La Grotta Guelfa
Via Pellicceria, 5r, 50123 Firenze
Cerrado ahora · abre 12:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes de Mar
Ensalada de mar templadapescatarian
19.50
L’insalata di mare tiepida
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de atún con aguacatepescatarian
19.50
Tartare di tonno con avocado
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de salmón a los cítricos con hierbas aromáticaspescatarian
17.50
Tartare di salmone agli agrumi con erbette aromatiche
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes de Tierra
Crostini mixtos
8.00
Crostini misti
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Embutido mixto toscano con crostini
14.00
L’affettato misto toscano con crostini
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Jamón y burrata con tomatitos
14.00
Il prosciutto e burrata con pomodorini
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla del cazador
16.00
Il tagliere del cacciatore con salame di cinghiale, prosciutto di cervo, caprino e crostino ai funghi — Con salchichón de jabalí, jamón de ciervo, queso de cabra y crostini de setas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran Tabla
29.50
Gran Tagliere con salame, finocchiona, prosciutto crudo, mortadella, burrata, pecorino toscano, mostarda di cipolle rosse e carciofi sott'olio — Con salchichón, finocchiona, jamón serrano, mortadela, burrata, pecorino toscano, mostaza de cebolla roja y alcachofas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Ternera
Tartar de ternera
17.00
Tartare di manzo
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera con burrata
19.50
Tartare di manzo con burrata
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Primeros platos de pescado
Spaghetti alle vongolepescatarian
19.50
Gli spaghetti alle vongole
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolini ai frutti di marepescatarian
21.00
Tagliolini ai frutti di mare
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Paccheri con salmón y calabacínpescatarian
18.50
Paccheri al salmone e zucchine
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliolini de bogavantepescatarian
29.50
Tagliolini all'astice
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Primeros platos de tierra
Spaghettini alla chitarra con tomates cherry en costra de granavegetarian
14.00
Spaghettini alla chitarra con ciliegini in crosta di grana
estimación≈ 520 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasagna al horno
14.00
Le lasagne al forno
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti alla carbonara
15.00
Gli spaghetti alla carbonara
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli toscanos con mantequilla y salviavegetarian
15.50
I ravioli toscani burro e salvia
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratos
Tortelli de patata con jabalí
16.50
I tortelli di patate sul cinghiale
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Pici con ragú toscano
14.50
Pici al raguù toscano
estimación≈ 640 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelle al pesto genovese y tomates secosvegetarian
14.50
Le tagliatelle al pesto genovese e pomodori secchi
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Tagliolini con setas porcinivegetarian
18.00
I tagliolini ai funghi porcini*
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratos
Nuestras sopas
Pappa al pomodorovegetarian
10.50
La pappa al pomodoro
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Ribollitavegetarian
10.50
La ribollita
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 86
El Chef recomienda
Ravioli ciliegini y gotas de burratavegetarian
15.50
Ravioli ciliegini e gocce di burrata
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Tagliolini con trufavegetarian
19.00
I tagliolini al tartufo
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratos
Segundos de pescado
Tranche de salmón a la parrillapescatarian
19.50
Il trancio di salmone* alla griglia
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de atún en costra de semillas de amapola y sésamopescatarian
25.00
Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Segundos platos de tierra
Ossobuco de ternera a la fiorentina
24.50
L’ossobuco di vitella alla fiorentina
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Berenjenas a la parmigianavegetarian
18.00
Le melanzane alla parmigiana
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de ternera con setas porcini
23.50
La lombatina di vitella ai funghi porcini
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de cordero con patatas
23.00
Scottadito d’agnello con patate
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuletones de Scottona
Bistecca alla fiorentina (costilla) para una persona 500/600 gr
29.50
La bistecca alla fiorentina nella Costola per una persona 500/600 gr
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bistecca alla fiorentina (solomillo) para dos personas 1,1 Kg
61.50
La bistecca alla fiorentina nel Filetto per due persone 1,1 Kg
estimación≈ 2100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Bistecca alla fiorentina (costilla) para dos personas 1 Kg
54.50
La bistecca alla fiorentina nella costola per due persone 1 Kg
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Bistecca alla fiorentina (solomillo) para tres personas 1,6 Kg
92.00
La bistecca alla fiorentina nel filetto per tre persone 1,6 Kg
estimación≈ 3100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tagliata de ternera con rúcula
29.50
La tagliata di manzo alla rucola
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletones de Black Angus USA
Bistecca alla fiorentina (solomillo) para dos personas
118.50
La bistecca alla fiorentina nel Filetto per due persone
estimación≈ 2300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Especialidades de Solomillo 220/250gr
Solomillo de ternera Scottona a la parrilla
29.50
Filetto di Scottona alla griglia
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo a la pimienta verde y cognac
32.50
Il filetto al pepe verde e cognac
estimación≈ 540 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo alla prataiola
34.50
Il filetto di manzo alla prataiola — Solomillo de ternera a la prataiola
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El Chef recomienda
Pulpo a la planchapescatarian
24.50
Polpo alla piastra su crema di patate e pomodorini confit — Sobre crema de patatas y tomates cherry confitados
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filetto alla rossini
35.50
Solomillo al estilo Rossini
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guarniciones
Patatas al hornovegetarian
7.00
Le patate al forno — Patatas asadas
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Espinacas salteadasvegetarian
7.00
Gli spinaci* saltati all’olio bono — Salteadas con aceite de oliva virgen
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alubiasvegetarian
6.50
I fagioli all’olio bono o all’uccelletto — Con aceite de oliva o al estilo uccelletto
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Trifola de setas porcinivegetarian
9.50
La trifola di funghi porcini* — Sartén de setas boletus
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrillavegetarian
8.00
Verdure alla griglia — Hortalizas asadas a la brasa
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta de temporadavegetarian
6.00
L’insalata mista di stagione — Mezcla de lechugas y vegetales de estación
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de rúcula y granavegetarian
8.00
L’insalata di rucola e grana — Rúcula con lascas de queso Grana Padano
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomatesvegetarian
6.00
L’insalata di pomodori — Tomates frescos aliñados
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
La ensaladería
Ensalada toscanavegetarian
14.00
L’insalata toscana — Ensalada tradicional de la Toscana
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada capresevegetarian
13.00
L’insalata caprese — Tomate, mozzarella y albahaca
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir ravioli toscanos con mantequilla y salvia o tagliolini con trufa. Las melanzane alla parmigiana son un plato principal vegetariano. El menú también incluye carne y pescado.
19 platos vegetarianos y 0 veganos de 53
82dia
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Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones de verduras. Las carnes y pescados son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Pellicceria, 5r, 50123 Firenze
- Horario
- lun12:00–22:30mar12:00–22:30mié12:00–22:30jue12:00–22:30vie12:00–22:30sáb12:00–22:30dom12:00–22:30orario continuato
- Contacto
- +39055210042 lagrottaguelfa@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grottaguelfa.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %