Le Voyage Gourmand

48 Rue Bernard Lefèvre, 02670 Folembray

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús Tradición

Entrante, Plato, Postre

27.00

Entrée, Plat, Dessert — Menú entregado frío, para recalentar

estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 31

Entrante, plato o plato, postre

24.00

Entrée, plat ou plat, dessert — Menú entregado frío, para recalentar

estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos

Entrantes

Ficelle Picardie

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta de brioche con Maroillesvegetarian

Tarte briochée au Maroilles

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Paté de carne a la cerveza

Pâté de viande à la bière

estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Flamiche de puerrosvegetarian

Flamiche aux poireaux

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Tarta de hojaldre con patatavegetarian

Tourte feuilletée à la pomme de terre

estimación≈ 400 kcal32 g de carbohidratos

Crema de verdurasvegetarian

Velouté de légumes — según temporada

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Ensaladas mixtas y cruditésvegetarian

Salades composées et crudités du moment — del momento

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Quiche Lorraine

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tarta Tatin de endiviasvegetarian

Tarte tatin à l'endive — según temporada

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Surtido de embutidos y terrinas

Assortiment de charcuteries et terrines

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos principales

Carbonnade flamande

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Blanquette de veau

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Navarin de veau

estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Boeuf Bourguignon

estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Suprema de ave

Suprême de volaille

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Muslo de pollo chasseur

Cuisse de poulet chasseur

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Muslo de pato confitado

Cuisse de canard confite

estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tajine de pollo

Tajine de poulet

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78

Filet mignon de cerdo

Filet mignon de porc

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tartiflettevegetarian

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pescado en papillotepescatarian

Papillote de poisson — según disponibilidad

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Lasaña boloñesa

Lasagnes à la bolognaise

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Opción barbacoa

Option barbecue — Brocheta de pollo al tomillo y limón, brocheta de ternera yakitori, chipolatas de hierbas, merguez con verduras y patatas

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Guarniciones

Arroz pilafvegetarian

Riz pilaf

estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos

Puré rústico de patatasvegetarian

Écrasé de pommes de terre

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

Patatas asadas al ajovegetarian

Pommes de terre rôties à l'ail

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

Pasta frescavegetarian

Pâtes fraîches

estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratos

Salteado/risotto/ratatouille de verdurasvegetarian

Poêlée/risotto/ratatouille de légumes — según temporada

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 76

Cuscúsvegetarian

Semoule

estimación≈ 210 kcal40 g de carbohidratos

Gratin dauphinoisvegetarian

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos

Puré de guisantesvegetarian

Purée de pois cassés

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

Lentejas verdes estofadasvegetarian

Mijoté de lentilles vertes

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

Salsas

Salsa Maroillesvegetarian

Sauce Maroilles

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa forestièrevegetarian

Sauce forestière

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de queso azulvegetarian

Sauce au bleu

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de pimienta

Sauce aux poivres

estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa tártara

Sauce tartare

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jugo de carne al tomillo

Jus de viande au thym

estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Beurre blanc citronnévegetarian

para pescado

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postres

Tiramisú

Tiramisu classique ou spéculoos — clásico o de speculoos

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Mousse de chocolate

Mousse chocolat

estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos

Tarta de almendras

Tarte amandine

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Tarta de frutas

Tarte aux fruits — sobre base de crema pastelera (según temporada)

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35

Tarta de manzana

Tarte aux pommes

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 44

Tarta de manzana alsaciana

Tarte aux pommes alsacienne

estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratos

Fondant au chocolat

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33

Île flottante

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Paris-Brest

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 25

Tarta de limón con merengue

Tarte citron meringuée

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Flan de vainilla

Flan pâtissier vanille

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Crème caramel

estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratospesado 41

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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Hay una gran variedad de carnes y pescados.

25 aptos para diabéticos · 53 platos

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Práctico

Dirección: 48 Rue Bernard Lefèvre, 02670 Folembray
Horario: aún desconocido
Contacto: +33616268524
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levoyagegourmand02.fr/fr

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