Pizzeria O'Vesuvio - Firenze, Via dei Cimatori

Via dei Cimatori, 21r, 50122 Firenze

Cerrado ahora · abre 12:00

Italianpizzeria€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS ANTIPASTOS

Antipasto Misto (x 2 personas)

16.00

ANTIPASTO MISTO (x 2 persone) — Mozzarella de Búfala, burrata, grana, provola, pecorino, jamón crudo, salame napoli, salame picante y pan de leña

estimación≈ 1650 kcal85 g de carbohidratospesado 39

Misto di Salumi

Tabla de embutidos con jamón crudo, salame picante y salame napoli, acompañada de pan de leña

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Misto di Formaggi

Mozzarella de Búfala Campana DOP, provola, burrata pugliese, pecorino, grana con pan de leña

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratos

Bufala e Crudo

Mozzarella de Búfala Campana DOP, jamón crudo y pan de leña

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Burrata e Crudo

Burrata pugliese, jamón crudo y pan de leña

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crocche di Patate

CROCCHE’ DI PATATE — Dos (2) croquetas de patata artesanales (patata, jamón y mozzarella)

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Frittatina Napoletana

Dos (2) frittatine napolitanas artesanales (pasta larga, guisantes, jamón, bechamel y mozzarella)

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Bruschette Classiche

Tres (3) bruschettas con tomatitos sobre pan de leña

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68

Bruschette Veganevegan

Tres bruschettas veganas: berenjenas salteadas, pimientos salteados y calabacines

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Bruschette Miste

Tres (3) bruschettas: 1 de salchicha y friarielli, 1 de tomates frescos, 1 de 'nduja y olivas

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

ENSALADAS

Insalata Caprese (Veg.)vegetarian

Lechuga, fiordilatte campano, tomatitos, albahaca y aceite EVO

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Caesar Salad

15.00

Lechuga romana, salsa Caesar, pan tostado y lascas de parmesano

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Insalata T&T

Ensalada verde, tomatitos, olivas taggiasche, atún, cebollas y aceite EVO

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Insalata Rucola (Veg.)vegetarian

Ensalada verde, rúcula, grana y pan

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

LAS NUEVAS PIZZAS

Via Toledo

Fiordilatte campano, gorgonzola DOP lombardo, jamón crudo, rúcula, nueces, miel y aceite EVO

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Pizza Sottobosco

15.00

Fiordilatte, crema de setas, aceite trufado y albóndigas de carne

estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos

Spaccanapoli

Tomatitos, pesto genovés, fiordilatte campano, salame napoli, grana DOP emiliano y aceite EVO

estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos

Via Chiaia

Base de tomate San Marzano, paté de olivas taggiasche, tomatitos confit, burrata pugliese y albahaca

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Pizza Sapori d'Inverno

16.00

PIZZA SAPORI D`INVERNO — Fiordilatte, crema de calabaza, salchicha y cebolla crujiente

estimación≈ 900 kcal72 g de carbohidratos

Pizza Gorgonzola & Pera Cotta

15.00

Fiordilatte, panceta, gorgonzola, crema de pera cocida al Chianti y nueces

estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos

RIONE SANITÀ

Tomate San Marzano, burrata pugliese, rúcula, jamón crudo, grana DOP emiliano y aceite EVO

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

CORSO UMBERTO

Fiordilatte campana, provola ahumada campana, salchicha artesanal, patatas y romero toscano

estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos

VIA MARINA

Base de focaccia con grana, burrata, anchoas y polvo de aceitunas

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos

LA CARBONARA

Fiordilatte campano, panceta toscana, crema de huevo, pimienta, pecorino romano y aceite EVO

estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos

PIZZAS ESPECIALES

MARGHERITA CON BUFALA E RICOTTA IN CROSTA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, borde relleno de ricotta y aceite EVO

estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos

STELLA

Centro margherita con búfala campana DOP, puntas rellenas de: ricotta, salame, jamón cocido, aceitunas y setas

estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos

LUNA

Medio calzone (jamón cocido y setas) y media margherita con búfala campana DOP

estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos

PIZZA CON BURRATA E 'NDUJA (Piccante, Spicy)

Tomate San Marzano, 'nduja de Spilinga, tomatitos, burrata pugliese y aceite EVO

estimación≈ 960 kcal84 g de carbohidratos

PIZZA O’ VESUVIO (Piccante, Spicy)

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, tomatitos, salame picante, 'nduja de Spilinga y ricotta campana

estimación≈ 980 kcal86 g de carbohidratos

MORTADELLA & PISTACCHIO

Fiordilatte campano, grana DOP, mortadela, burrata pugliese y granillo de pistacho

estimación≈ 1080 kcal82 g de carbohidratos

PIZZA CROCCHE`

Borde relleno de ricotta campana, tomate San Marzano, fiordilatte campano, provola ahumada y berenjenas

estimación≈ 1020 kcal88 g de carbohidratos

PIZZAS NAPOLITANAS

MARGHERITA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, albahaca y aceite EVO

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

MARGHERITA EXTRA BUFALA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca y aceite EVO

estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70

MARGHERITA A’ FILETTO DI POMODORO (Veg.)vegetarian

Fiordilatte campano, tomatitos, albahaca y aceite EVO

estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 68

SASICC E FRIARIELL

Fiordilatte campano, salchicha, friarielli y aceite EVO

estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

PIZZA CÀ PROVOLA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, provola ahumada y aceite EVO

