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Trattoria Diladdarno

Via dei Serragli 108r, 50125 Firenze

Cerrado ahora · abre 19:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Cialda de salchicha con miel
8.00
Cialda di salsiccia al miele con spuma di senape e marmellata di peperoncino — con espuma de mostaza y mermelada de pimiento picante
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coccoli, prosciutto crudo y stracchino
9.00
Coccoli, prosciutto crudo e stracchino
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Cacio e pere
9.00
helado de pecorino con peras marinadas en vinsanto
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Arenque a la brasa
9.00
Aringa alla brace con peperoni arrosto e ridotto di aceto di vino rosso — con pimientos asados y reducción de vinagre de vino tinto
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Luna di Miele
9.00
queso pecorino fundido con aceite de trufa y miel
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran tabla de embutidos y quesos
24.00
Gran tagliere di salumi e formaggi con miele e marmellate — con miel y mermeladas
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratos
PRIMI
Pappa al pomodoro
9.00
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos
Una cosetta garbata
12.00
paccheri con cebolla caramelizada, guanciale, tomates cherry y escamas de pecorino
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pici al cinghiale
13.00
pasta pici con jabalí
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Pici all’aglione
13.00
Pici all’aglione e briciole di pane — pasta pici con ajo y migas de pan
estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Ravioli de albahacavegetarian
14.00
Ravioli di basilico al ragù di verdure — con ragú de verduras
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Risotto al lattevegetarian
16.00
Risotto al latte con mozzarella fiordilatte e basilico — con mozzarella fiordilatte y albahaca
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratos
SECONDI
Parmigiana de berenjenasvegetarian
16.00
Parmigiana di melanzane con spuma di burrata — con espuma de burrata
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cuatro degustaciones de cerdo
23.00
Quattro assaggi di maialino, tradizione e innovazione — Costillas laqueadas, porchettina a la mostaza, solomillo con manzanas y hojaldre de cerdo
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratos
Tagliata de ternera
19.00
Tagliata di manzo con rucola e grana — con rúcula y queso grana
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata de ternera al mirto
21.00
Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata — con lardo di colonnata
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera a la brasa
24.00
Filetto di manzo alla brace
estimación≈ 510 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera a la ceniza
26.00
Filetto di manzo alla cenere
estimación≈ 530 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera a la brasa
25.00
Entrecote di manzo alla brace con pomodorini saltati, lardo e aceto balsamico — con tomates cherry salteados, lardo y vinagre balsámico
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Maledetto Toscano
26.00
Entrecot de ternera con pecorino ahumado con tabaco de cigarro toscano
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistecca alla fiorentina
53.00
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CONTORNI
Patatas fritas filanti de la casa
6.00
Patatine fritte filanti della casa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
5.00
Insalata mista
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas alla ghiottavegetarian
6.00
Patate alla ghiotta
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas picantes de judías all’uccellettavegetarian
6.00
Polpettine piccanti di fagioli all’uccelletta
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
DOLCI-FRUTTA
Cantucci e vinsanto
6.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Tiramisù Diladdarno
7.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Boia dell’Orso
7.00
Bombones rellenos de queso Blu dell’Orso acompañados de licor de genciana
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Spugna piscosawer
7.00
Bizcocho con crema de limón y pisco
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
La via delle spezie
14.00
Siete degustaciones dulces y especiadas siguiendo la ruta de los mercaderes florentinos del siglo XVI
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 28
Sorbete de frutasvegan, vegetarian
6.00
Sorbetto alla frutta
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir raviolis de albahaca con ragú de verduras o risotto con mozzarella. La parmigiana de berenjena con burrata es un plato principal vegetariano. El menú también incluye muchas carnes como la bistecca alla fiorentina.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 31

75dia
scoreestimación

Carnes Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales de carne ricos en proteínas. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via dei Serragli 108r, 50125 Firenze
Horario
luncerrado
mar19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
CHIUSA PER FERIE dal 10 al 19 Agosto compresi. IN QUESTO PERIODO CHIUSO ANCHE IL GIOVEDI' A PRANZO
Contacto
+3255224917
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadiladdarno.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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