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La Table de Florensac

avenue alexandre laval 9, 34510 Florensac

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ EPICÚREO
Plato principal y postre
29.90
Plat et dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 24
Entrante y plato principal
32.90
Entrée et plat
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Entrante, plato principal, queso o postre
39.90
Entrée, plat, fromage ou dessert
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 25
Entrante, plato principal, queso y postre
45.90
Entrée, plat, fromage et dessert
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 25
Aperitivo del momento
Mise en bouche du moment
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto Carnaroli de caracoles
Risotto Carnaroli d’escargot petit gris à la chlorophylle — con clorofila y crema de ajo suave
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Cappuccino frío de colas de gambas
Cappuccino frais aux queues de crevettes roses, tomates, ciboulette et œufs de lompe — con tomates, cebollino y huevas de lumpsfish
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escalope de foie gras de pato francés
Escalope de foie gras de canard français, figues au vin, pain d’épices et granité de vin chaud au cassis — con higos al vino, pan de especias y granizado de vino caliente a la grosella
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Lomo de conejo relleno
Râble de lapin farci au chèvre frais de la ferme du Peyral rôti au lard fumé, mousseline de carottes et écrasée d’Agata au beurre noisette — con queso de cabra fresco de Ferme du Peyral, panceta ahumada, mousseline de zanahoria y patatas Agata con mantequilla avellana
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Medallón de ternera asado
Médaillon de veau rôti, coulis de champignons aux cèpes, fricassée de lentins des chênes et écrasée d’Agata au beurre noisette — con coulis de setas boletus, fricassée de lentejas y patatas Agata con mantequilla avellana
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Paupiette de filetes de lubina
Paupiette de filets de loup aux moules et son velouté, embeurrée de choux et mousseline de carottes — con mejillones y velouté, col mantequillosa y mousseline de zanahoria
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesos seleccionadosvegetarian
Assiette de fromages sélectionnés par nos soins — selección de la casa
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nougat glacé con miel de Occitania
Notre nougat glacé au miel d’Occitanie, amandes, pistaches et graines de tournesol grillées, coulis de framboise — con almendras, pistachos, semillas de girasol tostadas y coulis de frambuesa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Cheesecake de pomelo
Notre cheesecake au pamplemousse, coulis exotique et sorbet artisanal 4 agrumes — con coulis exótico y sorbete artesanal de 4 cítricos
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Inspiración de castaña y manzana a la vainilla
Inspiration châtaigne et pomme à la vanille, glace artisanale caramel beurre salé — con helado artesanal de caramelo salado
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34
MENÚ "Inspiración Bouillon"
Plato principal y postre
16.90
Plat et dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Entrante y plato principal
17.90
Entrée et plat
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante, plato principal y postre
19.90
Entrée, plat et dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
Salade de chèvre chaud de la ferme du Peyral — de Ferme du Peyral
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de embutidos artesanales
L’assiette de charcuterie artisanale
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla de patata con quesovegetarian
Tortilla de pomme de terre au fromage
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Cheeseburger de ternera Angus francesa, puré de Agata
Notre cheeseburger de bêë Angus français, écrasée d’Agata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Muslos de pollo francés a la basquesa, risotto Carnaroli
Basquaise de jambonnettes de poulet français, risotto Carnaroli
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Rabas de calamar con crema de chorizo dulce, risotto Carnaroli
Rabas d’encornet à la crème de chorizo doux, risotto Carnaroli
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Sablé bretón con nueces pecanas y crema inglesa
Sablé breton aux noix de pécan et sa crème anglaise
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Verdadero chocolate liégois
Véritable chocolat liégois
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Fraise Melba helada
Fraise Melba glacée
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Queso de cabra de la granja del Peyral con natavegetarian
Faisselle de chèvre de la ferme du Peyral à la crème
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una tortilla de pomme de terre, salade de chèvre chaud o faisselle de chèvre. También hay un plato de quesos. El resto del menú contiene principalmente carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

70dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas con un índice glucémico bajo. El menú contiene múltiples opciones adecuadas para limitar los carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue alexandre laval 9, 34510 Florensac
Horario
lun12:00–13:15, 19:45–21:00
mar12:00–13:15
miécerrado
jue12:00–13:15, 19:45–21:00
vie12:00–13:15, 19:45–21:00
sáb19:45–21:00
dom12:00–13:15
lunch service 12:00 to 13:15 for last order. dinner service 19:45 to 21:00 for last order
Contacto
+33467261224 contact@latabledeflorensac.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledeflorensac.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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