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

MARINARA (Vegan)vegan

Tomate San Marzano, ajo, orégano, albahaca y aceite EVO

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos

PIZZAS DEDICADAS A LAS REGIONES ITALIANAS

SICILIANA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, berenjenas y grana DOP emiliano

estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72

CALABRESE (Spicy)

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, salame picante, aceitunas taggiasche, 'nduja de Spilinga y aceite EVO

estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos

ABRUZZESE

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, salamino picante, salchicha, jamón cocido y aceite EVO

estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos

UMBRA

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, salame de jabalí umbro y aceite de trufa

estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos

EMILIANA

Fiordilatte campano, jamón serrano, rúcula y queso grana DOP emiliano

estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos

LIGURE (Veg.)vegetarian

Pesto genovés DOP, fiordilatte campano y tomates cherry locales frescos

estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos

NUESTRAS PIZZAS CLÁSICAS

CAPRICCIOSA

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, jamón cocido 100% italiano, champiñones, alcachofas y aceitunas Taggiasca

estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos

4 FORMAGGI (Veg.)vegetarian

Fiordilatte campano, gorgonzola DOP lombardo, provola ahumada campana y grana DOP emiliano

estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 41

COTTO & FUNGHI

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, jamón cocido 100% italiano, champiñones y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 1020 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 66

DIAVOLA / PEPPERONI (Spicy)

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, salame picante y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 1120 kcal94 g de carbohidratos

NAPOLI

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, alcaparras sicilianas, anchoas del Mediterráneo, orégano y aceite EVO

estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos

TONNO & CIPOLLE

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, atún, cebollas y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 1080 kcal98 g de carbohidratos

VEGETARIANA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, berenjenas, calabacines, pimientos, alcachofas, aceitunas Taggiasca y champiñones

estimación≈ 1050 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 70

NUESTROS CALZONI RELLENOS

POMODORO E MOZZARELLA (Veg.)vegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, albahaca y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

COTTO E FUNGHI

Fiordilatte campano, jamón cocido 100% italiano y champiñones

estimación≈ 1150 kcal108 g de carbohidratos

CALZONE NAPOLI

Fiordilatte campano, provola ahumada campana, ricotta, salame napolitano y pimienta

estimación≈ 1300 kcal105 g de carbohidratospesado 39

PANUOZZI - SÁNDWICHES

CRUDO, RUCOLA, GRANA & OLIO

Jamón serrano, rúcula, queso grana DOP emiliano y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

PANUOZZO CAPRESEvegetarian

Fiordilatte campano, tomates cherry, albahaca, orégano y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos

CRUDO, MOZZARELLA, RUCOLA & OLIO

Jamón serrano, fiordilatte campano, rúcula y aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 920 kcal74 g de carbohidratos

PANUOZZO POLPETTE E MOZZARELLA

Panuozzo con tomate San Marzano, fiordilatte campano y grana DOP emiliano

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos

PASTA Y LASAÑA

PASTA AL FORNO NAPOLETANA

Pasta al horno con salsa de tomate, salame, ricotta y mozzarella

estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73

GNOCCHI SORRENTINAvegetarian

Gnocchi a la sorrentina con salsa de tomate, mozzarella y albahaca

estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 72

LASAGNA BOLOGNESE

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, carne picada y grana DOP emiliano

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

OTRO

La Parmigianavegetarian

Tomate San Marzano, fiordilatte campano, berenjenas, provola ahumada campana, grana DOP emiliano, albahaca y aceite

estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Le Polpette - Meatballs

LE POLPETTE – MEATBALLS — Tomate San Marzano, fiordilatte campano, carne picada, pan, ajo, huevos, grana DOP, perejil y aceite EVO

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES

Babà

Postre napolitano tradicional de bizcocho de levadura empapado en almíbar de ron

estimación≈ 380 kcal65 g de carbohidratospesado 31

Pastiera

Tarta de Pascua napolitana de masa quebrada rellena de crema de queso ricotta, trigo, frutas confitadas y huevo

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33

Tiramisù classico

Postre italiano de bizcochos de soletilla empapados en café y capas de mascarpone, huevo y azúcar

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Tiramisù al Limoncello

Tiramisú revisado con bizcochos empapados en limoncello y capas de mascarpone y huevo

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26

Panna cotta

Postre de natillas cremosas italianas hechas con nata, leche, azúcar y gelatina

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Cheesecake

Postre clásico con base crujiente y relleno cremoso de queso

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 25

Calzone Ricotta Nutella e Frutti di Bosco

Calzone de Nutella y ricotta con topping de frutos del bosque

estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26

Calzone alla Nutella (Veg.)vegetarian

Calzone de Nutella

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
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Mucha pizza y pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como gnocchi alla sorrentina y parmigiana. Hay varias pizzas vegetarianas, como la pizza vegetariana y la 4 formaggi.

18 platos vegetarianos y 2 veganos de 70

38dia
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Elija ensaladas y antipasti

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por la masa de pizza y el pan. Las ensaladas y algunas guarniciones son mejores opciones.

7 aptos para diabéticos · 70 platos

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Práctico

Dirección: Via dei Cimatori, 21r, 50122 Firenze
Horario: lun12:00–16:00, 18:30–22:30
mar12:00–16:00, 18:30–22:30
mié12:00–16:00, 18:30–22:30
jue12:00–16:00, 18:30–22:30
vie12:00–16:00, 18:30–22:30
sáb12:00–16:00, 18:30–23:30
dom12:00–16:00, 18:30–22:30
Contacto: +393348942233 info@ovesuviofirenze.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ovesuviofirenze.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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