Braciere Malatesta
Via Nazionale, 36/R, 50121 Firenze
Cerrado ahora · abre sáb 11:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Starter
Porcini mushrooms and truffle crostone
11.00
Porcini and truffle crostone
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Beef carpaccio with rocket and Grana cheese
22.00
Beef carpaccio
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
House mixed platter
25.00
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuscan mixed cheesesvegetarian
22.00
the traditional
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffalo mozzarella caprese saladvegetarian
14.00
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ham and melon
13.00
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 70
Smoked salmonpescatarian
16.00
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef tartare with burrata cheese and truffle
32.00
Beef tartare with burrata and truffle
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuscan crostone
8.00
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Fried egg with trufflevegetarian
15.00
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta with tomatovegetarian
8.00
Tomato bruschetta
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Mixed crostini
10.00
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
First Courses
Homemade Lasagna
12.00
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Paccheri with burrata cheese, sausage and truffle
22.00
Paccheri with burrata, sausage and truffle
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Paccheri with Chianina beef ragù sauce
15.00
Paccheri with Chianina beef ragù
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Paccheri Sorrentinavegetarian
13.00
with mozzarella cheese, fresh tomato, parmesan cheese and basil
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Fresh Pici pasta served with cheese and peppervegetarian
13.00
Pici pasta with cheese and pepper
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratos
Fresh Pici pasta with carbonara sauce
14.00
Pici pasta carbonara — egg and pork jawl sauce
estimación≈ 690 kcal60 g de carbohidratos
Fresh Pici pasta served with tomato and basilvegetarian
12.00
Pici pasta with tomato and basil
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnudi with trufflevegetarian
21.00
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pappardelle with wild boar ragù
16.00
the traditional
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Gnocchi pasta with gorgonzola cheese and pearvegetarian
14.00
Gnocchi with gorgonzola and pear
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Gnocchi pasta with four cheesesvegetarian
14.00
Four cheese gnocchi — four cheeses: gorgonzola, fontina, emmentaler and parmesan cheese.
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Gnudi with butter and sagevegetarian
13.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Risotto with gorgonzola cheese and pearvegetarian
17.00
Risotto with gorgonzola and pear
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Risotto with porcini mushrooms and trufflevegetarian
22.00
Risotto with porcini and truffle
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Mugello's tortelloni with boar sauce
17.00
Tortelloni with boar sauce
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Spaghetti with seafoodpescatarian
17.00
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti with clamspescatarian
16.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Second Courses
Sliced beef with rocket salad and Grana cheese
23.00
Sliced beef with rocket and Grana cheese — the traditional
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sliced beef with lard
23.00
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sliced beef with balsamic vinegar
23.00
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef fillet Rossini style
36.00
Beef fillet Rossini
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef fillet with green peppercorns
35.00
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef fillet with truffle
38.00
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Beef fillet with porcini mushrooms
36.00
estimación≈ 560 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Veal escalope with porcini mushrooms
22.00
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Eggplant parmesanvegetarian
18.00
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Florentine-style veal shank
24.00
the traditional
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Veal shank with porcini mushrooms
26.00
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spicy Tuscan beef stew with beef
16.00
Spicy Tuscan beef stew
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tuscan fish stewpescatarian
27.00
the traditional
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburger with french fries
14.00
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Chianina beef hamburger
16.00
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Steaks
Florentine-style steak from Italy
65.00
Florentine-style steak — the traditional
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chianina beef steak
85.00
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croatia / Istrian steak
75.00
Istrian steak
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Irish Black Angus
80.00
Irish Black Angus steak
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sashi
95.00
Sashi steak
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomahawk
90.00
Tomahawk steak
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grilled Meat
Meat fillet
35.00
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Black Angus fillet
35.00
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spanish meat fillet
35.00
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chianina beef fillet
