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Vadder Tisch und Tresen

Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Seis ostras „Krystale“ No. 3
21.00
Sechs Austern „Krystale“ No. 3 aus der Normandie — de Normandía
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón curado casero
16.00
Hausgebeizter Lachs mit Rösti und Schnittlauch-Schmand — con rösti y crema de cebollino
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
18.00
Tatar vom Rind zum selbst anmachen mit Graubrot — para mezclar, con pan gris
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra al hornovegetarian
14.00
Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten-Mango-Chutney und Rucola — con chutney de tomate y mango y rúcula
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Sopa de pescado
18.00
Fischsuppe mit Croutons und hausgemachter Sauce Rouille — con croutons y salsa rouille casera
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de guisantes snap
18.00
Zuckererbsen Suppe mit argentinischen Rotgarnelen, Minze und Chili — con gambas rojas argentinas, menta y chile
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Vegetarianos
Tagliatellevegetarian
27.00
Tagliatelle mit italienischem Trülffel, Eigelb und Parmigiano — con trufa italiana, yema de huevo y Parmigiano
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Rebozuelos „à la crème“vegetarian
24.00
Pfifferlinge „á la Creme“ mit gebratenem Semmelknödel — con semmelknödel salteado
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de col pointedvegetarian
24.00
Spitzkohl-Risotto mit Pfifferlingen, Wildkräutern und Bergkäse gratiniert — con rebozuelos, hierbas silvestres y queso de montaña gratinado
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Pescado
Moules et Frites
24.00
Moules et Frites mit hausgemachter Aioli — con alioli casero
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Atún & Chorizo
26.00
Tuna & Chorizo auf Zitronen Thymian Risotto und Frühlingszwiebel — sobre risotto de limón y tomillo y cebollino
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Carne
Rib Eye 350g
39.00
350g Rib Eye mit Kartoffel Oliven Stampf, Blattspinat und Rotweinjus — con puré de patata y aceitunas, espinacas y jus de vino tinto
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrillera y solomillo de ternera
34.00
Backe und Filet vom Rind mit Haselnusspüree, glacierten Karotten, Vanille und Jus — con puré de avellanas, zanahorias glaseadas, vainilla y jus
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de cerdo Ibérico
28.00
Rücken vom Iberico Schwein mit Rosmarin Kartoffeln gebackener Aubergine und Pfifferlinge — con patatas al romero, berenjena al horno y rebozuelos
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Postre
Cheesecake
12.00
Cheesecake mit Mangosorbet, Himbeere und karamellisierte weißer Schokolade — con sorbete de mango, frambuesa y chocolate blanco caramelizado
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Fresas frescasvegetarian
12.00
Frische Erdbeeren mit Mascarponecreme und Pistazieneis — con crema de mascarpone y helado de pistacho
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Crème Brûlée de vainilla
8.00
Vanille Creme Brülée
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Buenos platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú tiene una sección vegetariana con platos como risotto de col pointed y tagliatelle con trufa. Hay fresas con crema de mascarpone de postre. No hay opciones veganas.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

66dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de carne tienen un recuento de carbohidratos relativamente bajo.

10 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main
Horario
luncerrado
mar18:00–23:00
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
domcerrado
Contacto
+4969446331 gude@vadder-frankfurt.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vadder-frankfurt.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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