volver a la búsqueda

Oliviero Ristorante

Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bistecca alla Fiorentina
87.00
La BISTECCA alla FIORENTINA — Chuletón florentino (costilla hasta 1,3 kg, T-bone a partir de 1,5 kg)
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Con trufa
5.00
con aggiunta di tartufo / with added truffle — Con adición de trufa
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastas Frescas
Filetto di manzo alla Rossini
42.00
Filetto di manzo alla Rossini1,2 — Solomillo de ternera con medallones de foie gras, salsa de oporto y trufa fresca
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filetto di manzo a la parrilla
35.50
Filetto di manzo alla griglia' — Solomillo de ternera a la parrilla
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto al pepe verde
37.00
Solomillo con pimienta verde
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di Scottona
32.50
Tagliata di Scottona con scaglie di grana, rucola e vinaigrette' — Filete de ternera Scottona con escamas de grana, rúcula y vinagreta
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordero al horno
32.50
Agnello al forno in salsa di yogurt alla menta e scaglie di ravanelli' — Cordero al horno en salsa de yogur con menta y láminas de rábano
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ossobuco de ternera
36.00
Ossobuco di vitella e purea di patate — Ossobuco de ternera y puré de patatas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pechuga de pato
37.00
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con riduzione di crema di aceto balsamico, cannella e miele di acacia con pinoli tostati14 — Pato a baja temperatura con reducción de balsámico, canela, miel de acacia y piñones tostados
estimación≈ 640 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Controfiletto di Scottona
33.50
Controfiletto di Scottona con crema di pecorino e salvia7 — Contrafilete de ternera Scottona con crema de pecorino y salvia
estimación≈ 720 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de salmónpescatarian
31.50
Pavé di salmone con purea di broccoletti e pinoli tostati+8 — Pavé de salmón con puré de brócoli y piñones tostados
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Peposo dell'Impruneta
29.00
Il peposo dell'Impruneta6,12 — Estofado típico toscano de ternera braseado en vino tinto y pimienta negra
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
da leccarsi i baffi...i Primi (Fresh Pasta)
Sopa del día
13.00
Zuppa del giorno — Sopa del día
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Musetti di patate al ragù fiorentino
18.00
Tortelli rellenos de patata con ragú florentino
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolini con fonduta di pecorino e tartufovegetarian
28.00
Tagliolini con fonduta di pecorino e tartufo fresco — Tagliolini con fondue de queso pecorino y trufa fresca
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Mezzi paccheri al sugo di cinghiale
18.50
Mezzi paccheri al sugo di cinghiale, olive taggiasche e pinoli tostati — Mezzi paccheri con salsa de jabalí, aceitunas taggiasche y piñones tostados
estimación≈ 710 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortello di scamorza affumicatavegetarian
18.50
Tortello di scamorza affumicata chiusi a mano con crema di patate, zafferano e spaghetti di zucchine — Tortelloni de queso ahumado con crema de patata, azafrán y espaguetis de calabacín
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Pici freschi al pomodorino
18.50
Pici freschi al pomodorino e rigatino di maiale con briciole di pane toscano e ricotta salata — Pici caseros con tomate, rigatino de cerdo, pan toscano y ricotta salada
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto giallopescatarian
19.00
Risotto giallo con asparagi e brie, gamberi e provola affumicata — Risotto amarillo con espárragos, brie, gambas y provola ahumada
estimación≈ 760 kcal52 g de carbohidratos
Gnocchi al pomodorovegetarian
18.00
Gnocchi al pomodoro e gocce di burrata e basilico — Gnocchi con tomate fresco, gotas de burrata y albahaca
estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratos
Lasagna dell'Oliviero
16.50
Lasaña de Oliviero
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Pasta italiana para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tagliolini con pecorino y trufa, tortelloni de queso ahumado o gnocchi con burrata. El resto del menú consiste principalmente en platos de carne como la Bistecca alla Fiorentina.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

85dia
scoreestimación

Platos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes a la parrilla son muy adecuadas.

13 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Via delle Terme 51/R, 50123 FIRENZE
Horario
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mié12:00–15:00, 19:00–23:00
jue12:00–15:00, 19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
festivi inclusi
Contacto
+390553896135 olivieroristorante1962@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteoliviero.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de Oliviero Ristorante? Reclama tu local.