Ristorante Borgo Antico - Firenze, Piazza Santo Spirito, 6-red
Piazza Santo Spirito, 6-red, 50125 Firenze
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Pan, mantequilla y anchoas
16.00
Pane, Burro e Acciughe — Bread, butter and anchovies
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Avocado toast
18.00
Avocado toast, con uovo sodo e lamelle di tartufo — con huevo cocido y láminas de trufa
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera irlandesa
18.00
Carpaccio di manzo irlandese, rucola grana e pomodorini — con rúcula, grana padano y tomates cherry
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates, alcaparras, anchoas y aceitunas
8.50
Pomodori capperi acciughe e olive — Tomatoes anchovies capers and olives
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsichas de jabalí
13.50
Salsiccine di cinghiale con sottaceti e bruschette al pomodoro condito — con encurtidos y bruschettas de tomate condimentado
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Caprese de búfalavegetarian
14.50
Caprese di bufala — mozzarella de búfala con tomates
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gran tabla toscana de embutidos y bruschettas
24.00
Gran tagliere toscano di salumi e bruschette — Selección de embutidos y canapés (para 2 personas)
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Gran tabla de quesos seleccionados del Borgovegetarian
24.00
Gran tagliere di formaggi selezionati dal Borgo — Gran selección de quesos compuesta por Borgo Antico
estimación≈ 880 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Primi
Ribollitavegetarian
16.00
Sopa del día
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Paccheri, Burrata y Tomatevegetarian
18.00
Paccheri, Burrata e Pomodoro, Pasta Tirrena Frescobaldi — Pasta Tirrena Frescobaldi
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Linguine alle Arsellepescatarian
28.00
Linguine con almejas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine Scampi e Gamberipescatarian
32.00
Linguine con cigalas y gambas
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Lasagna del Borgo
22.00
Le Lasagne del Borgo — Lasaña tradicional del Borgo
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti alla carrettieravegetarian
12.00
Spaghetti alla carrettiera secondo la nostra tradizione (mantecati ed espressi) — Espaguetis con salsa de tomate picante, ajo y perejil
estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Risotto con scamorza y calabacínvegetarian
14.00
Risotto con scamorza e zucchine — Risotto con queso ahumado y calabacines
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Penne pestovegetarian
14.00
Penne pesto, pomodorini e cipolline fresche — Penne con pesto de albahaca, tomates cherry y cebollitas frescas
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Pappardelle al cinghiale
16.50
Pasta pappardelle con ragú de jabalí
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pici alla carbonara con trufa
22.50
Pici alla carbonara con tartufo — Pasta fresca carbonara con trufa y bacon
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Secondi
Sartén de cigalas y gambaspescatarian
26.00
Padellata di scampi e gamberi con verdure saltate — Mezcla de cigalas y gambas con verduras salteadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón a la plancha con verduraspescatarian
24.00
Salmone alla piastra con verdure — Grilled salmon with vegetables
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Maxi Double Burger 400g
28.00
Maxi Double Burger 400g, con patate arrosto — con patatas asadas
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratos
Suprema de pollo
16.50
Suprema di pollo con verdure saltate — con verduras salteadas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Hamburger Imperial 230 g
16.00
Hamburger imperiale 230 g 100% manzo — 100% ternera
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburger vegetarianavegetarian
16.50
Hamburger vegetariano rucola, ciliegini e le sue salse — con rúcula, tomates cherry y sus salsas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parrillada de verdurasvegetarian
16.50
Grigliata di verdure con il suo formaggio — con su queso
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistecca alla fiorentina 1kg
68.00
La vera Bistecca alla fiorentina 1kg e le sue patate (la cottura fiorentina è solo al sangue) — con patatas (cocción florentina solo al punto)
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
Pizza
Pizza Biancavegetarian
21.00
Pizza Bianca con gorgonzola, noci e composta di fichi — con gorgonzola, nueces y composta de higos
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Rossa
21.00
Pizza Rossa, a crudo la burrata al tartufo e prosciutto crudo — con burrata al tartufo y jamón crudo
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Contorni
Patatas asadasvegetarian
9.00
Patate arrosto — Roasted potatoes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Espinacasvegetarian
9.00
Spinaci — Spinach
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrillavegetarian
14.00
Verdure grigliate — Grilled vegetables
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas grandes
Ensalada mixtavegetarian
10.50
Insalata mista — tomates, zanahorias, aceitunas, maíz y pepino
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Borgopescatarian
12.50
Insalata Borgo acciughine, pomodori secchi, capperi e pecorino — anchoas, tomates secos, alcaparras y queso pecorino
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Griegavegetarian
