Trattoria dall'Oste - Firenze, Borgo S. Lorenzo

Borgo S. Lorenzo, 31, 50121 Firenze

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti

Antipasto Dalloste trufa

Antipasto Dalloste truffle — pan tostado variado, jamón, quesos variados, salami variado, tortilla y mermelada

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratospesado 43

Crostini misti e finocchiona di Scarpaccia

tostadas variadas y salami finocchiona de Scarpaccia

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Polenta con paté de hígado de pollo a la toscana

Polenta con patè di fegato di pollo alla Toscana — Polenta servida con paté de hígado de pollo al estilo toscano

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Quesos variados con miel y mermelada

Formaggi misti con miele e confettura — selección de quesos con miel y mermelada

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos

Embutidos variados

Affettato misto di salumi — selección de carnes curadas

estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Girello di vitello in salsa tonnata

ternera con salsa tonnata

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Prosciutto crudo y burrata

Prosciutto crudo e burrata — jamón serrano y queso burrata

estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Parmigiana di melanzanevegetarian

parmigiana de berenjena

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ribollita Toscanavegetarian

típica sopa de verduras toscana con pan

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 77

Zuppa di cipolle

sopa de cebolla toscana

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Tartar de ternera con trufa de temporada y peras

Tartare di manzo con tartufo di stagione e pere — tartar de ternera con trufa fresca, pera y mayonesa de trufa

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pasta Risotti

Fettuccine con crema de Parmigiano y trufa de temporadavegetarian

Fettuccine con crema di Parmigiano e tartufo di stagione — fettuccine con crema de parmesano y trufa fresca

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Pasta Carbonara con trufa de temporada

Pasta Carbonara con tartufo di stagione — pasta con panceta toscana, huevos, pimienta, queso y trufa fresca de temporada

estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos

Pici senesi caseros con ragù de Chianina

Pici senesi fatti in casa al ragù di Chianina battuto al coltello — pici caseros con salsa de ternera Chianina picada a cuchillo

estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71

Pici senesi caseros all'Amatriciana

Pici senesi fatti in casa all'Amatriciana — pici caseros con salsa de tomate, panceta toscana y queso pecorino

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos

Pasta alla carbonara

pasta con panceta toscana, huevos, pimienta y queso

estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos

Pasta con albóndigas de ternera en salsa

Pasta con polpette di manzo al sugo — pasta con albóndigas de ternera y salsa de tomate

estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65

Fettuccine al huevo con ragù toscano

Fettuccine all'uovo con ragù Toscano — fettuccine con salsa de ternera toscana

estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67

Pappardelle al huevo caseras con ragù de jabalí

Pappardelle all'uovo fatte in casa con ragù di Cinghiale — pappardelle caseras con salsa de jabalí

estimación≈ 730 kcal62 g de carbohidratos

Gnocchi de patata a los 5 quesosvegetarian

Gnocchi di patate ai 5 formaggi — gnocchi de patata con salsa de cinco quesos

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Gnocchi pomodoro e mozzarellavegetarian

gnocchis de patata con salsa de tomate, mozzarella y albahaca

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Cappellacci ricotta e spinaci al ragù toscano

cappellacci rellenos de ricotta y espinacas con ragú toscano

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72

Tortelli di patate Mugellani al ragù di Chianina

Tortelli di patate Mugellani al ragù di Chianina battuto al coltello — tortelli de patata de Mugello con ragú de ternera Chianina

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci con pancetta, funghi porcini e pomodoro — raviolis de ricotta y espinacas, panceta, boletus y salsa de tomate

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Lasagna al forno

Lasagna al forno 400 gr — lasaña al horno con salsa de carne, bechamel y queso parmesano, 400 g

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano con ragù di Ossobuco e il suo midollo — risotto al azafrán con salsa de ossobuco y su tuétano

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68

Risotto ai 5 formaggivegetarian

risotto de cinco quesos

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Tartare Carpacci

Carpaccio di Angus alla Toscana

carpaccio de ternera Angus con almendras tostadas, cebolla roja, compota de vino Chianti y pesto de col negra

