Ristorante Dante e Beatrice

Via dell'Oche, 15, 50122 Firenze

Cerrado ahora · abre 11:00

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA EMPEZAR

Battuta di Chianina con burrata

22.00

BATTUTA DI CHIANINA CON BURRATA ROSSO D’UOVO E SCAGLIE DI TARTUFO NERO — Carne de Chianina picada con burrata, yema de huevo y lascas de trufa negra

estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tagliere Dante e Beatrice

40.00

Tabla de jamón crudo, salami toscano, sbricciolona, lardo di Colonnata, mortadela, burrata, crostini y pecorinos

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bruschetta al pomodoro confitvegetarian

12.00

BRUSCHETTA AL POMODORO CONFIT BURRATA E OLIO ALL’BASILICO — Con burrata y aceite de albahaca

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

Crostini Neri Toscani

12.00

CROSTINI NERI TOSCANI 4 PEZZI — 4 piezas

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Huevo al tegamino

18.00

UOVO AL TEGAMINO CON CREMA DI PORRI STRACCIATELLA GUANCIALE CROCCANTE E TARTUFO NERO — Con crema de puerros, stracciatella, guanciale crujiente y trufa negra

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crudo y stracciatella

18.00

CRUDO STRACCIATELLA ACCIUGHINE CUBETTI DI PANE E NOCI — Con anchoas, dados de pan y nueces

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pecorinos toscanosvegetarian

21.00

PECORINI TOSCANI AL MIELE MARMELLATA DI FICHI PRUGNE E FOCACCIA — Con miel, mermelada de higos, ciruelas y focaccia

estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Caprese di Bufala Campana D.O.Pvegetarian

14.00

Sobre cama de misticanza y aceite de albahaca

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Crostone a modo mio

15.00

Burrata, stracciatella, anchoas, tomatitos, nueces, pasas, aceite de albahaca y nduja

estimación≈ 460 kcal28 g de carbohidratos

Carpaccio de salmón ahumadopescatarian

18.00

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO STRACCIATELLA E FETTUNTA DI PANE — Con stracciatella y fettunta de pan

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

Crostone di burrata

13.00

CROSTONE DI BURRATA GUANCIALE CROCCANTE E POMODORINI COTTI AL FORNO AL ROSMARINO — Con guanciale crujiente y tomatitos al horno con romero

estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratos

Albóndigas de berenjena

14.00

POLPETTE DI MELANZANE FORMAGGIO E PROSCIUTTO COTTO SUL LETTO DI PAPPA AL POMODORO E FONDUTA DI GORGONZOLA — Con queso y jamón cocido sobre pappa al pomodoro y fondue de gorgonzola

estimación≈ 490 kcal28 g de carbohidratos

PRIMEROS PLATOS

Mugellani

20.00

Mantequilla, salvia, stracciatella, battuta di Chianina y lascas de trufa negra

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Pappardelle al sugo di cinghiale

18.00

PAPPARDELLE AL SUGO DI CINGHIALE DI CACCIAGIONE E QUENELLE DI MARMELLATA DI FICHI — Salsa de jabalí de caza y quenelle de mermelada de higos

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Risotto al Barolovegetarian

17.00

RISOTTO AL BAROLO FONDUTA DI BURRATA CUBETTI DI PANE MIELE E NOCI — Fondue de burrata, dados de pan, miel y nueces

estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos

Pici all'Etruscavegetarian

16.00

PICI ALL’ETRUSCA — Migas de pan, fondue de stracciatella, pasas, pecorino curado y aceite de albahaca

estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67

Maccheroni Dante e Beatrice

17.00

Guanciale crujiente, crema de berenjena, tomatitos confit, stracciatella y ricotta salata

estimación≈ 690 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65

Nuestras lasañas

15.00

LE NOSTRE LASAGNE

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos

Tagliolini de verduras julianapescatarian

18.00

TAGLIOLINI ALLE VERDURE JULIEN AFFOGATE AL BRANDY E SALMONE AFFUMICATO — Con brandy y salmón ahumado

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71

Carbonara al tartufo

17.00

CARBONARA AL TARTUFO (MACCHERONI) — Macarrones con trufa

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos

Spaghetti al Pomodorini, Burrata y Aceite de Albahacavegetarian

14.00

SPAGHETTI AL POMODORINI BURRATA E OLIO ALL’BASILICO

estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos

Spaghetti alla Puttanesca con Crema de Pecorino Toscano y Mermelada de Higos

16.00

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA IN CREMA DI PECORINO TOSCANI E MARMELLATA DI FICHI

estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratos

Maccheroni al Pesto Genovese, Polvo de Tomates Secos y Mozzarella di Bufala Campiona DOPvegetarian

17.00

MACCHERONI AL PESTO GENOVESE POLVERE DI POMODORI SECCHI E MOZZARELLE DI BUFALA CAMPIONA DOP

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Fusilloni di Gragnano con Salsa de Corzo en Blanco

19.00

FUSILLONI DI GRAGNANO AL SUGO DI CAPRIOLO IN BIANCO

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

Risotto Cremosovegetarian

16.00

Burrata, gorgonzola, parmesano, guisantes, cubos de pan y aceite de albahaca

estimación≈ 890 kcal68 g de carbohidratos

SEGUNDOS PLATOS

Tagliata alla Fiorentina de Scottona (Nacional)

70.00

I NOSTRI TAGLI ALLA FIORENTINA SCOTTONA ( NAZIONALE)

estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tagliata alla Fiorentina Black Angus (Irlanda/Escocia)

