Ristorante Cafaggi
Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze
Cerrado ahora · abre sáb 12:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Crostini toscani di fegatini
6.50
Liver crostini
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Crostini di paté di melanzanevegetarian
6.50
Eggplant pâté crostini
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Pecorino DOP con mostarda di cipolle della Casavegetarian
10.00
Pecorino cheese with onion mustard
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto misto di salumi con crostini toscani
13.00
Mixed cured meat antipasto with crostini
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Prosciutto toscano e melone
13.00
Tuscan prosciutto and melon
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bresaola con rucola e parmigiano
14.00
Bresaola with arugula and parmesan
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crostini di baccalà mantecatopescatarian
7.50
Creamed cod crostini
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos
Sautée di cozze e vongolepescatarian
18.00
Sautéed mussels and clams
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polpo alla catalanapescatarian
18.00
Octopus Catalan style
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
PRIMI PIATTI
Zuppa Certosina di verdure freschevegetarian
10.00
Certosina vegetable soup
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodorovegetarian
12.00
Ricotta and spinach ravioli with tomato
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Pici all'aglionevegetarian
13.00
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle ai fiori di zucca e zafferanovegetarian
14.00
Tagliatelle with zucchini flowers and saffron
estimación≈ 550 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Garganelli al pesto di basilico della Casavegetarian
14.00
Garganelli with basil pesto
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto ai funghi porcinivegetarian
16.00
Porcini mushroom risotto
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Ignudi della Casa al burro e parmigianovegetarian
16.00
Ignudi with butter and parmesan
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gnocchi di patate al ragù di carne
14.00
Potato gnocchi with meat ragu
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pappardelle al ragù di cinghiale
15.00
Pappardelle with wild boar ragu
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
"Tordelli" della Casa al ragù di carne
16.00
Tordelli with meat ragu
estimación≈ 660 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti alle sardepescatarian
16.00
Sardine spaghetti
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti allo scoglio (cozze e vongole in bianco)pescatarian
16.00
Seafood spaghetti
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto ai gamberipescatarian
16.00
Shrimp risotto
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
CARNI
Trippotto della Casa (misto di trippa e lampredotto)
15.00
Trippotto (tripe and lampredotto)
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Peposo di manzo alla fornacina sul crostone
18.00
Beef peposo on crostini
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Saltimbocca di tacchino con verdura saltata
18.00
Turkey saltimbocca with vegetables
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rognoncino di vitella trifolato
20.00
Veal kidney trifolati
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ossobuco di vitella con funghi porcini trifolati
26.00
Veal ossobuco with porcini mushrooms
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Piccione al forno con patate
30.00
Roasted pigeon with potatoes
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roastbeef con patate
16.50
Roast beef with potatoes
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cervello di vitella fritto con funghi fritti
22.00
Fried veal brain with fried mushrooms
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arista di maiale alla griglia con fagioli all'uccelletto
16.50
Grilled pork loin with cannellini beans
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Petto di pollo alla griglia con insalatina mista
18.00
Grilled chicken breast with mixed salad
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Costolette d'agnello alla griglia con insalatina mista
25.00
Grilled lamb chops with mixed salad
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto di manzo alla griglia con insalatina mista
25.00
Grilled beef fillet with mixed salad
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata di controfiletto* alla rucola per 2 persone
55.00
Sliced sirloin steak with arugula
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fiorentina nella costata*
55.00
Bistecca alla Fiorentina (rib) — a peso, al kg (min.0,8 kg)
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fiorentina nel filetto*
65.00
Bistecca alla Fiorentina (fillet) — a peso, al kg (min. 1.2 kg)
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
PESCI E CROSTACEI
Sogliola al vin biancopescatarian
30.00
Sole in white wine
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Baccalà lesso con ceci all'oliopescatarian
22.00
Boiled cod with chickpeas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Baccalà alla livornese con ceci all'oliopescatarian
22.00
Livornese style cod with chickpeas
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Fritto di gamberetti rosa interipescatarian
20.00
Fried pink shrimp
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fritto di calamari e gamberipescatarian
22.00
Fried calamari and shrimp
estimación≈ 600 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trancio di salmone alla griglia con insalatina mistapescatarian
20.00
Grilled salmon fillet with mixed salad
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trancio di pesce spada alla griglia con insalatina mistapescatarian
24.00
Grilled swordfish fillet with mixed salad
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamari alla griglia con insalatina mistapescatarian
24.00
Grilled calamari with mixed salad
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gamberi sgusciati al vin biancopescatarian
22.00
Peeled shrimp in white wine
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gamberi interi alla marinarapescatarian
24.00
Whole shrimp marinara
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
VERDURE E LEGUMI
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Eggplant parmigiana
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Insalata Capresevegetarian
14.00
Caprese salad
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zucchini frittivegetarian
10.00
Fried zucchini
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carciofi frittivegan, vegetarian
14.00
Fried Artichokes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bietola saltatavegan, vegetarian
6.50
Sauteed Chard
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceci lessi all'oliovegan, vegetarian
5.00
Boiled Chickpeas with Oil
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Fagioli lessi all'oliovegan, vegetarian
5.00
Boiled Beans with Oil
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Patate fritte o arrostovegan, vegetarian
5.00
Fries or Roasted Potatoes — secondo disponibilità
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Insalata mistavegan, vegetarian
5.00
Mixed Salad
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
FRUTTA E DESSERT
Ananas al Maraschino, o al Rhum, o al Cointreauvegan, vegetarian
7.00
Pineapple with Maraschino, Rum or Cointreau
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Ananas al naturalevegan, vegetarian
5.00
Natural Pineapple
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Lamponi al naturale o limone e zuccherovegan, vegetarian
7.50
Raspberries with Lemon and Sugar
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Lamponi al gelato di crema di Vivolivegetarian
8.50
Raspberries with Vivoli Custard Ice Cream
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Tiramisù della Casavegetarian
7.00
House Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crostata della Casavegetarian
7.00
House Tart
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Schiacciata con l'uvavegetarian
7.00
Grape Schiacciata
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Torta Fedora della Pasticceria Sienivegetarian
7.00
Torta Fedora
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Zuccotto alla fiorentina della Pasticceria Sienivegetarian
7.00
Zuccotto alla Fiorentina
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Biscottini di Prato con Vinsanto DOC millesimatovegetarian
7.50
Prato Biscuits with Vinsanto
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Sorbetto di mela verde di Vivolivegan, vegetarian
7.00
Green Apple Sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Gelato di Vivoli (crema, croccantino al rum)vegetarian
7.00
Vivoli Ice Cream (Custard, Rum Crunch)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Gelati o sorbetti affogati al liquore o al caffèvegetarian
8.50
Ice Cream or Sorbet Affogato
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
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estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze
- Horario
- lun12:30–15:00, 19:00–22:00mar12:30–15:00, 19:00–22:00mié12:30–15:00, 19:00–22:00jue12:30–15:00, 19:00–22:00vie12:30–15:00, 19:00–22:00sáb12:30–15:00, 19:00–22:00dom—
- Contacto
- +39055294989 info@ristorantecafaggi.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecafaggi.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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