Alla Torre De' Rossi
Borgo San Jacopo, 3/R, 50125 Firenze
Abierto ahora · hasta 22:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Selección de embutidos toscanos
15.00
Selezione di salumi toscani con sfoglie di pane croccante alle erbe aromatiche — Con láminas de pan crujiente a las hierbas aromáticas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos toscanosvegetarian
15.00
Tagliere di Formaggi Toscani accompagnati da marmellata fatta in casa, miele, aceto balsamico e frutta fresca — Acompañados de mermelada casera, miel, vinagre balsámico y fruta fresca
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Prosciutto crudo toscano y mozzarella di bufala
15.00
Prosciutto crudo Toscano stagionato e mozzarella di bufala — Jamón curado toscano y mozzarella de búfala
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Capresevegetarian
15.00
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta de productos locales
20.00
Tagliere misto di prodotti del territorio salumi artigianali,Pecorini di Pienza e bruschette — Embutidos artesanales, Pecorini de Pienza y bruschettas
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gran Tabla de sabores toscanos
29.00
Gran Tagliere dei sapori Toscani con degustazione di salumi, formaggi e bruschette — Degustación de embutidos, quesos y bruschettas
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMEROS PLATOS
Zuppa Fiorentina
13.00
Sopa florentina
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Pappardelle caseras al ragú de jabalí
16.00
Papardelle fatte in casa al ragù di chinghiale
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnudi caserosvegetarian
16.00
Gnudi fatti in casa conditi sugo al pomodoro e basilico — Salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Garganelli al ragú vegetalvegetarian
13.00
Garganelli al ragù finto di verdure di stagione — Con verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Ravioli caseros de patatavegetarian
16.00
Ravioli fatti in casa ripieni di patate, alla mugellana — Estilo mugellana
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
SEGUNDOS PLATOS
Timballo de berenjena a la parmesanavegetarian
19.00
Timballo di melanzane alla parmigiana
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrillera de cerdo Cinta Senese
19.00
Guancia di maialino di Cinta Senese brasata con spianaci saltati — Braseada con espinacas salteadas
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estofado al Sangiovese
19.00
Stufato alla Sangiovese con patate arrosto — Con patatas asadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de Chianina
19.00
Carpaccio di Chianina e insalatine di campo olio e limone — Con ensalada de campo, aceite y limón
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalatona della Torrevegetarian
14.00
Insalatona della Torre con misticanza, pomodorini, carote, zucchine, olive e mozzarella di bufala — Mezcla de lechugas, tomates cherry, zanahorias, calabacines, aceitunas y mozzarella de búfala
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GUARNICIONES
Ensalada mixtavegan, vegetarian
7.00
Insalata di misticanza, pomodori e verdure — Mezcla de lechugas, tomates y verduras
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas a la sarténvegan, vegetarian
7.00
Patate in padella alle erbe aromatiche — Con hierbas aromáticas
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Espinacasvegan, vegetarian
7.00
Spinaci
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTROS POSTRES
Coulant de chocolate
8.00
Tortino al cioccolato dal cuore tenero servito con gelato alla vaniglia — Corazón tierno servido con helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Panna cotta al azafránvegetarian
8.00
Panna cotta allo zafferano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Fresas con heladovegetarian
8.00
Fragole con gelato
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos
Semifreddo de cheesecake y frutos del bosquevegetarian
8.00
Semifreddo al cheesecake e frutti di bosco
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Cantucci y vinsanto
8.00
Cantucci e vinsanto
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 40
ENTRANTES
Tabla de quesos toscanos seleccionadosvegetarian
16.00
Tagliere di Formaggi Toscani selezionati ed il loro accompagnamento — Selección de quesos toscanos con sus acompañamientos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla mixta de productos locales
20.00
Tagliere misto di prodotti del territorio salumi artigianali ,formaggi,olive e verdurine sott’olio — Embutidos artesanales, quesos, aceitunas y verduras en aceite
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran Tabla de sabores toscanos
29.00
Gran Tagliere dei sapori Toscani con degustazione di salumi, formaggi, olive e verdurine sott’olio — Degustación de embutidos, quesos, aceitunas y verduras en aceite
estimación≈ 750 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRIMEROS PLATOS
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
18.00
Tagliatelle caseras con salsa de setas porcini
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli caseros de patata
16.00
Ravioli fatti in casa ripieni di patate, al sugo di salsiccia — Ravioli rellenos de patata con salsa de salchicha
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratos
Garganelli alla Ugo Tognazzi
16.00
Pasta garganelli con tomate y jamón serrano, receta de Ugo Tognazzi
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Scrigno di burratavegetarian
16.00
Scrigno di burrata pasta fresca ripiena di burrata condita con pomodorini e basilico — Pasta fresca rellena de burrata con tomatitos y albahaca
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
SEGUNDOS PLATOS
Carrillana de cerdo braseada
19.00
Guancia di maialino brasata con purè di patate — Servida con puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Estofado alla Sangiovannese
19.00
Stufato alla Sangiovannese con patate arrosto — Estofado típico toscano de ternera con patatas asadas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roastbeef
20.00
Roastbeef servito con misticanza, scaglie di parmigiano e pomodorini — Servido con ensalada mixta, lascas de parmesano y tomatitos
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sformato de verdurasvegetarian
18.00
Sformato di verdure, fonduta e verdurine croccanti — Flan de espárragos, fondue de queso y verduras crujientes
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartare della Torre
20.00
Tartar de ternera con toppings
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUARNICIONES
Espinacas salteadas*vegan, vegetarian
7.00
Spinaci saltati* — Sautéed spinach*
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Tortino de chocolate corazón tierno*
8.00
Tortino al cioccolato dal cuore tenero servito con gelato alla vaniglia* — Flan de chocolate negro con helado de vainilla*
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Panna cotta al cafévegetarian
8.00
Panna cotta al caffè — Panna cotta with coffee scented
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchos platos toscanos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los gnudi con salsa de tomate y los raviolis de patata. También hay un timballo de berenjena y un sformato de verduras. Los veganos solo tienen guarniciones como espinacas o patatas.
19 platos vegetarianos y 4 veganos de 39
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes y antipasti toscanos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos principales de carne son bajos en carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Borgo San Jacopo, 3/R, 50125 Firenze
- Horario
- lun16:30–22:30mar16:30–22:30mié16:30–22:30jue16:30–22:30vie16:30–22:30sáb16:30–22:30dom16:30–22:30
- Contacto
- +39055268202 ristorante@letrec.net
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), allatorrederossi.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
¿Eres el propietario de Alla Torre De' Rossi? Reclama tu local.