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Le Brazier

Grand-Route 68, 5380 Fernelmont

horario aún desconocido

steakhouse
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Servicio 1 – Aperitivo
Tabla de embutidos de vacuno curados
Plateau de charcuteries bovines affinées — Selección de piezas con carácter para compartir.
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Servicio 2
Tartar de buey en tres versiones
Tartare de bœuf en trois façons — Clásico al cuchillo, Estilo asiático (sésamo, soja, lima), Estilo italiano (parmesano, tomates confitados, albahaca)
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Servicio 3
Bavette de Wagyu Westholme a la brasa
Bavette de Wagyu Westholme grillée à la braise — Chimichurri casero, ensalada de brotes tiernos.
estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Servicio 4
Chuck Flap a la brasa
Chuck Flap grillé à la braise — Tartar de tomates antiguos, ajo confitado y patatas baby ahumadas.
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Servicio 5
Kagoshima A5 a la brasa
Kagoshima A5 grillé à la braise — Caviar de berenjena ahumada, jugo de buey reducido, zumo de limón fresco, fleur de sel.
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Servicio 6
Côte à l'os Black Pearl madurado 6 semanas
Côte à l'os Black Pearl maturée 6 semaines, grillée à la braise — Condimento de tomates ahumados y alcaparras, persillade, encurtidos de cebolla roja.
estimación≈ 820 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postre
Carpaccio de piña frescavegetarian
Carpaccio d'ananas frais — Sorbete de coco, caramelo al ron.
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratospesado 35

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Reseñas

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Práctico

Dirección
Grand-Route 68, 5380 Fernelmont
Horario
aún desconocido
Contacto
+3281340869
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrazier.be/
Ficha
completitud 17 %, confianza 40 %

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