35.00
the traditional
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grilled veal
22.00
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sliced chicken
18.00
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Fiorentine-style rib steak
28.00
Fiorentine rib steak
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Devil's Steak
34.00
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Side Dishes
Spinachvegetarian
7.00
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
French friesvegetarian
7.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Baked potatoesvegetarian
7.00
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Mixed saladvegetarian
7.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oil-dressed beansvegan
7.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Beans "uccelletto" stylevegetarian
7.00
Beans uccelletto
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Grilled vegetablesvegan
8.00
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salads
Tuscan saladpescatarian
12.00
tuna, onion and beans
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Greek saladvegetarian
12.00
Feta cheese, cucumbers, peppers, olives and onion
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caesar salad
14.00
Chicken, parmesan shavings, toasted bread and Caesar dressing
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chef's saladvegetarian
12.00
Tomatoes, buffalo mozzarella cheese and mixed vegetables in olive oil
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Soups
Vegetables and bread soupvegetarian
11.00
the traditional
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Tomato soupvegetarian
10.00
the traditional
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vegetables soupvegetarian
9.00
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Onion soupvegetarian
10.00
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizzas from the wood oven
Covaccinovegetarian
5.00
Covaccino pizza bread — Pizza bread
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Marinaravegan
7.00
Marinara pizza — Tomato, garlic and oregano
estimación≈ 650 kcal90 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
9.00
Margherita pizza — Tomato, mozzarella cheese and basil
estimación≈ 800 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 75
Salamino Piccante
13.00
Salami Piccante pizza — Tomato, mozzarella cheese and spicy salami
estimación≈ 950 kcal98 g de carbohidratos
Prosciutto e funghi
13.00
Prosciutto e funghi pizza — Tomato, mozzarella cheese, champignon mushrooms and baked ham
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 76
Roll
12.00
Roll pizza — Mozzarella cheese, mushrooms and baked ham
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Tuna and onionpescatarian
13.00
Tuna and onion pizza — Tomato, mozzarella cheese, tuna and onion
estimación≈ 880 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 72
Four cheesesvegetarian
13.00
Four cheeses pizza — Mozzarella, Blue, Parmesan and Scamorza cheeses
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Porcellona
13.00
Porcellona pizza — Tomato, mozzarella cheese, spicy salami, wurstel, baked ham and Tuscan sausage
estimación≈ 1250 kcal88 g de carbohidratospesado 41
Napolipescatarian
12.00
Napoli pizza — Tomato, mozzarella cheese, anchovies, capers and oregano
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
The Veganvegan
12.00
The Vegan pizza — Tomato, zucchini, peppers, eggplant, caramelized onion and basil
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
Bella Napolivegetarian
12.00
Bella Napoli pizza — Double pizza dough, buffalo mozzarella cheese, tomato, cherry tomatoes and basil
estimación≈ 1050 kcal100 g de carbohidratos
La Rustica
13.00
La Rustica pizza — Mozzarella, Blue, Parmesan and Scamorza cheeses with bacon
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 43
La Contadina
13.00
La Contadina pizza — Mozzarella cheese, sausage and stracchino cheese
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
La Cipollata
13.00
La Cipollata pizza — Tomato, mozzarella cheese, caramelized onions, blue cheese and spicy salami
estimación≈ 1180 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Della Casa
13.00
Della Casa pizza — Tomato, mozzarella cheese, zucchini, scamorza cheese and roast ham
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Dei Calcianti
13.00
Dei Calcianti pizza — Tomato, mozzarella, spicy salami, onions, peppers and blue cheese
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
L'Estrosa
14.00
L'Estrosa pizza — Mozzarella cheese, Bologna mortadella, burrata cheese and pistachios
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
La Gustosa
14.00
La Gustosa pizza — Tomato, garlic, fresh burrata cheese, Ranieri's raw ham and basil
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
Desserts
Cheesecakevegetarian
8.00
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 25
Tiramisùvegetarian
8.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Panna cottavegetarian
8.00
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Crème Caramelvegetarian
8.00
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Cantucci di Prato con Vinsantovegetarian
8.00
Cantucci di Prato with Vinsanto — Prato's biscuits with Vinsanto sweet wine
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
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Práctico
- Dirección
- Via Nazionale, 36/R, 50121 Firenze
- Horario
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mié11:30–23:00jue11:30–23:00vie11:30–23:00sáb11:30–23:00dom11:30–23:00
- Contacto
- +39055215164
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bracieremalatesta.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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