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Cantinetta Antinori - Firenze, Piazza degli Antinori

Antinori Square 3, 50123 FIRENZE

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Fagioli Cannellini al Tegamevegan, vegetarian
9.00
Judías blancas al vapor
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Ensalada de calabacín, piñones, menta y lascas de Granavegetarian
9.00
INSALATINA DI ZUCCHINI, PINOLI, MENTA E SCAGLIE DI GRANA — Ensalada con calabacín, piñones, menta y queso parmesano
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada tibia de pescado con judías cannellinipescatarian
16.00
INSALATA TIEPIDA DI PESCE CON FAGIOLI CANNELLINI — Ensalada tibia de pescado con judías cannellini
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Zuppa della Cantinetta
9.00
Sopa de la Cantinetta
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panzanella de bacalaopescatarian
18.00
PANZANELLA DI BACCALÀ — Panzanella de bacalao
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de campovegan, vegetarian
9.00
INSALATA DI CAMPO — Ensalada verde de temporada
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de embutidos típicos toscanos
9.00
PIATTO DI SALUMI TIPICI TOSCANI — Embutidos toscanos
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera con pistachos y nueces
18.00
CARPACCIO DI MANZO CON PISTACCHI E NOCI — Carpaccio de ternera con pistachos y nueces
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
18.00
Ternera fileteada con salsa de mayonesa de atún
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pappa al Pomodorovegan, vegetarian
12.00
Sopa de pan y tomate
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Mozzarella di Bufalavegetarian
12.00
MOZZARELLA DI BUFALA (FRESCA DI GIORNATA) — Mozzarella de búfala fresca del día
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación de aceites de nuestra producciónvegan, vegetarian
3.00
DEGUSTAZIONE DI OLI DI NOSTRA PRODUZIONE SU PANE TOSTATO — Aceite virgen extra con pan tostado toscano
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Primi
Gnudi de ricotta con mantequilla y salviavegetarian
21.00
GNUDI DI RICOTTA AL BURRO E SALVIA — Gnudi de ricotta y hierbas silvestres, mantequilla y salvia
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Mandilli al pesto con judías verdesvegetarian
20.00
MANDILLI AL PESTO CON FAGIOLINI VERDI — Pasta mandilli con pesto de albahaca casero
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Tortelli de burrata al tomate y albahacavegetarian
22.00
TORTELLI DI BURRATA AL POMODORO E BASILICO — Tortelli rellenos de burrata, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Taglierini al ragú de pescadopescatarian
22.00
TAGLIERINI AL RAGÙ DI PESCE — Pasta taglierini con ragú de pescado
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 81
Risotto de gambas, calabacín y limónpescatarian
22.00
RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINI E LIMONE — Risotto con gambas, calabacín y limón
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Pappardelle al ragú toscano
22.00
PAPPARDELLE AL RAGÙ TOSCANO — Pappardelle con ragú de ternera
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Secondi
Patatas asadas con hierbas aromáticasvegan, vegetarian
9.00
PATATE ARROSTO CON ERBE AROMATICHE — Patatas asadas con hierbas aromáticas
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Tranche de lubina al hornopescatarian
30.00
TRANCIO DI BRANZINO AL FORNO CON PATATE, POMODORI E OLIVE — Lubina al horno con patatas, tomates y olivas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fagliolini all'olio e mentavegan, vegetarian
9.00
Judías verdes al vapor y menta
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata di pollo della Cantinetta
16.00
Ensalada de pollo de la Cantinetta
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coscia di pollo al mattone con patate arrosto
18.00
Muslo de pollo al horno con patatas asadas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polpette in salsa di pomodoro
20.00
Albóndigas de ternera en salsa de tomate con judías verdes
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tagliata di manzo toscano con patate al rosmarino
22.00
Tagliata de ternera con patatas asadas y romero
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Formaggi
Piatto di formaggi toscani de “La Parrina”vegetarian
13.00
Selección de quesos toscanos
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Formaggivegetarian
5.00
Quesos
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dulces
Torta tiepida di pere e crema al mascarponevegetarian
9.00
Tarta templada de pera y crema de mascarpone
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Cantucci di Prato ‘Mattei’ con Vinsantovegetarian
18.00
Cantucci y Vinsanto
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Tortino al cioccolatovegetarian
9.00
Tartaleta de chocolate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Panna cotta ai frutti rossivegetarian
9.00
Panna cotta con frutos rojos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crème caramelvegetarian
9.00
Crème caramel
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Antipasti
Panzanella di baccalàpescatarian
PANZANELLA DI BACCALA' — Panzanella de bacalao
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
Primeros Platos
Mandilli al pestovegetarian
Pasta "Mandilli" con pesto casero
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Segundos Platos
Filetto di branzino al forno con patate, pomodori e olivepescatarian
Filete de lubina al horno con patatas, tomates y aceitunas
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Petto di faraona al timo con spinaci
Pechuga de pintada con tomillo y espinacas
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto di manzo al vino rosso con verdure di stagione
Filete de ternera en salsa de vino tinto con espinacas
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dulces
Torta tiepida di pere con mascarponevegetarian
Tarta templada de pera con mascarpone
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

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81veggie
scoreestimación

Cocina toscana clásica

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los gnudi de ricotta con mantequilla y salvia o la pasta mandilli con pesto. Las opciones veganas incluyen la pappa al pomodoro y los alubias blancas al vapor.

20 platos vegetarianos y 6 veganos de 39

75dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. La Bistecca alla Fiorentina no contiene carbohidratos.

21 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Antinori Square 3, 50123 FIRENZE
Horario
aún desconocido
Contacto
+39055292234
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinetta-antinori.com/en/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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