Nutella
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Financier de frutos rojosvegetarian
9.00
Financier fruits rouges — Ganache de vainilla, sorbete de fresa, coulis de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pavlova de albaricoque y albahacavegetarian
9.00
Pavlova abricot & basilic
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Tiramisú bola de cafévegetarian
9.00
Tiramisu ball café
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Buena Chocolatvegetarian
10.00
Bizcocho tierno, crema de chocolate negro y salsa de chocolate
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Café gourmandvegetarian
11.00
Expresso Costadoro, pavlova, tiramisú, financier de frutos rojos, Buena chocolat
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Thé gourmandvegetarian
12.00
Té, pavlova, tiramisú, financier de frutos rojos, Buena chocolat
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Nuestros liegois - café, chocolate, frutos rojosvegetarian
12.00
Nos liegeois - café, chocolat, fruits rouges — Helado, nata montada y salsa
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 14

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Muchas tapas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tortilla española, patatas bravas y pimientos de padrón. Hay opciones veganas como el baba ganoush. Los platos principales suelen llevar carne.

17 platos vegetarianos y 3 veganos de 33

73dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas tapas y platos para compartir ricos en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
eco quartier du chateau des sires de Faucigny, 74130 Faucigny
Horario
lun18:00–22:30
mar18:00–22:30
mié18:00–22:30
jue18:00–22:30
vie18:00–23:00
sáb12:00–14:00, 18:00–23:00
dom12:00–14:00, 18:00–23:00
Bar hours differ: Mon-Thu 17h-00h, Fri 16h-00h, Sat-Sun 11h-00h. Happy Hour every evening from 17:00 to 19:00
Contacto
+33480161450 contact@buena-ciudad.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buena-ciudad.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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