Brasserie Albert 1er
Pl. Albert 1er 1, 6820 Florenville
Cerrado ahora · abre jue 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR (¡O NO!)
Dados de Queso Orvalvegetarian
6.00
Portion de Cubes de Fromage d'Orval — Ración de dados de queso Orval
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dados de Saucisson Gaumais
6.00
Portion de Cubes de Saucisson Gaumais — Ración de dados de saucisson Gaumais
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunas Verdesvegan, vegetarian
5.00
Portion d'Olives Vertes — Ración de aceitunas verdes
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Planche du Terroir
21.00
Queso, embutidos, aceitunas, ...
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Tapas
18.00
Planchette de Tapas — Para 2 pers: alitas, calamares, scampis fritos, ...
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratos
Paté Gaumais
16.00
Con ensalada
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quiche de Queso Orvalvegetarian
14.00
Quiche au Fromage d'Orval — Con ensalada
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de Sardinas
16.00
Planchette de Sardines — Conservas 'Millésimées'
estimación≈ 480 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES FRÍOS
Ensalada César
13.00
Salade César — Pollo, croutons, parmesano, ...
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Queso de Cabravegetarian
13.00
Salade de Chèvre — Miel, bacon (o sin él 🌿)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de Ternera a la Italiana
18.00
Carpaccio de Boeuf à l'Italienne — Rúcula, parmesano, ...
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Ternera Tartufata
20.00
Carpaccio de Boeuf à la Tartufata — Rúcula, parmesano, ...
estimación≈ 360 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES CALIENTES
Scampis Caseros
21.00
Scampis Maison — Salsa de tomate fresca, ajo, 6 piezas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Gambas Artesanales
19.00
Croquettes de Crevettes Artisanales
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Queso Artesanalesvegetarian
16.00
Croquettes de Fromage Artisanales
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS FRESCOS
Tartar de Ternera Cortado a Cuchillo Tartufata
25.00
Tartare de Boeuf Coupé au Couteau à la Tartufata — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de Queso de Cabra Caliente
18.00
Salade de Chèvre Chaud — Miel, bacon (¡o sin él! 🌿)
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún en Conserva
19.00
Pêche au Thon — Patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Plato Gaumais
20.00
Assiette Gaumaise — Embutidos locales, hortalizas, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
PLATOS DE PASTA
Linguine Frescas Bolognaise
16.00
Linguines Fraîches Bolognaise
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Linguine Frescas con Scampis
20.00
Linguines Fraîches aux Scampis — Crema, ajo, tomates cherry
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Linguine Frescas con Queso Orval
20.00
Linguines Fraîches au Fromage d'Orval — Crema, trocitos de bacon, cebollas
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Lasagna Bolognaise
16.00
Lasagnes Bolognaise — 20 minutos de cocción
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
PLATOS DE MAR
Trucha con Salsa Ardennes
25.00
Truite Sauce Ardennaise — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
PLATOS DE CARNE
Contracorte de Ternera
31.00
Contre-Filet de Boeuf — Mín. 300g, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Escalope Empanado con Queso Orval
28.00
Escalope Panée au Fromage d'Orval — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Suprema de Pollo con chorizo dulce
26.00
Suprême de Poulet Jaune au Chorizo doux — Risotto y ensalada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Hamburguesa Black Angus con Queso Orval Simple
22.00
Burger de Black Angus au Fromage d'Orval Simple — Col lombarda, pepinillos, lechuga, tomate, bacon, ¡o opción Veggie 🌿!
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Hamburguesa Black Angus con Queso Orval Double
28.00
Burger de Black Angus au Fromage d'Orval Double — Col lombarda, pepinillos, lechuga, tomate, bacon, ¡o opción Veggie 🌿!
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Carbonnade Flamenca con Cerveza Orval
25.00
Carbonnade Flamande à la Bière d'Orval — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Albóndigas con Cerveza Orval "Estilo Lieja"
20.00
Boulettes à la Bière d'Orval "Façon Liègeoise" — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Cordon Bleu Casero con Salsa de Champiñones
24.00
Cordon Bleu Maison Sauce Champignons — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
NUESTRAS SALSAS
Beurre Maître d'Hôtel / Pimienta / Champiñones
4.00
Beurre Maître d'Hôtel / Poivre / Champignons
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de Queso Orval (bacon)
4.50
Sauce au Fromage d'Orval (Lardons)
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayonesa, Ketchup, Mostaza
1.00
Mayonnaise, Ketchup, Moutarde
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratos
NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS (SUPLEMENTOS)
Patatas Fritasvegan, vegetarian
4.00
Frites
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Croquetas
4.00
Croquettes
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastavegetarian
4.00
Pâtes
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
Arrozvegan, vegetarian
4.00
Riz
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Ensaladavegan, vegetarian
4.00
Salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS DE BRASSERIE
Orvaliflettevegetarian
18.00
Orvaliflette (Tartiflette au Fromage d'Orval) — Tartiflette con queso Orval (Ensalada)
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Choucroute Royale
25.00
Chucrut Real (De temporada)
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Croque-Monsieur
14.00
Croque-Monsieur au Fromage d'Orval — Con queso Orval (Ensalada)
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
MENÚS INFANTILES
Pasta Bolognaise
12.00
Pâtes Bolognaise — + 1 bola de helado: Vainilla/Chocolate/Fresa
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Nuggets Patatas Ketchup
12.00
Nuggets Frites Ketchup — + 1 bola de helado: Vainilla/Chocolate/Fresa
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
POSTRES
Soufflé Helado
11.00
Soufflé Glacé aromatisé au Grand Marnier — Saborizado con Grand Marnier
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú de Speculoos
9.00
Tiramisu Spéculoos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Mousse de Chocolate
9.00
Mousse au Chocolat
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Panna Cottavegetarian
9.00
Frutas de temporada
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Crème Brulée
9.00
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanche
9.00
Chocolate casero
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Banana Split
10.00
Chocolate casero
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Brésilienne
9.00
Caramelo de mantequilla salada casero
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Dúo de Sorbetsvegan
8.00
Duo de Sorbets — Limón, Frambuesa, Coulis
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Café Gourmand
11.00
Café con selección de dulces
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Coupe Colonel
12.00
Sorbete de limón, Vodka
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Copa de Helado 1 Bola
3.00
Coupe de Glace 1 Boule — Vainilla, Moka, Chocolate, Fresa
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa de Helado 2 Bolas
5.00
Coupe de Glace 2 Boules — Vainilla, Moka, Chocolate, Fresa
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa de Helado 3 Bolas
7.00
Coupe de Glace 3 Boules — Vainilla, Moka, Chocolate, Fresa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Nuestros 2 Crêpes
10.00
Nos 2 Crêpes — Azúcar / Chocolate casero / Caramelo salado / Nutella / Mikado / Banana Split / Grand Marnier
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Irish Gourmand
16.00
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una Orvaliflette o una hamburguesa veggie. Para veganos hay patatas fritas, arroz y sorbetes.
12 platos vegetarianos y 5 veganos de 61
72dia
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie francesa con buenas opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchos entrantes son bajos en carbohidratos. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas o pasta.
21 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pl. Albert 1er 1, 6820 Florenville
- Horario
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mié11:00–18:00jue11:00–22:00vie11:00–22:00sáb11:00–22:00dom11:00–22:00
- Contacto
- +3261279860 brasseriealbert1er@outlook.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriealbert1er.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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