volver a la búsqueda

Le Virgil

Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Fricasé de ternera al balsámico
19.00
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche — almendras caramelizadas, crema de guisantes y velo de masa de tinta de calamar
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de zanahoria y calabacínvegetarian
17.00
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage frais — vinagreta de jengibre, crema de wasabi y espuma de queso crema
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de merluza de líneapescatarian
19.00
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas acidulée — vinagreta de piña flambeada al ron y gelatina de piña acidulada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato Vegetalvegan, vegetarian
23.00
Plat Végétal — variedad de verduras de temporada en varias texturas
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescados
Filete de San Pedro a la planchapescatarian
29.00
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêlées — espuma de hinojo al azafrán y espárragos salteados
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiraspescatarian
30.00
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origan — condimento de aguacate y pomelo con crema de nabo al orégano
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Filete de ternera ligeramente ahumado
30.00
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites — jugo de carne con tomillo, patatas baby confitadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paletilla de cordero confitada
30.00
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces — servida en cocotte con romero y especias suaves
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Selección de quesosvegetarian
11.00
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugo — variedad de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugo
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Cigares crujientes de avellana
9.90
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka — relleno cremoso y mousse de tonka
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Pera Williams asada con mielvegetarian
9.90
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuan — condimento de pera y cítricos con sablé de pimienta de Sichuan
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Fresas marinadas con verbena
9.90
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine — genovesa de pistacho y helado de verbena
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Café o té gourmet
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Menú del Chef
Menú del Chef
42.00
Menu du Chef — Aperitivos, entrante (huevo perfecto con espinacas y remolacha asada o G...)
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Nuestra Degustación
Nuestra Degustación
62.00
Notre Dégustation — Menú ciego
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 35
Suplemento de quesovegetarian
8.00
Supplément fromage Crémerie Martin — Queso extra de Crémerie Martin
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil
Menú Infantil
10.00
Menu Enfant — Pollo empanado casero, hamburguesa o pescado. Guarnición: pasta, arroz, patatas fritas, verduras. Postre: copa de helado
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir las lamelles de carottes et courgettes o el Plat Végétal. La selección de quesos de Crémerie Martin también es vegetariana.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 17

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales con un índice glucémico bajo. El menú se centra en carnes y pescados de calidad.

9 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:30–22:00
vie12:00–14:00, 19:30–22:00
sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
dom—
Contacto
+33561091472 reservation@levirgil.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Le Virgil? Reclama tu local.