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Gusto Leo

Via del Proconsolo, 8/10 R, 50122 Firenze

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Antipasto Toscano x2
18.00
Embutidos toscanos, quesos y crostini mixtos con hígado toscano y tomate
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crostini Misti
8.00
Crostini mixtos con boletus, hígados y tomate (6 ud)
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Bruschetta de tomate y burrata
9.00
Bruschetta pomodoro e burrata — Bruschetta con tomate fresco, ajo, aceite de oliva, albahaca y burrata IGP de Puglia
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Sformatino de calabacín con fondue de pecorino
9.00
Sformatino di zucchine con fonduta di pecorino — Flan salado de calabacín y fondue de queso pecorino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de atún a los cítricos
20.00
Tartare di tonno agli agrumi — Tartar de atún con cítricos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Primi
Spaghetti alla Carbonara
12.00
Spaghetti con huevo, carrillada de cerdo, pimienta negra y queso pecorino
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pici all'Aglione della Valdichiana
12.00
Pasta casera con aglione de la Valdichiana
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolini al tartufo fresco
19.00
Pasta casera con trufa fresca de temporada
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratos
Risotto ai Funghi Porcini
14.00
Risotto con boletus
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Lasagne alla bolognese
12.00
Lasaña al horno
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Maccheroni al ragù di Chianina IGP
13.00
Pasta casera con ragú de Chianina IGP
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Pici cacio e pepe
12.00
Pasta casera con Pecorino Romano y pimienta negra
estimación≈ 590 kcal65 g de carbohidratos
Pici al polpo in ragù
15.00
Pasta casera con ragú de pulpo
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti alla carrettiera
11.00
Tomate, ajo, guindilla y perejil
estimación≈ 480 kcal72 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de verdurasvegan, vegetarian
9.00
Zuppa di verdure — Sopa de verduras
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pappa al pomodoro
10.00
Sopa tradicional toscana con tomates, ajo y albahaca
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Segundos
Parmigiana di Melanzanevegetarian
12.00
Berenjena a la parmesana
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliata de pollo con rúcula y patatas asadas
16.00
Tagliata di pollo nella coscia con rucola e patate arrosto — Pollo a la parrilla troceado con ensalada de rúcula y patatas asadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rosticciana con patatas asadas
15.00
Rosticciana con patate arrosto — Costillas de cerdo a la parrilla con patatas asadas
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de Ternera 250gr con Rúcula y Grana
22.00
Tagliata di Manzo 250gr min Rucola e Grana — 250g de filete de ternera troceado con rúcula y queso grana padano
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistecca alla Fiorentina nella costola
55.00
Filete de ternera a la florentina (costilla)
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bistecca alla Fiorentina nel filetto
65.00
Filete de ternera a la florentina (solomillo)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones y Ensaladas
Fagioli all'Oliovegan, vegetarian
6.00
Alubias blancas toscanas con aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Patate al Fornovegan, vegetarian
6.00
Patatas al horno
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Ensalada mixta
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spinaci aglio e oliovegan, vegetarian
6.00
Espinacas saladas con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas grandes y platos fríos
Radicchi di campo, noci, pera, caprino e salsa nocivegetarian
10.00
Ensalada mixta, nueces, pera, queso de cabra y salsa de nueces
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caesar Salad
12.00
Ensalada verde, pechuga de pollo a la parrilla, parmesano, crostini, cebolla y salsa Caesar
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Capresevegetarian
10.00
Tomate fresco, mozzarella fiordilatte, albahaca y aceite evo
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gran carpaccio di Chianina IGP
20.00
Gran carpaccio di Chianina IGP con rucola, grana e dressing di olio e limone — Carpaccio de ternera Chianina IGP con rúcula, grana padano y aliño de aceite y limón
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizzas
Margheritavegetarian
9.00
Mozzarella fiordilatte, tomate pelado y albahaca
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Calabrese
11.00
Mozzarella fiordilatte, tomate pelado y salame picante
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Calzone classico
12.00
Mozzarella fiordilatte, tomate pelado, salame picante, ricotta y albahaca
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Vegetarianavegetarian
11.00
Mozzarella fiordilatte, calabacín, tomates cherry, albahaca y champiñones
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Crudo e Burrata
14.00
Mozzarella fiordilatte, tomate pelado, albahaca fresca, jamón crudo y burrata Pugliese IGP
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Cinque Formaggivegetarian
12.00
Mozzarella fiordilatte, parmesano reggiano, gorgonzola, emmental y pecorino
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Tartufatavegetarian
19.00
Mozzarella fiordilatte, burrata Pugliese IGP y trufa fresca
estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos
Focaccia Primavera
14.00
Rúcula, tomates cherry, mozzarella, jamón crudo y lascas de grana
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratos
Scassapanza
13.00
Mozzarella fiordilatte, tomate pelado, salame picante, salchicha, gorgonzola y aceite picante
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Salsiccia e Friarelli
13.00
Mozzarella fiordilatte, salchicha y friarielli
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Postres
Sorbetto al limonevegan, vegetarian
6.00
Sorbete de limón
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Panna cottavegetarian
6.00
Panna cotta con topping a elegir (chocolate, pistacho, fresa o frutos del bosque)
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisùvegetarian
7.00
Tiramisù
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Cantucci alle mandorle con Vin Santovegetarian
7.00
Cantucci de almendra caseros con vino dulce Vin Santo
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Cheesecakevegetarian
7.00
Cheesecake con topping a elegir (chocolate, pistacho, fresa o frutos del bosque)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como risotto ai funghi porcini, parmigiana di melanzane y pizza tartufata. Las opciones veganas incluyen zuppa di verdure y fagioli all'olio. El menú también ofrece platos de carne como la bistecca alla fiorentina.

17 platos vegetarianos y 6 veganos de 45

75dia
scoreestimación

Clásicos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Bistecca alla Fiorentina contiene 0 g de carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Via del Proconsolo, 8/10 R, 50122 Firenze
Horario
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mié11:30–23:00
jue11:30–23:00
vie11:30–23:00
sáb11:30–23:00
dom11:30–23:00
Contacto
+39055295478 info@ristorantepizzeriagustoleo.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantepizzeriagustoleo.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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