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Osteria Dell'Enoteca - Firenze, Via Romana

Via Romana 70R, 50125 Firenze

Cerrado ahora · abre mié 18:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Terrina de hígados de pollo
12.00
Terrina di Fegatini di Pollo con Pane Tostato e Riduzione di Vinsanto — Con pan tostado y reducción de Vinsanto
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Tartar de ternera
14.00
Tartare Battuta al Coltello di Vacca Semibrada — Cortado a cuchillo de vacas semibradas
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caponata de berenjenas y fiordilattevegetarian
12.00
Caponata di Melanzane e Fiordilatte — Guiso tradicional de berenjenas servido frío con mozzarella
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de lengua de ternera
14.00
Carpaccio di Lingua di Manzo e Olio al Prezzemolo — Con aceite de perejil (servido frío)
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarese del Valdarno
15.00
Tarese del Valdarno della Macelleria Sani – Presidio Slow Food — Embutido tradicional de lomo y panceta de cerdo brado (Presidio Slow Food)
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto del Casentino
18.00
Prosciutto del Casentino – Le Selve di Vallolmo - Presidio Slow Food — Jamón toscano de cerdo gris de Casentino (Presidio Slow Food)
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros Platos
Crespelle alla Fiorentinavegetarian
15.00
Crepes tradicionales toscanas rellenas de ricotta y espinacas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fusilloni al Sugo Fintovegetarian
15.00
Fusilloni Pastificio Fabbri al Sugo Finto — Pasta artesanal con ragú de verduras cocinado a fuego lento
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Ravioli di Peposo di Manzo
15.00
Ravioli di Peposo di Manzo al Burro e Timo — Rellenos de ternera estofada con pimienta, mantequilla y tomillo
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Spaghetti ai Tre Pomodorivegetarian
15.00
Spaghetti Monograno Felicetti ai Tre Pomodori — Spaghetti Monograno Felicetti con salsa de tres tipos de tomate
estimación≈ 460 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale
16.00
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale Brado del Casentino — Pasta fresca con ragú de cerdo brado del Casentino
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Segundos Platos
Diaframma de vacuno a la parrilla
20.00
Diaframma di Vacca alla Griglia con Peperoni al Forno — Con pimientos al horno
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moscardini alla Lucianapescatarian
18.00
Moscardini alla Luciana e Pane Agliato — Pulpos mediterráneos pequeños en salsa roja con pan al ajo
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Lampredotto alla Cacciatora
18.00
Callos florentinos estofados en salsa roja con aceitunas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Scamerita de cerdo brado frita
20.00
Scamerita di Maiale Brado Fritta e Insalata di Pomodori — Hombro de cerdo frito con ensalada de tomates
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pichón asado
28.00
Piccione Arrosto, Salsa del Suo Fegato e Bietole Saltate — Con salsa de su propio hígado y acelgas salteadas
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Los Filetes
Bistecca dell’Osteria
60.00
Filete con hueso especialidad de la casa
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bistecca di Razza Bruna Alpina
80.00
Filete con hueso de vacas especialidad de los Dolomitas
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica
65.00
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica – Selezione Varvara (400gr) — Contramuslo de vacuno madurado de vacas bradas (400g)
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Patatas de montaña asadasvegan
7.00
Patate di Montagna Arrosto — Patatas asadas con hierbas
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fagioli Tondino al Oliovegan
7.00
Fagioli Tondino all’Olio — Alubias blancas con aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Acelgas Salteadas al Ajo y Oliovegan
7.00
Bietole Saltate all’Aglio e Olio — Acelgas salteadas con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quesos
Tris de Pecorini a Latte Crudo di Angela Sabavegetarian
12.00
Tris di Pecorini a Latte Crudo di Angela Saba –Presidio Slow Food — Selección de tres quesos Pecorino de leche cruda de Maremma – Presidio Slow Food
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de Quesos Curados y Azulesvegetarian
16.00
Selezione di Formaggi Affinati e Blu — Selección de quesos curados y azules
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
Panna Cotta y Salsa de Frambuesasvegetarian
8.00
Panna Cotta e Salsa ai Lamponi — Panna Cotta con salsa de frambuesas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Torta Caprese y Mermelada de Higosvegetarian
8.00
Torta Caprese e Marmellata di Fichi — Pastel de chocolate y harina de almendras con mermelada de higos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tiramisuvegetarian
8.00
Tiramisú casero
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Cantucci e VinSantovegetarian
10.00
Galletas Cantucci tradicionales servidas con Vin Santo
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como crespelle alla fiorentina y fusilloni al sugo finto. Hay varias tablas de quesos y postres como torta caprese. Los veganos tienen guarniciones como fagioli tondino.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 28

77dia
scoreestimación

Carnes toscanas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas que son naturalmente bajos en carbohidratos. La selección de filetes y caza es muy adecuada.

20 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Via Romana 70R, 50125 Firenze
Horario
lun18:30–22:00
marcerrado
mié18:30–22:00
jue18:30–22:00
vie12:00–14:30, 18:30–22:00
sáb12:00–14:30, 18:30–22:00
dom12:00–14:30, 18:30–22:00
Contacto
+390552286018 info@osteriadellenoteca.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadellenoteca.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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