Ristorante Zanfa Bros
Via Pisana, 82 R, 50143 Firenze
Cerrado ahora · abre 18:00
Italianpizzeriaseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas
Frittatina in pastella al ragù
5.00
Timbal de pasta con ragú y bechamel frito en masa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Doppietta di montanarine
8.00
Dos montanarine fritas: una con tomate, pecorino y albahaca, otra con stracciatella y anchoas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Spiadino di polpo
10.00
SPIEDINO DI POLPO — Brocheta de pulpo a la plancha con salsa teriyaki
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Patatas fritas
6.00
PATATE FRESCHE FRITTE — Patatas fritas naturales
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Friarielli, patatas y pimiento cruscovegetarian
8.00
FRIARIELLI, PATATE E PEPERONE CRUSCO — Grelos, patatas y pimientos dulces secos
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Baccalà mantecato
8.00
Rosti de patata con bacalao mantecado y crema agria con cebollino
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gambas Panko
8.00
GAMBERI PANKO — Gambas del Mediterráneo con rebozado crujiente de panko y mayonesa picante (2 pz)
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasti
Fatti guidare da Marco
24.00
Degustación de antipasti con roast tuna, gamba panko, coppa di testa y tartara del día
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Roast Tuna
15.00
Atún asado con alcaparras crujientes, mayonesa de anchoas y cebolla de Tropea agridulce
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartara de salmón escocés / atún
12.00
TARTARE SALMONE SCOZZESE / TONNO — Tartara de atún o salmón escocés con aceite de oliva virgen extra y cebollino
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primi
Spaghettoni alle vongole
19.00
SPAGHETTONE ALLE VONGOLE — Espaguetis con almejas veraces, ralladura de limón y guindilla (opcional)
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Pacchero Uno¦61
16.00
Con ragú de pulpo
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Orecchiette
14.00
Anchoas, grelos y pan rallado tostado con pimiento crusco
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pici
18.00
Cacio, pepe y gambas rosas crudas
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Secondi
Fritura de pescado
19.00
FRITTURA DI PESCE — Calamares baby, boquerones y gambas rosas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de atún
25.00
TATAKI DI TONNO — Crema de calabaza, puerros crujientes y fondo vegetal
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Baccalà alla napoletana
18.00
Bacalao frito y salteado con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y orégano
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa de salmón escocés
16.00
HAMBURGER DI SALMONE SCOZZESE — Mostaza y miel, mezcla de lechugas y pepinillos al eneldo con patatas fritas
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescado al horno
28.00
PESCE AL FORNO — Pescado del día con patatas, aceitunas negras, tomates cherry y alcaparras
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata ai porcini
28.00
Tagliata de contrafilete con setas porcini salteadas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Doppia Cottura
VOLEVA ESSERE UNA LASAGNA
18.00
Ragu de ternera, bechamel, provola ahumada, pecorino y perejil
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
6 DI COPPE
22.00
Coppa de cabeza de pescado, salsa verde, queso bufala de Madaio, pesto de tomates secos y guindilla
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Le Stagionali
ZUCCA
15.00
Crema de calabaza, pecorino romano DOP, fior di latte, guanciale y gel de limón de Amalfi
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 68
GENTILEvegetarian
13.00
Crema de calabaza, setas pleurotus salteadas, patatas al horno y alternativa vegetal
estimación≈ 740 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
MAGNIFICA
16.00
Berenjenas a la parrilla, provola, rucola, jamón crudo Renieri y parmigiano reggiano 24M
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
LA RICCIA
17.00
Patatas al horno, provola ahumada, porchetta artesanal y carpaccio de trufa en aceite
estimación≈ 950 kcal76 g de carbohidratos
CONNUBIO
18.00
Guanciale, fiordilatte, gamba rosa del mediterráneo y perejil
estimación≈ 840 kcal70 g de carbohidratos
NON SOLO TONNO
18.00
Cebolla estofada, mozzarella de búfala, atún fresco, pesto de semillas de sésamo y tomates cherry secos
estimación≈ 790 kcal68 g de carbohidratos
NAPOLI GENOVA
16.00
