volver a la búsqueda

La Scarpetta - Firenze, Via del Ponte Sospeso

Via del Ponte Sospeso, 7r, 50142 Firenze

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Tagliere Toscano
Mix de embutidos de Toscana, crostini, queso pecorino y encurtidos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crostini con Fegatino Toscano e Pomodoro
Crostini de hígado de pollo toscano y bruschetta de tomate
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Caprese con Burratavegetarian
Ensalada caprese con burrata
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coccoli, Burrata e Prosciutto Crudo
Coccoli, burrata y jamón serrano
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Soufflé di Verdure, Fonduta di Pecorino e Pomodoro Seccovegetarian
Flan de verduras con fondue de queso pecorino y tomates secos
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio di Black Angus con Rucola e Chips di Parmigiano
Carpaccio de Black Angus con rúcula y chips de queso parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Polpettine di Chianina in Salsa al Pomodoro Fresco e Riduzione di Basilico
Albóndigas de Chianina en salsa de tomate fresco y reducción de albahaca
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Millefoglie di Melanzanevegetarian
Berenjenas a la parmesana
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Polpettine di Pesce Fritte con Mayonese al Limone e Scorza di Lime
Albóndigas de pescado fritas con mayonesa de limón y ralladura de lima
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di Pesce Spada su Emulsione di Salsa Catalanapescatarian
Carpaccio de pez espada con emulsión de aceite de oliva virgen extra y limón
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primi Piatti
Pici al Ragù di Chianina
Pasta pici con ragú de Chianina
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pappardelle al Cinghiale
Pasta pappardelle con salsa de jabalí
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo Frescovegetarian
Risotto de setas porcini y trufa fresca
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Carbonara
Pasta spaghetti con crema de huevo, guanciale, queso pecorino y pimienta negra
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Tagliolini al Burro e Tartufo Frescovegetarian
Pasta tagliolini con mantequilla y trufa fresca
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Tagliolini ai Gamberoni e Filetto di Trigliapescatarian
Pasta tagliolini con gambas y filete de trigalino
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti allo Scogliopescatarian
Pasta spaghetti con mejillones y mariscos
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto allo Pescatorapescatarian
Risotto con mejillones y mariscos
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Pappa al Pomodorovegetarian
Sopa tradicional toscana de tomate y pan
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratos
Ribollitavegan
Sopa tradicional toscana de pan y verduras
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Secondi di Terra
Scottona Croata
Croacia
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chianina
Val di Chiana - Toscana
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rubia Gallega
España
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu
Australia
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grigliata Mista de Carne con Guarnición
Grigliata Mista di Carne con Contorno — selección de carnes mixtas a la parrilla con guarnición a elegir (para 2 personas)
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Tagliata de Ternera sobre Cama de Rúcula y Lascas de Grana Padano
Tagliata di Manzo su Letto di Rucola e Scaglie di Grana Padano — entrecot a la parrilla sobre cama de rúcula y lascas de queso grana padano
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carré de Cordero al Horno con Hierbas Aromáticas y Cebolla Caramelizada
Carré di Agnello al Forno con Erbe Aromatiche e Cipolla Caramellata — costillas de cordero al horno con hierbas aromáticas y cebolla caramelizada
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Peposo all'Imprunetina
ternera estofada en salsa de vino tinto, pimienta negra y hierbas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Secondi di Mare
Pulpo a la Parrilla con Crema de Patata y Hierbas Aromáticaspescatarian
Polpo Grigliato con Crema di Patate ed Erbe Aromatiche — pulpo a la parrilla con crema de patata y hierbas aromáticas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fritura Mixta de Pescadopescatarian
Frittura Mista di Pesce — mezcla de calamares, gambas, boquerones y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Dorada o Lubina a la Parrillapescatarian
Orata o Branzino alla Griglia — dorada o lubina a la parrilla
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambones al Spumante y Reducción de Naranjapescatarian
Gamberoni allo Spumante e Riduzione di Arancia — gambones en vino espumoso y reducción de naranja
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalate e Contorni
Ensalada Griegavegetarian
Insalata Greca — ensalada griega
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Fantasiavegetarian
Insalata Fantasia — ensalada de rúcula, tomates cherry, frutos secos y lascas de queso grana padano
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Mixtavegan
Insalata Mista — ensalada mixta
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al Hornovegan
Patate al Forno — patatas al horno
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Patatas Fritasvegan
Patate Fritte — patatas fritas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Patatas con Perejilvegan
Patate Prezzemolate — patatas cocidas con aceite de oliva virgen extra, perejil y ajo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Alubias Cannellini al Aceite EVOvegan
Fagioli Cannellini all’Olio EVO — alubias cannellini cocidas
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Espinacas Salteadasvegan
Spinaci Saltati — espinacas salteadas
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la Parrillavegan
Verdure Grigliate — verduras asadas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
I Nostri Dessert
Cheesecake Caseravegetarian
Cheesecake fatta in Casa — tarta de queso hecha en casa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tiramisù Caserovegetarian
Tiramisù fatto in Casa — tiramisù hecho en casa
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratospesado 36
Cantucci di Prato Caseros con Vin Santovegetarian
Cantucci di Prato fatti in Casa con Vin Santo — cantucci hechos en casa con vino santo
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Coulant de Chocolatevegetarian
Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente — pastelito de chocolate con corazón fundente
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Sorbete de Limónvegan
Sorbetto al Limone — sorbete de limón
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto con boletus y trufa fresca o pappa al pomodoro. Hay entrantes vegetarianos como la millefoglie di melanzane y el soufflé de verduras. El menú incluye muchas carnes para mesas mixtas.

21 platos vegetarianos y 9 veganos de 46

78dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y antipasti bajos en carbohidratos. La selección de carnes y pescados a la parrilla es amplia.

26 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Via del Ponte Sospeso, 7r, 50142 Firenze
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–00:00
mar12:00–15:00, 19:00–00:00
mié12:00–15:00, 19:00–00:00
jue12:00–15:00, 19:00–00:00
vie12:00–15:00, 19:00–00:00
sáb12:00–15:00, 19:00–00:00
dom12:00–15:00, 19:00–00:00
Contacto
+390555121510 lascarpettafirenze@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lascarpettafirenze.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de La Scarpetta - Firenze, Via del Ponte Sospeso? Reclama tu local.