Trattoria Lo Stracotto
Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17r, 50123 Firenze
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Crostini Toscani con paté de higadillos
10.00
Crostini Toscani con patè di Fegatini
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Bruschetta de tomate frescovegetarian
10.00
Bruschetta al Pomodoro Fresco
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Sformatino de verduras con fondue de Parmigianovegetarian
12.00
Sformatino di Verdure con Fonduta di Parmigiano
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremés de embutidos toscanos mixtos
14.00
Antipasto di Salumi misti Toscani
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates frescos y mozzarella de búfalavegetarian
14.00
Pomodori freschi e Mozzarella di Bufala
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Segato de alcachofas con lascas de Granavegetarian
15.00
Segato di Carciofi con scaglie di Grana
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Prosciutto crudo y bocconcini de búfala
16.00
Prosciutto crudo e Bocconcini di Bufala
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anchoas del Cantábrico con crostini y mantequilla
16.00
Acciughe del Cantabrico con Crostini e Burro
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratos
Sbriciolona cortada a cuchillo con alcachofas en aceite
16.00
Sbriciolona al coltello con Carciofi sott'olio
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Burrata de búfala con berenjenas marinadasvegetarian
16.00
Burrata di Bufala con Melanzane Marinate
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos mixtos toscanos con mermelada de higosvegetarian
16.00
Formaggi Misti Toscani con Marmellata di Fichi
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de salmón con rúcula y limónpescatarian
20.00
Carpaccio di Salmone con Rucola e Limone
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta de Stracotto
22.00
Il Gran Tagliere misto dello Stracotto
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades de la Casa
Bistecca alla Fiorentina
65.00
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Primeros Platos
Ribollitavegetarian
12.00
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pappa al Pomodorovegetarian
12.00
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratos
Lasagna al horno casera
14.00
Lasagna al Forno fatta in casa
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Spaghetti dello Stracotto
16.00
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pici al Cacio Romano y pimienta negravegetarian
16.00
Pici al Cacio Romano e Pepe Nero
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratos
Mezze Maniche alla Carbonara
16.00
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Pappardelle al Peposo di Manzo
16.00
Pasta pappardelle con guiso de ternera al pimiento
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Tortelli di Patate al Ragù di Manzo
16.00
Tortelli de patata con ragú de ternera
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Penne con Salmone Fresco e Prezzemolopescatarian
18.00
Penne con salmón fresco y perejil
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine alle Vongole Veracipescatarian
20.00
Linguine con almejas naturales
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Guarniciones
Insalata Mistavegetarian
7.00
Ensalada mixta
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verdure al Fornovegetarian
7.00
Verduras al horno
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patate Arrostovegetarian
7.00
Patatas asadas
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Spinaci Saltativegetarian
7.00
Espinacas salteadas
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fagioli all'Uccellettovegetarian
8.00
Alubias con tomate y ajo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Carciofi Frittivegetarian
10.00
Alcachofas fritas
estimación≈ 250 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Segundos Platos
Trippa alla Fiorentina
16.00
Callos a la florentina
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tagliata di Pollo con Rucola e Grana
18.00
Pollo troceado con rúcula y queso Grana
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Peposo di Manzo all'Imprunetina
18.00
Guiso de ternera al pimiento estilo Impruneta
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmigiana di Melanzanevegetarian
18.00
Berenjenas a la parmesana
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Polpette di Manzo in Umido dello Stracotto
18.00
Albóndigas de ternera estofadas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Stracotto di Manzo alla Fiorentina
20.00
Ternera estofada a la florentina
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo fritto con Carciofi Fritti
20.00
Pollo frito con alcachofas fritas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Arista al Forno con Patate Arrosto
20.00
Lomo de cerdo al horno con patatas asadas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Roast-Beef dello Stracotto con Patate Arrosto
22.00
Roast-beef estofado con patatas asadas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Insalata di Polpo con Sedano, Carote e Patatepescatarian
22.00
Ensalada de pulpo con apio, zanahorias y patatas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de Dorada al Hornopescatarian
25.00
Filetto D'Orata al Forno con Verdure Grigliate — con verduras a la parrilla
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Ternera a la parrilla
25.00
Lombatina di Vitella alla griglia con Rucola e Limone — con rúcula y limón
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tagliata de Ternera
27.00
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana — con rúcula y queso Grana
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Ternera a la Parrilla
28.00
Filetto di Manzo alla Griglia
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Ternera al Vinagre Balsámico
30.00
Filetto di Manzo all'aceto Balsamico
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pizzas
Margheritavegetarian
14.00
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Napoli
14.00
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 70
Wurstel
14.00
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Vegetarianavegetarian
16.00
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 77
Diavola
16.00
Diavola Salamino Piccante — con salami picante
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Bianca
18.00
Bianca con Burrata e Crudo — con burrata y jamón crudo
estimación≈ 1050 kcal105 g de carbohidratos
Postres caseros
Cantucci di Prato y Vin Santo
8.00
Cantucci di Prato e Vin Santo
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Pastelito de Peras
8.00
Tortino di Pere e Gelato al Cioccolato — con helado de chocolate
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Cheese-Cake di Kill
8.00
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 23
Tiramisù dello Stracotto
8.00
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Manzana asada al Horno
8.00
Mela cotta al Forno con Gelato alla Crema — con helado de crema
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Mattonella de Vainilla
8.00
Mattonella di Vaniglia con Pinoli e Cioccolato — con piñones y chocolate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Helado Artesanal
8.00
Gelato Artigianale Crema / Cioccolato / Limone — crema / chocolate / limón
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina toscana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Ribollita, Pappa al Pomodoro y Pici al Cacio Romano. También hay pizzas vegetarianas y Parmigiana di Melanzane. La carta incluye muchos platos de carne como la Bistecca alla Fiorentina.
18 platos vegetarianos y 0 veganos de 58
77dia
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scoreestimación
Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y verduras con pocos carbohidratos. La Bistecca alla Fiorentina y el Filetto di Manzo alla Griglia contienen 0 g de carbohidratos.
29 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17r, 50123 Firenze
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390552302062
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattorialostracotto.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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