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Ristorante Il Vespro Firenze

Piazza Del Carmine 4/R, Firenze

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS PRINCIPALES
Tagliata de pollo con rucola y Grana
22.00
Tagliata di pollo con rucola e Grana(7,9) — Pechuga de pollo fileteada servida con rucola y virutas de Grana
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de Costata con Lardo di Colonnata
25.00
Tagliata di Costata con Lardo di Colonnata — Ribeye a la parrilla fileteado con finas lonchas de Lardo di Colonnata
estimación≈ 780 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tagliata de ternera con setas Porcini
28.00
Tagliata di Manzo con funghi Porcini (1,9) — Solomillo de ternera fileteado con setas Porcini
estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto di Manzo a la parrilla
30.00
Filetto di Manzo alla griglia — Solomillo de ternera a la parrilla
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo alla Chiantigiana
29.00
Filetto di manzo alla Chiantigiana (9,12) — Solomillo de ternera a la parrilla con reducción de vino tinto Chianti
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo al Tartufo Nero
36.00
Solomillo de ternera a la parrilla con trufa negra
estimación≈ 550 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
El maridaje perfecto
13.00
L'abbinamento perfetto: esalta il sapore del tuo piatto con una grattugiata di Tartufo fresco — Realce su plato con trufa fresca rallada
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTI
Crostini de fegatini alla Toscana
9.00
Crostini di fegatini alla Toscana (1) — Paté tradicional toscano de hígados de pollo sobre pan artesanal tostado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta al pomodoro e basilicovegetarian
8.00
Bruschetta al pomodoro e basilico (1) — Pan tostado clásico con tomates, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccio de Black Angus con escamas de Grana
22.00
Carpaccio di Black Angus con scaglie di Grana (7) — Carpaccio de ternera Black Angus con virutas de Grana Padano
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sformatino de verduras de temporada sobre fondue de Parmigianovegetarian
16.00
Sformatino di verdure di stagione su fonduta di Parmigiano (1,3,7) — Flan de verduras de temporada sobre crema aterciopelada de queso parmesano
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gran Tagliere de "Il Vespro" (para dos personas)
36.00
Gran Tagliere de "Il Vespro" (per due persone) (1,7) — Tabla grande con embutidos toscanos, quesos locales y bruschettas
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Tagliere de "Il Vespro" (para una persona)
18.00
Tagliere de "Il Vespro" (per una persona) (1,7) — Tabla de embutidos y quesos "Il Vespro" para una persona
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Selección de Pecorini locales con miel y mermeladasvegetarian
26.00
Selezione di Pecorini locali con miele e confetture (7,8) — Selección de queso Pecorino local con miel y conservas de frutas artesanales
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Tartare de ternera
24.00
Tartare di Manzo — Tartar de ternera cortado a mano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caprese di Bufalavegetarian
17.00
Caprese di Bufala (7)
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NUESTRAS CARNES A LA BRASA
BISTECCA ALLA FIORENTINA
72.00
BISTECCA ALLA FIORENTINA / FLORENTINE STEAK — El corte símbolo de Florencia: lomo con hueso, alto y suculento, cocinado a la brasa
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
BISTECCA DI CHIANINA IGP
85.00
De Val di Chiana, la raza reina de Toscana. Carne magra y sabor elegante
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHI FINLANDESE
85.00
SASHI FINLANDESE / SASHI FINNISH BEEF — Wagyu europea. Extremadamente tierna, jugosa y con grasa amarilla
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
RUBIA GALLEGA
135.00
Selección española de Galicia, famosa por su intenso marmoleado y larga maduración
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
IRISH BEEF
78.00
IRLANDESE / IRISH BEEF — Criado al pasto en las verdes campiñas de Irlanda. Carne sabrosa, suculenta y envolvente.
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas se limitan a entrantes como la Bruschetta al pomodoro y la Caprese di Bufala. No hay platos principales vegetarianos. El menú se centra en la carne.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

85dia
scoreestimación

Parrilla italiana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los filetes a la parrilla son ideales para una alimentación consciente de los azúcares.

17 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Piazza Del Carmine 4/R, Firenze
Horario
aún desconocido
Contacto
+390557098883 ilvesprofirenze@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilvespro.it.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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