12.50
Insalata Greca rucola, pomodori, feta, cetrioli, olive e origano — rúcula, tomates, feta, pepinos, aceitunas y orégano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Reginavegetarian
12.50
Insalata Regina spinacino, parmigiano, mandorle tostate, pomodori secchi e crema di balsamico — espinacas, parmesano, almendras tostadas, tomates secos y crema de balsámico
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Nicoisepescatarian
12.50
Insalata Nicoise uovo, tonno, mais, olive e pomodoro — huevo, atún, maíz, aceitunas y tomate
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Caesar
14.00
Insalata Caesar pollo, parmigiano a scaglie, pane tostato e dressing — pollo, lascas de parmesano, pan tostado y aderezo
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Del Horno de Leña – Pizza
Marinaravegan
7.50
salsa de tomate, ajo y orégano
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
9.50
Margherita con mozzarella fior di latte — con mozzarella fior di latte
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Prosciutto e funghi
10.00
salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 74
Scamorza e acciughepescatarian
10.00
Salsa de tomate, mozzarella, queso ahumado y anchoas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Bianca alle zucchine e pecorinovegetarian
10.00
Mozzarella, calabacín y queso pecorino
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Scamorza e funghivegetarian
10.00
Salsa de tomate, mozzarella, queso ahumado y champiñones
estimación≈ 840 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Napolipescatarian
13.00
Salsa de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas y orégano
estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71
Focaccia con prosciutto crudo
10.00
Pan de pizza con jamón serrano
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
Salsiccia
12.00
Salsa de tomate, mozzarella y salchicha
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Tonno e cipolle di Tropeapescatarian
12.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebollas dulces de Tropea
estimación≈ 860 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Bianca gorgonzola e cotto
12.00
Mozzarella, queso gorgonzola y jamón cocido
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Bianca quattro formaggivegetarian
14.00
Cuatro quesos
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Salamino piccante
12.00
Salsa de tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 940 kcal80 g de carbohidratos
Borgo pomodoro fresco e bufala a crudovegetarian
13.50
Salsa de tomate, tomates frescos y mozzarella de búfala fresca
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Quattro stagioni
12.50
Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofas, jamón y champiñones
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Vegetarianavegetarian
14.50
Vegetariana
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
Calzoni
Calzone mozzarella e prosciutto cotto
10.50
Mozzarella y jamón cocido
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratos
Calzone farcito mozzarella carciofi prosciutto cotto funghi
12.50
Mozzarella, jamón cocido, alcachofas y champiñones
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Il piadone del Borgo crudo mozzarella rucola e podorini
14.50
Jamón serrano, mozzarella, rúcula y tomatitos
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Postres
Storica Crema di mascarponevegetarian
9.50
Crema de mascarpone
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 38
Mattonellina con cioccolato e mandorle
9.50
Mattonellina con chocolate y almendras
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Sorbetto al limonevegan
9.50
Sorbete de limón
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gelato cioccolato/crema o pistacchio
9.50
Helado de chocolate/crema o pistacho
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Ananas taglio del Borgovegan
9.50
Piña
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Biscotti di Prato con vin santo
9.50
Galletas de almendra con vino dulce vin santo
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Bomboloni caldi crema o cioccolato
9.50
Donuts calientes con crema o chocolate
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tiramisù secondo la tradizione
12.00
Tiramisù tradicional
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Torta al cioccolato
12.00
Postre de chocolate
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cheese cake della segreta ricetta del Borgo
12.00
Cheesecake de la receta secreta del Borgo
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
85veggie
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Muchos platos italianos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto con scamorza y calabacín o penne pesto. También hay una hamburguesa vegetariana y varias pizzas como la Bianca con gorgonzola e higos. Quienes comen carne pueden pedir la Bistecca alla fiorentina.
26 platos vegetarianos y 3 veganos de 66
73dia
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Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados bajos en carbohidratos. Las ensaladas y los antipasti son buenas opciones para mantener la glucemia estable.
21 aptos para diabéticos · 66 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Piazza Santo Spirito, 6-red, 50125 Firenze
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +39055210437
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgoanticofirenze.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %