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La Tulipe Noire - Fleury, 3 Rue du Ramonétage

3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos
Falafelsvegan
8.00
Les falafels, aïoli à la harissa (par 4) — con alioli de harissa (4 unidades)
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pan cristal con tomatevegan
10.00
Le pan cristal con tomate
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas ibéricas
10.00
Les croquettes ibériques (par 4) — 4 unidades
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Accras de bacalao
10.00
Les accras de morue, vinaigrette au citron confit — con vinagreta de limón confitado
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofas en tempuravegan
10.00
Les artichauts en tempura
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chiffonade de jamón blanco templado
10.00
Chiffonade de jambon blanc tiède — con mantequilla con sal y pepinillos de mostaza
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chorizo ibérico
13.00
Le chorizo ibérique — 100 g
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas al ajillo
18.00
Les gambas à l’ail — ¡como en España!
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón ibérico
20.00
Le jambon ibérique — 100 g
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Huevos mimosa de atún
12.00
Les oeufs mimosas au thon
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Piperada vasca moderna
16.00
La piperade basque moderne — jugo de tomate cocinado al carbón y anchoas
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de caballa
17.00
Le filet de maquereau — al flambe con sabores del sur
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nougat de queso de cabra frescovegetarian
18.00
Le nougat de chèvre frais, coulis de betterave — con coulis de remolacha
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espárragos
22.00
Les asperges sauce hollandaise et lard paysan — con salsa holandesa y panceta campesina
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero
29.00
Le foie gras maison, confit d’oignons à la grenadine — con confit de cebollas a la granadina
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Cabeza de ternera
22.00
La tête de veau sauce ravigote — con salsa ravigote
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pescado mediterráneopescatarian
28.00
Le filet de poisson Méditerranéen selon arrivage — según llegada, con verduras primaverales y mayonesa caliente
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo al limón
30.00
La volaille au citron — con verduras provenzales al aceite de oliva
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera tradición francesa
39.00
Le filet de bœuf dans la tradition française — foie gras salteado, salsa de morillas y puré de patata trufado
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cataplanapescatarian
60.00
La Cataplana — plato portugués con aromas mediterráneos (mínimo 2 personas)
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Postres
Tabla de quesos curadosvegetarian
14.00
Le plateau de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
La réflexion autour du laitvegetarian
14.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crema de cerezavegetarian
14.00
Le crémeux cerise
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Choux craquelin de chocolate y vainillavegetarian
14.00
Le choux craquelin chocolat vanille
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Fraisiervegetarian
14.00
Le fraisier
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir falafels con alioli de harissa y nougat de queso de cabra con coulis de remolacha. Las opciones vegetarianas se limitan a entrantes y postres como el cremoso de cereza.

9 platos vegetarianos y 3 veganos de 25

84dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. La mayoría de los entrantes tienen pocos carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–21:30
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
dom12:00–14:00, 19:30–21:30
Contacto
+33468465980
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tulipenoire.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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