Trattoria Guelfa
Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti Starters • Hors d'oeuvres
Bruschette più miste
15.00
Mixed Bruschetta — (Fegatini di Pollo, Lardo di Colonnata, Pomodoro fresco e Ragu Cinghiale) Mixed Crostini with different savoury toppings
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tagliere di Salumi toscani con Pecorino
22.00
Tuscan Cold Cut Platter — Platter of Tuscan cold cuts with Pecorino cheese
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crostini toscani al paté di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Crostini — Hot crostutins with chicken liver topping
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Prosciutto Crudo toscano Burrata e Burrata
16.00
Prosciutto and Burrata — Tuscan Raw Ham with Burrata and Burrata
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pecorino senese con Noce e Miele
12.00
Pecorino with Walnuts and Honey — Tuscan Pecorino (Sheep's Milk) with Walnuts and Honey
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata di Carciofi con Rucola e Grana
14.00
Artichoke Salad — Artichokes Salad with rocket and Flakes of grana cheese
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caprese di Burrata
14.00
Burrata Caprese — Fresh Tomatoes and buffalo mozzarella
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Impepata di Cozze
14.00
Peppery Mussels — Peppery Mussels
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Secondi Piatti Second Courses
Bistecca alla Fiorentina al Kg
80.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine T-bone steak (price per kg)
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costata di Manzo alla Fiorentina 500g
38.00
Grilled Entrecote — Grilled Entrecote steak (500g)
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
26.00
Sliced Steak with Rocket and Grana — Sliced steak with rocket and flakes of grana cheese
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di Manzo ai Carciofi
28.00
Sliced Steak with Artichokes — Sliced sidiun steak with fresh artichokes, rocket and flakes of grana cheese
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Controfiletto alla griglia
26.00
Grilled Sirloin Steak — Grilled Sirloin steak
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburger alla griglia
22.00
Grilled Hamburger — Grilled Hamburger
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Tagliata di petto di Pollo su radicchio
22.00
Sliced Chicken Breast — Sliced Chicken Breast with mixed salad
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Salsicce alla griglia
18.00
Grilled Pork Sausages — Grilled pork sausages
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arista di maiale al forno con patate
22.00
Roasted Pork Loin — Roasted pork loin with roast potatoes
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sformatino di Verdure con fonduta di formaggivegetarian
18.00
Vegetable Sformatino — Vegetarian Suffice with cheeses fondue
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Scamorza affumicata e Pecorino alla pistavegetarian
18.00
Grilled Smoked Cheese — Grilled Smoked Cheese and Pecorino
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberoni alla griglia
26.00
Grilled Prawns — Grilled Prawns
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Baccalà alla livornese
22.00
Stewed Codfish with tomatoes
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Primi Piatti First Courses
Ribollita alla Toscanavegan
14.00
Ribollita — Tuscan vegetable soup with cabbage, white beans and bread
estimación≈ 410 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 86
Pappardelle alla Chiantigiana
18.00
Pappardelle (wide ribbon pasta) in beef and Chianti sauce
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Spaghetti al pomodoro o al ragù
16.00
Spaghetti al Pomodoro or Ragù — Spaghetti with tomato or meat sauce
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Pici all'Aglione in caldaia di Parmigiano
22.00
Pici all'Aglione — (con Pecorino e Salsiccia) Fresh Pasta (Thick, Hand-Rolled Pasta Like Spaghetti) in Pepperoni and Sausage Sauce. Served in Parmesan water
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Rigatoni al pomodoro e Burrata
18.00
Rigatoni with Burrata — Rigatoni Pasta with tomato sauce and fresh burrata
estimación≈ 740 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
Cappellucci Tartufati
20.00
Truffle Pasta — Pasta filled with spinach and ricotta cheese with truffle cream
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Fiocchetti di Pera con Fonduta di Formaggio
20.00
Pear and Cheese Pasta — Pasta filled with pear and cheese with cheeses fondue and pomegranate
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratos
Penne alla carbonara
16.00
Penne Carbonara — Penne with tomato and chilli copper sauce
estimación≈ 620 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Taglierini allo scoglio
22.00
Fresh spaghetti-type pasta with seafood sauce
estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Dessert
Tiramisù della casa
8.00
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Budino di Castagna
8.00
Chestnut Pudding — Chestnut pudding with caramel and mascarpone
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Cheesecake ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Cheesecake — ricotta cheese tart with chocolate, forest fruit topping or caramel
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Panna Cotta ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Panna Cotta — panna cotta cream pudding with chocolate or forest fruit topping or caramel
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Cantucci di Prato con Vino Santo
10.00
Cantucci with Vinsanto — Prato almond biscuits with Vinsanto dessert wine
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Crème Caramel
8.00
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Ananasvegan
8.00
Pineapple — Pineapple
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
- Horario
- lun12:00–14:45, 19:00–22:45mar12:00–14:45, 19:00–22:45mié12:00–14:45, 19:00–22:45jue12:00–14:45, 19:00–22:45vie12:00–14:45, 19:00–22:45sáb12:00–14:45, 19:00–22:45dom12:00–14:45, 19:00–22:45
- Contacto
- +39055213306
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaguelfa.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %