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Trattoria Sabatino

Via Pisana 2/r, 50143 FIRENZE

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EXPRESOS (platos rápidos)
Bistecche alla Fiorentina
43.50
BISTECCE ALLA FIORENTINA
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Jamón y melón
6.50
PROSCIUTTO E POPONE
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Jamón
5.30
PROSCIUTTO
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Finocchiona
5.30
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salami
5.30
SALAME
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soprassata
5.30
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMEROS PLATOS
Panzanellavegetarian
5.30
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de calabaza con espeltavegetarian
5.30
ZUPPA DI ZUCCA COI FARRO
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 82
Caserecce al sugo
5.50
Pasta caserecce con salsa de carne
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Caserecce al pomodorovegetarian
5.50
Pasta caserecce con salsa de tomate
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle al sugo
5.50
TAGLIATELLE ALSUGO — Pasta tagliatelle con salsa de carne
estimación≈ 660 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelle al pomodorovegetarian
5.50
Pasta tagliatelle con salsa de tomate
estimación≈ 530 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti al sugo
5.30
Espaguetis con salsa de carne
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
SEGUNDOS PLATOS
Salmón fresco al hornopescatarian
7.90
SALMONE FRESCO AL FORNO
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sepias en ziminopescatarian
7.90
SEPPIE IN ZIMINO — Sepias cocinadas con acelgas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bacalao al pomodoropescatarian
7.90
BACCALA' AL POMODORO — Bacalao con salsa de tomate
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Rosbif con patatas
6.90
ROSBIF CON PATATE
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Arista al horno
7.30
ARISTA AL FORNO — Lomo de cerdo al horno
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo relleno al horno
7.30
POLLO RIPIENO AL FORNO
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vitello steccato asado
6.90
VITELLO STECCATO ARROSTO — Ternera asada marinada
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón de cerdo al horno
6.90
PROSCIUTTO DI MAIALE AL FORNO
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo asado 1/4
6.90
POLLO ARROSTO 1/4
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
perdiz asada 1/4
7.60
FARAONA ARROSTO 1/4
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUARNICIONES
Patatas asadasvegetarian
3.00
PATATE ARROSTO
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Ensalada verde aliñadavegetarian
3.00
INSALATA VERDE CONDITA
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates aliñadosvegetarian
3.30
POMODORI CONDITI
estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta aliñadavegetarian
4.30
INSALATA MISTA CONDITA
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pepinos aliñadosvegetarian
3.00
CETRIOLI CONDITI
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Col cruda aliñadavegetarian
3.00
CAVOLO CRUDO CONDITO
estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alubias blancas cocidasvegetarian
3.00
FAGIOLI BIANCHI LE3SSI
estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coliflor cocidavegetarian
3.30
CAVOLFIORE LESSO
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Puerros estofadosvegetarian
3.30
PORRI IN UMIDO
estimación≈ 80 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESOS
Pecorinovegetarian
4.40
estimación≈ 380 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stracchinovegetarian
4.00
SSTRACCHINO
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarellavegetarian
3.90
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gorgonzolavegetarian
4.40
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caciotta del Palagiacciovegetarian
4.40
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pecorino curadovegetarian
6.40
PECORINO STAGIONATO
estimación≈ 400 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FRUTA
Melón / Melocotones / Uvas en alcoholvegetarian
POPONE / PESCHE / UVA SOTTO SPIRITO
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Postre
4.40
DOLCE
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como panzanella, zuppa di zucca coi farro y caserecce al pomodoro. Hay muchas guarniciones como patate arrosto y diversos quesos. El menú también incluye carnes como bistecche alla fiorentina.

20 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

75dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones de verduras. Las carnes y pescados tienen pocos carbohidratos.

30 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Via Pisana 2/r, 50143 FIRENZE
Horario
lun12:00–14:30, 19:15–22:00
mar12:00–14:30, 19:15–22:00
mié12:00–14:30, 19:15–22:00
jue12:00–14:30, 19:15–22:00
vie12:00–14:30, 19:15–22:00
sáb—
dom—
Contacto
+39055225955 info@trattoriasabatino.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriasabatino.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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