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Domaine du Lac en Provence

IMPASSE DE LA FORET 190, 83340 Flassans sur issole

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Menús
Entrante + plato + postre
39.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante + plato o plato + postre
29.00
Entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 28
Entrantes
Marmolado de foie gras de pato
Marbré de foie gras de canard, compotée d¹oignons — con compota de cebolla
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates antiguosvegetarian
Salade de tomates anciennes, Buratta et vinaigrette à la truffe — con Buratta y vinagreta de trufa
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón
Tartare de saumon aux fruits de la passion — con frutos de la pasión
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Risotto de trufa de veranovegetarian
Risotto à la truffe d’été ,chips de parmesan — con chips de parmesano
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Entrecot Angus 200g
Entrecôte Angus 200g grillée au feu de bois — a la leña (Irlanda), patatas baby confitadas con ajo y verduras salteadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de bacalaopescatarian
Filet de cabillaud sauce citron, légumes de saison et riz sauvage — salsa de limón, verduras de temporada y arroz salvaje
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
POSTRES
Plato de quesos AOPvegetarian
Assiette de fromages AOP — Camembert de Brebis, Brie de Meaux, Tomme de Vache
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crème brûlée de verbena
Crème brûlée à la verveine du Domaine — de la casa
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Elixir de piñavegan
Elixir d’ananas avec sorbet citron — con sorbete de limón
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Fondant de chocolate
Fondant chocolat, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Café gourmand
Le café gourmand du Domaine — de la casa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Amuse-bouches
Elixir de topinambur
Elixir de topinambour et chips de magret fumé — con chips de magret ahumado
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante
Tartar de salmón
Tartare de saumon, betteraves et nuage citronné — con remolachas y nube de limón
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato
Magret de pato a las hierbas
Magret de canard aux herbes, mousseline de patate douce et sauce échalotes — mousseline de batata y salsa de chalotas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao al vino blancopescatarian
Cabillaud au vin blanc, polenta crémeuse, noisettes grillées et julienne de légumes — polenta cremosa, avellanas tostadas y juliana de verduras
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
Millefeuille de frambuesa
Millefeuille framboise aux éclats de chocolat noir — con trozos de chocolate negro
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Menú San Valentín 2020
Menú San Valentín 2020
54.00
Menu Saint Valentin 2020
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Bienvenido
Crème brûlée de foie gras
Crème brulée au foie gras — con chips de pan de especias
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos
Club de salmónpescatarian
Club saumon — con queso crema de hierbas y limón
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante
Risotto de espelta con trufavegetarian
Risotto d’épeautre à la truffe — con alcachofa poivrade y lascas de parmesano
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 76
Plato
Filete de rodaballopescatarian
Filet de turbo — gnocchis caseros, crema de azafrán
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmentier de pato confitado con batata
Parmentier de canard confit à la patate douce — gratinado con parmesano
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Brie de Meaux trufado, Tomme de vache, queso de cabra fresco con hierbasvegetarian
Brie de Meaux truffé, Tomme de vache, Chèvre frais aux herbes
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
Domo de chocolate
Dôme au chocolat — corazón de maracuyá y sorbete de mango
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Bienvenido
Choux relleno de salmón y huevas de truchapescatarian
Choux farci au saumon et œufs de truite Chèvre frais — queso de cabra fresco, chips de parmesano y coulis de remolacha
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto de trufa de verano o risotto de espelta con alcachofa. De postre hay un elixir de piña con sorbete de limón. El menú también incluye carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. La selección de entrantes es amplia y baja en azúcar.

15 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
IMPASSE DE LA FORET 190, 83340 Flassans sur issole
Horario
aún desconocido
Contacto
+33494801010 hoteldomainedulac@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldomainedulac.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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