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Restaurant La Ciboulette - Foix, D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière

D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix

Abierto ahora · hasta 21:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Gazpacho de melocotón y tomate (V)vegetarian
10.00
Gaspacho de pêches et tomates (V)
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiras de calamar al estilo asiático
10.00
Lamelles dâ’encornets à l’asiatique sur un lit de salade — Sobre una cama de ensalada
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rillettes de trucha con jengibre
10.00
Rillettes de truite au gingembre
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rollo griego (V)vegetarian
10.00
Roulé à la grecque (V)
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de pato con mango
10.00
Carpaccio de canard à la mangue
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales
Filete de salmón con salsa teriyaki
18.50
Filet de saumon à la sauce teriyaki ( à la japonaise ), riz, légumes — Estilo japonés, con arroz y verduras
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada donburi de vacío de ternera a la parrilla
19.50
Grande salade d’onglet de boeuf grillé façon donburi, riz, légumes — Con arroz y verduras
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Brochetas de cerdo marinadas en salsa roja
17.50
Brochettes d’araignée de porc marinée à la sauce rouge, p-d-t et légumes — Con patatas y verduras
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Steak vegetariano caserovegetarian
17.50
Steak végétarien maison, salsa, hummus de patates douces, salade de tomates — Con salsa, hummus de batata y ensalada de tomates
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langostinos Taj Mahal
19.50
Crevettes Taj Mahal et accompagnements à l’indienne — Con guarniciones al estilo indio
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Postres
Coulant de chocolate
7.50
Coeur coulant au chocolat et sa boule de sorbet à la framboise — Con una bola de sorbete de frambuesa
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Verrine Banoffee
6.50
Speculoos, crema de caramelo salado, plátano
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Fromage blanc
6.00
Fromage blanc avec miel ou coulis maison du moment — Con miel o coulis casero del momento
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Flan de leche de coco y frutas de temporadagluten_free, lactose_free
7.50
Flan au lait de coco et fruits de saison — Sin lactosa ni gluten
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Postre del momento
6.50
Dessert du moment
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Plato de quesos locales
10.00
Assiette de fromages de par ici avec sa confiture — Con mermelada
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Colonel
7.50
Colonel – sorbet de citron vert et vodka — Sorbete de lima y vodka
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratospesado 39
Helados o sorbetes (2 bolas)
6.00
Crèmes glacées ou sorbets (2 boules) — Vainilla, chocolate, frambuesa, caramelo, lima, coco, ron-pasas
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Entrantes
Cerdo de la finca Abotia estilo tonkatsu
Porc du domaine Abotia façon tonkatsu ( à la japonaise ) — Estilo japonés
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas a la plancha con coco y lima
Gambas grillées au coco, citron vert et mayonnaise des îles — Con mayonesa de las islas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hojaldre de setas silvestresvegetarian
Feuilleté aux champignons forestiers (vég) — (veg)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Lomo de bacalao
Dos de cabillaud, bouillon de coquillage avec curcuma et shishimi, riz et légumes — caldo de marisco con cúrcuma y shishimi, arroz y verduras
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Arroz salvajevegetarian
Riz sauvage, sauce Ponzu et Furikake ( à l’asiatique, pas piquant ) – végétarien — salsa Ponzu y Furikake (estilo asiático, no picante) – vegetariano
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Suprema de pintada con cítricos
Suprème de pintade aux agrumes, accompagnée de pommes-de-terre et légumes — acompañada de patatas y verduras
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Gateau Désir
Gateau Désir – au chocolat et à la framboise — de chocolate y frambuesa
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Anna Pavlova
Anna Pavlova – meringue aérée, crème de mascarpone et fruits frais — merengue aireado, crema de mascarpone y frutas frescas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 40
Colonel
Colonnel – fraicheur du sorbet au citron vert et un soupçon de vodka — refrescante sorbete de lima con un toque de vodka
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratospesado 39
MENÚ ESPECIAL DE PASCUA 2024
35 EUR
35.00
35 EUR pour une entrée, un plat et un dessert — para un entrante, un plato principal y un postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Calamares a la plancha
Encornets grillés poivre et sel — sal y pimienta
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Velouté de espárragos blancos
Velouté d’asperges blanches au basilic — con albahaca
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillettes de pato
Rillettes de canard aux agrumes — con cítricos
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paletilla de cordero especiada
Épaule d’agneau aux épices avec flageolets et haricots verts — con judías flageolet y judías verdes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Filete de dorada dieppoise
Filet de dorade dieppoise avec écrasé de pommes de terre et légumes — con puré de patatas y verduras
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Risotto de espeltavegetarian
Risotto de petit épeautre aux champignons — con setas
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 86
Tarta de manzana caramelizada
Tarte aux pommes caramélisées et sa crème glacée à la vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Coulant de chocolatevegan, gluten_free
Moelleux au chocolat sans gluten et vegan avec une boule de sorbet — sin gluten y vegano, con una bola de sorbete
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Opciones
Tabla de quesos
9.00
Assiette de fromages de par ici — quesos locales
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú completo
Menú completo
35.00
Menu complet
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Amuse-bouches y aperitivo casero de arándanos de Malpassadou
Amuse-bouches et apéritif maison à la myrtille de Malpassadou
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
MENÚ ESPECIAL
MENÚ ESPECIAL
40.00
MENU SPÉCIAL
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Amuse-bouches
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de molletas de pato
Salade de gésiers de canard
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de tres patés vegetarianos con tostadasvegetarian
Assiette de trois pâtés végétariens et leur toast
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Calamares a la plancha al estilo asiático
Encornets grillés à l’asiatique
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pierna de cordero asada con especias suaves, patatas y verduras
Gigot d’agneau rôti aux épices douces, pommes-de-terre et légumes
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubina con salsa de shiitake, arroz y verduras
Filet de loup de mer, sauce aux shitakés, riz et légumes
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77
Biryani vegetariano, croquetas de dhal y verdurasvegetarian
Biriyani végétarien, croquettes de dhal, légumes
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 72
Pêche Melba
helado de vainilla, nata montada, rodajas de melocotón pochado
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Colonnel
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Tiramisú de café
Tiramisu au café
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Millefeuille oriental
Millefeulle oriental — hojas de galleta de miel caseras con crema ligera
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un steak vegetariano casero con hummus de batata o un biriyani vegetariano con croquetas de dhal. De entrada hay hojaldre de setas o un rollo griego. El menú también incluye carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 53

70dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras. Los entrantes son generalmente bajos en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contacto
+33786235871 laciboulette-foix@outlook.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.net/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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