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Dispensa Emilia - Firenze, Largo Fratelli Alinari

Largo Fratelli Alinari, 1, 50123 Firenze

horario aún desconocido

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La Pasta
Tagliatelle al Ragù
9.70
Pasta tagliatelle con salsa ragù
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Gramigna
9.70
Ragù | Tomate + (tomate, cebolla, ricotta)
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
Strozzapreti
9.70
Ragù | Pesto genovese y patatas
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Gricia all'Emiliana
9.70
GRICIA ALL’EMILIANA — Strozzapreti con crema de Parmigiano, panceta y pimienta
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Lasagne Tradicionales al Ragù
9.90
LASAGNE TRADIZIONALI al Ragù — Lasagna clásica con salsa ragù
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortellini
9.90
Ragù | Crema de Parmigiano
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortelloni de Calabaza
10.40
TORTELLONI DI ZUCCA — Ragù | Mantequilla y salvia | Lascas de grana y vinagre balsámico
estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortelloni de Ricotta y Espinacas
10.40
TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI — Ragù | Mantequilla y salvia | Lascas de grana y vinagre balsámico
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
¿Un refuerzo de Ragù?
1.50
UN RINFORZINO DI RAGù? — Porción extra de salsa ragù
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Las Ensaladas
Dispensa
9.90
Panceta crujiente, ensalada, rúcula, lascas de grana, nueces, vinagre balsámico
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigianavegetarian
10.20
Berenjenas al horno, ensalada, rúcula, tomates confit, lascas de grana, vinagre balsámico
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tominovegetarian
10.20
Queso tomino caliente, ensalada, nueces, tomates, vinagre balsámico
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cesarina
10.70
Tagliata de pechuga de pollo, ensalada, rúcula, tomates, aliño de aceite evo, limón y grana
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bresaola Tricolore
10.70
Bresaola de ternera con rúcula, tomates y lascas de grana
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mediterráneapescatarian
10.70
mediterranea — Atún, ensalada, tomates, aceitunas, feta
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burrata y Parma
10.70
BURRATA E PARMA — Prosciutto di Parma DOP, burrata, ensalada, rúcula, tomates
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Las Tigelle
Cesta de 5 piezas
9.90
CESTINO 5 PEZZI — Hechas por nosotros con los sabores que quieras
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Prosciutto di Parma DOP
9.90
Clásicas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Mortadella Bologna
9.90
Clásicas
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Tradicional
9.90
TRADIZIONALE — Lardo picado, Parmigiano Reggiano
estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratos
BOLOGNESE
9.90
Ragù tradicional, Parmigiano Reggiano
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
MODENESE
9.90
Pancetta, lascas de grana, Aceto Balsamico
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
CARCIOFINA
9.90
Jamón cocido, stracchino, crema de alcachofas
estimación≈ 480 kcal31 g de carbohidratos
SALAME SPECIAL
9.90
Salame, crema de Parmigiano Reggiano
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratos
ROMAGNOLA
9.90
Prosciutto di Parma DOP, stracchino, rúcula
estimación≈ 440 kcal30 g de carbohidratos
MORTAZZA TUA
9.90
Mortadella Bologna, lascas de grana, Aceto Balsamico
estimación≈ 470 kcal30 g de carbohidratos
BACIAMI ANCORAvegetarian
9.90
Cebollas caramelizadas al Aceto Balsamico, ricotta, Parmigiano Reggiano
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
CAPRESEvegetarian
9.90
Mozzarella fiordilatte, tomate, aceite de albahaca
estimación≈ 380 kcal31 g de carbohidratos
PATASTRACvegetarian
9.90
Patatas al horno, stracchino, Aceto Balsamico
estimación≈ 490 kcal45 g de carbohidratos
FUORI NORMAvegetarian
9.90
Berenjenas al horno, tomates confit, ricotta
estimación≈ 430 kcal36 g de carbohidratos
BASILICÒvegetarian
9.90
Pesto genovese, patatas al horno, tomates confit
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
CROCCONZOLAvegetarian
9.90
Gorgonzola, nueces
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratos
TIGELLA SINGOLA
2.10
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratos
Tigelle sin glutengluten_free
2.50
tigelle senza glutine 3 PEZZI — 3 piezas
estimación≈ 300 kcal55 g de carbohidratos
La Carne
Albóndigas en salsa
10.20
Polpette al sugo con piselli — Con guisantes
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roastbeef
12.90
Roastbeef con patate al forno E insalata — Con patatas al horno y ensalada
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GRANDUCALE
13.90
Corte de carne de cerdo, salsa de Aceto Balsamico, patatas al horno y ensalada
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Para picar
Tortellini fritosvegetarian
3.80
tortellini fritti — Con Parmigiano Reggiano rallado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Patatas al hornovegan, vegetarian
3.80
patate al forno
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Gnocco frittovegetarian
4.90
Gnocco fritto - 8 pezzi — 8 piezas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Tentazione
5.00
Tentazione 4 PEZZI di gnocco fritto con salume a scelta tra: Mortadella | Salame | Prosciutto cotto — 4 piezas de gnocco fritto con embutido a elegir: Mortadella | Salame | Jamón cocido
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Tentazione
5.50
Tentazione 4 PEZZI di gnocco fritto con Prosciutto di Parma DOP — 4 piezas de gnocco fritto con Prosciutto di Parma DOP
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Gnocco fritto con tabla
10.20
gnocco fritto con tagliere 8 PEZZI di gnocco fritto Salumi misti — 8 piezas de gnocco fritto con embutidos mixtos
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Gnocco fritto con tabla
10.50
gnocco fritto con tagliere 8 PEZZI di gnocco fritto Prosciutto di Parma DOP — 8 piezas de gnocco fritto con Prosciutto di Parma DOP
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Viaggio in Dispensa
21.00
Viaggio in Dispensa TAGLIERE DEGUSTAZIONE x 2 PERSONE — Tabla de degustación para 2 personas: embutidos mixtos, stracchino, gorgonzola, gnocco fritto y tigelle
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 29
Para terminar con un dulce
Tigelle dulcesvegetarian
2.20
tigelle dolci — Nutella | Pistacho | Ricotta y mermelada de arándanos
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Vasitos de mascarponevegetarian
3.60
bicchierinI al mascarpone — Chocolate | Dispensamisù | Sbrisolone
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Gnocco fritto con Nutellavegetarian
4.20
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Tartas de la casavegetarian
4.50
torte della dispensa
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Fruta fresca de temporadavegan, vegetarian
3.30
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
estimación≈ 70 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Pasta y tigelle italianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tortelloni di zucca o tortelloni di ricotta e spinaci. Hay varias tigelle vegetarianas como la de gorgonzola y nueces. Los veganos pueden comer patate al forno y fruta fresca.

16 platos vegetarianos y 2 veganos de 50

62dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias ensaladas ricas en proteínas y platos de carne. La mayoría de los platos principales son pastas o tigelle altas en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 50 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Largo Fratelli Alinari, 1, 50123 Firenze
Horario
aún desconocido
Contacto
395 5054 1125
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dispensaemilia.it/it/i-ristoranti.html
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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