L'Ecrevisse
L'Écrevisse, 90100 Florimont
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Tabla aperitivo
7.00
Planche apéritive — Verduras, embutidos, terrinas, quesos
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cóctel de cigalas
13.50
Cocktail d'écrevisses
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
15.00
Carpaccio de boeuf
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tostada de queso de cabra calientevegetarian
12.50
Tartine de chèvre chaud, pesto rouge et poivrons marinés, salade verte. — Pesto rojo, pimientos marinados y ensalada verde
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de tomate y mozzarellavegetarian
12.00
Tartare de tomates et mozzarella en millefeuilles — En milhojas
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de salmón
14.00
tataki de saumon, vinaigrette à la mangue — Vinagreta de mango
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras tablas (plato único)
Tabla fría del carnicero
19.50
Planche du boucher froide — Embutidos y terrinas caseras, ensalada de patata, quesos...
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla caliente del Haut-Doubs
19.50
Planche du Haut-Doubs chaude — Salchichas de Morteau y Montbéliard, jamón ahumado, ahumados varios, patatas, cancoillotte caliente
estimación≈ 980 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Océanepescatarian
23.00
Assiette Océane — Cóctel de cigalas, medallón de salmón, pescado del día, gambas, ensalada verde
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Nuestros pescados
Carpio frito
23.00
Friture de carpe, frites, salade verte — Patatas fritas, ensalada verde — Buffet libre
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Filete de lucio
24.50
Filet de sandre aux écrevisses et vin d'Arbois — Con cigalas y vino de Arbois
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de atún
25.00
pavé de thon sauce vierge aux herbes — Salsa vierge con hierbas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de dorada
24.00
filet de dorade olives et tomates séchées — Aceitunas y tomates secos
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras carnes
Contracorte de ternera
24.00
Faux filet de bœuf — Salsa a elegir: pimienta, maitre d'hotel o morillas (supl. 6 €)
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
30.00
Filet de boeuf — Salsa a elegir: pimienta, maitre d'hotel o morillas (supl. 6 €)
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletón de ternera
31.00
Côte de bœuf — Salsa a elegir: pimienta, maitre d'hotel o morillas (supl. 6 €)
estimación≈ 750 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salsa de morillas
6.00
Sauce aux morilles
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabeza de ternera gribiche
17.50
Tête de veau façon gribiche
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera
25.00
Tartare de Bœuf.
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave
22.00
Suprême de volaille au chorizo doux et risotto aux légumes. — Con chorizo dulce y risotto de verduras
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ración de patatas fritasvegan, vegetarian
4.00
Portion de frites
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Plato de quesosvegetarian
6.00
Assiette de fromage
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros menús
Menú "Tout Écrevisses"
40.00
Menu "Tout Écrevisses" — Verrine de aguacate y cangrejos de río con cítricos y eneldo. Risotto de cangrejos y verduras. Quesos. Postre a elegir
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menú infantil
10.00
Menu enfant — Hamburguesa o jamón. A elegir: verduras, arroz, patatas fritas o carpa frita. 2 bolas de helado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Nuestros postres caseros
Profiteroles
9.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Crème brûlée con Macvin
8.00
Crème brulée parfumée au Macvin
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Vacherin glacé del momento
8.00
Vacherin glacé du moment
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Bounty revisité
9.00
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tiramisú de limón
8.00
Tiramisu au citron
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Nuestros helados
Copa de 2 bolas
4.00
Coupe 2 boules
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Copa de 3 bolas
6.00
Coupe 3 boules
estimación≈ 330 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Dame blanche
8.00
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Caramel Liégeois
8.00
Helado de caramelo, coulis de caramelo, nata montada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Chocolat Liégeois
8.00
Helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Café Liégeois
8.00
Helado de café, café caliente, nata montada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Coupe Griotte
8.50
Helado de vainilla, cerezas griottines, nata montada
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Coupe Exotique
8.00
Helados de plátano y coco, sorbete de mango
estimación≈ 350 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Coupe Fraîcheur
8.00
Piña, pasión, mango
estimación≈ 300 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Coupe Amandine
8.00
Frambuesa, pistacho, nougat, coulis, nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas que son naturalmente bajos en carbohidratos. Las opciones de carne y pescado son muy adecuadas.
22 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- L'Écrevisse, 90100 Florimont
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33384194239
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ecrevisse-florimont.fr/