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carpaccio di Chianina rucola e grana

carpaccio de ternera, aceite de rúcula, salsa de mostaza, yogur y lima, parmesano, rúcula fresca y ralladura de limón

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartare di Chianina

tartar de ternera Chianina

estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartare di manzo & burrata

tartar de ternera con queso burrata

estimación≈ 450 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bistecca

Bistecca al tartufo con patate fritte

filete con trufa y patatas fritas

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Bistecca alla Fiorentina

chuletón a la florentina de ternera europea seleccionada

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Costata di Bistecca

chuletón de ribeye a la parrilla

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bistecca di razza “Chianina”

famoso filete a la parrilla “Chianina”

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bistecca di razza “Marchigiana”

famoso filete a la parrilla “Marchigiana”

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetteria

Filetto di manzo con salsa al pepe verde e brandy

solomillo de ternera con salsa de pimienta verde y brandy

estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetto di manzo alla griglia

solomillo de ternera a la parrilla

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetto di Chianina alla griglia

solomillo de ternera “Chianina” a la parrilla

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetto di manzo con tartufo di stagione

solomillo de ternera con trufa fresca de temporada

estimación≈ 500 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Secondi

Tagliata di manzo con trufa de temporada

Tagliata di manzo con tartufo di stagione — filete de ternera cortado con trufa fresca

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tagliata di manzo a la parrilla

Tagliata di manzo alla griglia con rucola e pecorino — filete de ternera a la parrilla con rúcula y queso pecorino

estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Polpette al sugo con guisantes

Polpette al sugo con piselli — albóndigas con salsa de tomate y guisantes

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Peposo all'imprunetina con patatas

Peposo all'imprunetina con patate — estofado de ternera con granos de pimienta negra, vino tinto y salsa de tomate, con patatas

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cotoletta di vitella alla "milanese"

Cotoletta di vitella alla “milanese” — escalope de ternera a la milanesa

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ossobuco di vitella

jarrete de ternera braseado

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Agnello scottadito con patatas

Agnello scottadito con patate — cordero estilo "scottadito" servido con patatas

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pollo e mozzarella al horno

Pollo e mozzarella al forno — pollo y queso mozzarella al horno

estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pesce

Souté di cozze al vino blancopescatarian

Souté di cozze al vino bianco — mejillones salteados con vino blanco y limón

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Spaghetti alle vongole lupinopescatarian

espaguetis con almejas

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti ai frutti di marepescatarian

espaguetis con mariscos

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Risotto Carnaroli ai frutti di marepescatarian

risotto con mariscos

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Pasta all'Asticepescatarian

Pasta all’Astice - 1/2 Astice — pasta con bogavante

estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Pesce al forno all'isolanapescatarian

Pesce al forno all'isolana - 400/600 gr — pescado al horno estilo isleño - 400/600 gr

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Contorni

Fagioli all'oliovegan, vegetarian

judías en aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Insalata mista di stagionevegan, vegetarian

ensalada mixta de temporada

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Verdure alla grigliavegan, vegetarian

verduras mixtas a la parrilla

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Cicoria ripassatavegan, vegetarian

Cicoria ripassata con aglio, olio extra vergine e peperoncino — achicoria salteada con ajo, aceite de oliva virgen extra y chile

estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patate al fornovegan, vegetarian

patatas al horno

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Patate frittevegan, vegetarian

patatas fritas

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos

Patate fritte al tartufovegan, vegetarian

Patatas fritas con trufa

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Menù promozionali

Bistecca alla Fiorentina promo

Affettato misto (selección de embutidos), queso pecorino y crostini, Bistecca alla Fiorentina

estimación≈ 2600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir parmigiana de berenjena y ribollita toscana. Hay platos de pasta como fettuccine con trufa y gnocchi de cinco quesos. El menú tiene muchas opciones de carne para una mesa mixta.

13 platos vegetarianos y 7 veganos de 62

84dia
scoreestimación

Opciones de carne y pescado bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los filetes a la parrilla y los platos de pescado son naturalmente bajos en carbohidratos.

33 aptos para diabéticos · 62 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Borgo S. Lorenzo, 31, 50121 Firenze
Horario: aún desconocido
Contacto: +390552026862 owner@trattoriadalloste.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadalloste.com
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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