80.00

I NOSTRI TAGLI ALLA FIORENTINA BLACK ANGUS ( IRLANDA /SCOZIA )

estimación≈ 1250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tagliata alla Fiorentina Chianina Vitellone Bianco dell'Appennino

95.00

I NOSTRI TAGLI ALLA FIORENTINA CHIANINA VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO

estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Costeta de Scottona

35.00

COSTATA DI SCOTTONA — Aproximadamente 600 g

estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tagliata de Filete en Crema de Mostaza con Trufa

33.00

TAGLIATA DI FILETTO IN CREMA DI MOSTARDA AL TARTUFO

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pollito Bio del Campesino con Hierbas y Patatas de Doble Cocción

26.00

GALLETTO BIO DEL CONTADINO AGLI ODORI E PATATE IN DOPPIA COTTURA

estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Filete de Scottona a la Parrilla con Crema de Judías al Romero y Col Negra Crujiente

33.00

FILETTO DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA IN CREMA DI FAGIOLI AL ROSMARINO E CAVOLO NERO CROCCANTE

estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Filete de Ternera Nacional en Crema de Gorgonzola con Trufa

37.00

FILETTO DI MANZO NAZIONALE IN CREMA DI GORGONZOLA AL TARTUFO

estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tagliata de Bistec al Romero

32.00

TAGLIATA DI BISTECCA AL ROSMARINO — Aproximadamente 400 g

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Parmigiana de Berenjenasvegetarian

17.00

PARMIGIANA DI MELANZANE

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ossobuco alla Fiorentina

24.00

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Trippa alla Fiorentina con Parmesano y Pecorino Toscano

18.00

TRIPPA ALLA FIORENTINA AL PARMIGIANO E PECORINO TOSCANO

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tomahawk de Cerdo Senese

30.00

TOMAHAWK DI SUINO SENESE

estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PESCADOS

Il Caldaro dell'Argentariopescatarian

27.00

IL CALDARO DELL’ ARGENTARIO

estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Bacalao Sellado y Sopa de Judías al Estilo Toscanopescatarian

24.00

BACCALÀ SCOTTATO E ZUPPA DI FAGIOLI ALLA TOSCANA

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95

NUESTRAS SOPAS

Acquacottavegetarian

14.00

Cebolla, pan, apio, albahaca, huevo y queso pecorino maremmano

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71

Pappa al Pomodoro a modo miovegetarian

15.00

Burrata y lascas de trufa negra

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Ribollita Toscanavegetarian

13.00

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 82

Minestra di Verdurevegan, vegetarian

12.00

Sopa de verduras

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

GUARNICIONES

Patatas de doble cocciónvegan, vegetarian

7.00

PATATE IN DOPPIA COTTURA

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Fagioli all'Uccellettovegan, vegetarian

7.00

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO — Alubias al estilo uccelletto

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87

Ensalada de hinojovegan, vegetarian

7.00

INSALATINA DI FINOCCHIO — Rúcula, olivas, zanahorias, tomatitos, alcaparras y salsa citronette

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Verduras a la parrillavegan, vegetarian

7.00

VERDURINE GRIGLIATE — Berenjenas, calabacines, pimientos y tomate

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Alubias blancas con trufavegan, vegetarian

7.00

FAGIOLI AL TARTUFO IN BIANCO

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

Patatas fritasvegan, vegetarian

6.00

PATATINE FRITTE

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

PIZZERÍA

Margheritavegetarian

10.00

Tomate, mozzarella y albahaca

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73

Napoli

12.00

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y orégano

estimación≈ 920 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 70

Diavola

12.00

Tomate, mozzarella y salami picante

estimación≈ 980 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 68

Prosciutto e Funghi

13.00

Tomate, mozzarella, jamón y setas

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69

Maialona

14.00

Tomate, mozzarella, salami picante, salchicha y jamón cocido

estimación≈ 1100 kcal115 g de carbohidratos

Quattro Formaggivegetarian

13.00

Mozzarella, pecorino toscano, gorgonzola y parmesano

estimación≈ 1050 kcal105 g de carbohidratos

Bianca Dante e Beatrice

15.00

Mozzarella de búfala, gorgonzola, calabacines y nduja

estimación≈ 1020 kcal100 g de carbohidratos

ENSALADAS

Dante e Beatricevegetarian

12.00

Mezcla de lechugas, manzana, pecorino, miel, nueces, pasas, albahaca y chips

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66

Fiorentina

12.00

Mezcla de lechugas, atún, huevo, tomate, cebolla, alubias cannellini y oliva

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Grecavegetarian

12.00

Olivas, mezcla de lechugas, tomate, feta griega, cebolla, pimientos, pepinos y orégano

estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

CAESAR

14.00

Mezcla de lechugas, pollo, tomate, lascas de Grana, aceitunas y salsa Caesar

estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

POSTRES

CHEESECAKEvegetarian

8.00

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27

TIRAMISÙvegetarian

8.00

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

8.00

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39

CASSATA FIORENTINAvegetarian

8.00

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

DOLCE DEL GIORNO

8.00

Postre del día

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto al Barolo, pici all'Etrusca y parmigiana di melanzane. También hay varias pizzas como la Quattro Formaggi.

27 platos vegetarianos y 7 veganos de 66

76dia
scoreestimación

Mucha carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos. Los filetes florentinos no contienen carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 66 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Via dell'Oche, 15, 50122 Firenze
Horario: lun11:00–23:45
mar11:00–23:45
mié11:00–23:45
jue11:00–23:45
vie11:00–23:45
sáb11:00–23:45
dom11:00–23:45
Contacto: +390552381050 info@dantebeatrice.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dantebeatrice.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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