Oliviero Ristorante
Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE
Cerrado ahora · abre 12:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
La BISTECCA alla FIORENTINA
87.00
Bistecca alla Fiorentina — fino ad 1.3kg è costata, da 1.5kg in su è filetto! (Florentine T-Bone Steak) 1.3 kg rib, from 1.5 kg up is T-Bone
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
con aggiunta di tartufo / with added truffle
5.00
Truffle addition
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
i Secondi (Mains)
Filetto di manzo alla Rossini1,2
42.00
Beef Fillet Rossini — Beef fillet with foie gras medallions, porto sauce and fresh truffle
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filetto di manzo alla griglia'
35.50
Grilled Beef Fillet — Grilled beef fillet
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto al pepe verde
37.00
Green Pepper Beef Fillet — Fillet with green pepper
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di Scottona con scaglie di grana, rucola e vinaigrette'
32.50
Tagliata di Scottona — Slice beef of Scottona with parmesan cheese flakes, arugula salad and vinaigrette
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Agnello al forno in salsa di yogurt alla menta e scaglie di ravanelli'
32.50
Roasted Lamb with Mint Yogurt — Roasted lamb in a mint yoghurt sauce and radish
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ossobuco di vitella e purea di patate
36.00
Veal Ossobuco — Veal ossobuco and potato puree
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con riduzione di crema di aceto balsamico, cannella e miele di acacia con pinoli tostati14
37.00
Duck Breast with Balsamic Reduction — Duck breast cooked at low temperature with cream reduction of balsamic vinegar, cinnamon and acacia honey with toasted pine nuts
estimación≈ 640 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Controfiletto di Scottona con crema di pecorino e salvia7
33.50
Scottona Sirloin with Pecorino Cream — Scottona sirloin
estimación≈ 720 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé di salmone con purea di broccoletti e pinoli tostati+8pescatarian
31.50
Salmon Pavé — Salmon pavé with broccoli puree and toasted pine nuts
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Il peposo dell'Impruneta6,12
29.00
Peposo dell'Impruneta — Typical tuscan beef stew braised in red wine and black pepper
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
da leccarsi i baffi...i Primi (Fresh Pasta)
Zuppa del giorno
13.00
Soup of the Day — Soup of the day
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Musetti di patate al ragù fiorentino
18.00
Potato Tortelli with Florentine Ragout — Potato filled tortelli with florentine ragout
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolini con fonduta di pecorino e tartufo frescovegetarian
28.00
Tagliolini with Pecorino and Truffle — Taglioini (traditional pasta) with pecorino cheese fondue and fresh truffle
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Mezzi paccheri al sugo di cinghiale, olive taggiasche e pinoli tostati
18.50
Mezzi Paccheri with Wild Boar — Mezzi paccheri with wild boar sauce, taggiasca olives and toasted pine nuts
estimación≈ 710 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortello di scamorza affumicata chiusi a mano con crema di patate, zafferano e spaghetti di zucchinevegetarian
18.50
Smoked Cheese Tortelloni — Homemade smoked cheese tortelloni (traditional pasta) with potato cream, saffron and zucchini
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Pici freschi al pomodorino e rigatino di maiale con briciole di pane toscano e ricotta salata
18.50
Pici with Tomato and Pork — Homemade pici (traditional pasta) with tomato and pork rigatino with Tuscan bread crumbs and salted ricotta cheese
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto giallo con asparagi e brie, gamberi e provola affumicatapescatarian
19.00
Yellow Risotto with Prawns — Yellow risotto with asparagus and brie cheese, prawns and smoked provola cheese
estimación≈ 760 kcal52 g de carbohidratos
Gnocchi al pomodoro e gocce di burrata e basilicovegetarian
18.00
Gnocchi with Tomato and Burrata — Gnocchi with fresh tomato, drops of burrata and basil
estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratos
Lasagna dell'Oliviero
16.50
Oliviero's Lasagna — Oliviero's lasagna
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE
- Horario
- lun12:00–15:00, 19:00–23:00mar12:00–15:00, 19:00–23:00mié12:00–15:00, 19:00–23:00jue12:00–15:00, 19:00–23:00vie12:00–15:00, 19:00–23:00sáb12:00–15:00, 19:00–23:00dom12:00–15:00, 19:00–23:00festivi inclusi
- Contacto
- +390553896135 olivieroristorante1962@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteoliviero.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Oliviero Ristorante? Reclama tu local.