Tomate datterino amarillo, albahaca, provola ahumada, salchicha de receta secreta, pesto de albahaca y aceite EVO
estimación≈ 890 kcal74 g de carbohidratos
PROFUMO DI MONTAGNA
18.00
Boletus trifolati, provola ahumada, speck y Parmigiano Reggiano 36M
estimación≈ 860 kcal68 g de carbohidratos
PAESANA
15.00
Friarielli salteados, salchicha de receta secreta, albahaca y provola ahumada
estimación≈ 830 kcal66 g de carbohidratos
SCAROLE SCAROLE SCAROLE
16.00
Escarolas estofadas, salame napolitano, aceitunas negras y fiordilatte
estimación≈ 870 kcal72 g de carbohidratos
SINFONIA DI POMODOROvegan, vegetarian
15.00
Tomate, tomate piennolo del Vesuvio DOP, datterino amarillo, aceitunas negras y aceite EVO
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
LA VIA DEL LATTEvegetarian
14.00
Pecorino romano DOP, provola ahumada, queso azul de búfala y parmigiano reggiano 36M
estimación≈ 920 kcal64 g de carbohidratos
Le Classiche
MARINARAvegan, vegetarian
7.00
Tomate, aceite EVO aromatizado con ajo y orégano
estimación≈ 610 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
MARGHERITAvegetarian
8.00
Tomate, albahaca, aceite EVO, fiordilatte de Nápoles
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
MARGHERITA DOPvegetarian
11.00
MARGHERITA D O P — Tomate San Marzano DOP, albahaca, aceite EVO, pecorino romano DOP, fiordilatte
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
COSACCAvegetarian
10.00
Tomate San Marzano DOP, albahaca, aceite EVO aromatizado con ajo, pecorino romano DOP y orégano
estimación≈ 660 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 73
FILETTO VESUVIANOvegetarian
11.00
Tomate piennolo del Vesuvio DOP, albahaca, pecorino romano DOP, fiordilatte
estimación≈ 740 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
CAPRICCIO
13.00
Tomate, setas Pleurotus salteadas, jamón asado, salame napolitano, aceitunas negras, fiordilatte
estimación≈ 860 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67
NAPOLI A NAPOLI
13.00
Tomate San Marzano DOP, albahaca, tomate piennolo del Vesuvio DOP, aceite de oliva aromatizado con ajo y aceitunas
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
LA MIA BUFALAvegetarian
12.00
Tomate San Marzano DOP, albahaca, aceite de oliva y mozzarella de búfala campana DOP
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 70
VESUVIO
13.00
Tomate, nduja de Spilinga, albahaca, jamón crudo de Parma y burratina
estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratos
CALZONE TARTUFATO
15.00
Jamón cocido asado, provola ahumada y salsa de trufa
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
CALZONE MUGELLANO
13.00
Ragú a la napolitana, provola ahumada y crema de patata violeta
estimación≈ 1000 kcal130 g de carbohidratosequilibrado 72
CIP & CIOP
12.00
Patatas fritas frescas, fiordilatte y salchicha alemana
estimación≈ 1150 kcal135 g de carbohidratos
Postres
PANE, BURRO E MARMELLATA
8.00
Pan brioche tostado con mantequilla, crema de leche, coulis de frambuesas y corn flakes de chocolate blanco
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
TIRAMISÚlactose_free
7.00
Sin lactosa con café Mokalux
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
CHEESECAKE BASCO
7.00
Cheesecake vasco con: fruta de la pasión, frambuesa, pistacho (+1€) o chocolate
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
BABÀ
7.00
Babà artesanal con nata montada y frutos rojos
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
TORTINO FONDENTE
8.00
Pastel de chocolate negro con corazón caliente y mousse de coco
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
SORBETTO AL LIMONE DI AMALFIvegan
5.00
Sorbete de limones de Amalfi
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
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Pizza y tapas italianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen pizzas como la Margherita o la La Via del Latte. De aperitivos hay friarielli con patatas y pimientos.
11 platos vegetarianos y 3 veganos de 52
62dia
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Pescados y Carnes Italianos Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados y carnes son mejores opciones que las pizzas y pastas.
13 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Pisana, 82 R, 50143 Firenze
- Horario
- luncerradomar18:00–23:30mié18:00–23:30jue18:00–23:30vie18:00–23:30sáb18:00–23:30dom12:00–14:30, 18:00–23:30
- Contacto
- +390559864853 info@zanfabros.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zanfabros.com/en/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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