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The ASH Frankfurt

Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pan
5.90
Bread — pan tostado + alioli | mantequilla de hierbas o de trufa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
SOPA DE TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pan tostado | albahaca | crème fraîche
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
ACEITUNAS
4.90
OLIVES — pan tostado + crema agria
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
NUGGETS DE QUESO HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — nachos crujientes
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
PIMIENTOS DE PADRóN
5.90
pimientos españoles a la plancha + pan tostado
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
GUACAMOLE
9.90
pan tostado + bacon | jalapeños | cheddar
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
GAMBAS REY
12.90
KING PRAWNS — 6 gambas tigre negras | chile y ajo + pan
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
TARTAR DE ATÚN
18.90
TUNA TATAR — atún | ensalada de aguacate y tomate | crema de eneldo
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TUNA TATAKI
18.90
atún | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PATATAS BRAVAS
5.90
picante | patatas especiadas con harissa | alioli | sriracha
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
beef carpaccio
18.90
rúcula | grana padano | aceite de oliva | tomate | piñones
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BURRATA CAPRESE
16.90
pan tostado | tomate | hierbas | aceite de oliva | piñones
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
PINCHOS
5.90
trozos de ternera prime | chimichurri
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vorspeisenteller para 2 personas
22.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plato para compartir: gambas tigre negras | pinchos | falafel de remolacha | pimientos de padrón | alioli | chimichurri | pan
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 38
chicken wings
10.90
alitas crujientes + salsa picante o bbq
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
chicken wings
15.90
alitas crujientes + salsa picante o bbq
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
PASTA de Trufa
22.90
TRuffle PASTA — linguine | setas portobello | queso alpino | trufa negra
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
SALMÓN
28.90
SALMON — filete de salmón | puré de patatas | espinacas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BUTCHER’S CHOICE
34.90
trozos de ternera prime | patatas al romero | setas portobello | jugo de vino oporto
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NOODLES CHICKEN TIKKA
17.90
cHICKEN TIKKA NOODLES — picante | linguine | pollo tandoori | yogur | leche de coco
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta Cremosa de Limón
15.90
CREAMY LEMON PASTA — linguine, nata, limón, grana padano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Spare Ribs
33.90
costillas de cerdo, bbq, ensalada coleslaw
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Loin Ribs
38.90
costillas de ternera, bbq, ensalada coleslaw
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Fideos de Ternera Hot and Sour
19.90
HOT AND SOUR BEEF NOODLES — picante, linguine, chile, lima, solomillo de ternera, sriracha, pimientos, teriyaki
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Chicken Supreme
28.90
pollo al maíz, verduras grilladas, puré de patatas, jugo de vino oporto
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MENÚ DE COMIDA
Ensalada de Primavera
13.90
Spring Salad — escarola, uvas, garbanzos, grana padano, granada, nata agria, harissa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 79
Teriyaki Lachs Bowl
17.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filete de salmón, quinoa, verduras grilladas, sriracha
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Teriyaki Power Bowl
18.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron, quinoa, verduras grilladas, sriracha, teriyaki
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta de Trufa
18.90
TRuffle PASTA — linguine, setas portobello, queso de montaña, trufa negra
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Fideos Chicken Tikka
15.90
cHICKEN TIKKA NOODLES — picante, linguine, pollo tandoori, yogur, leche de coco
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos de Ternera Hot and Sour
15.90
HOT AND SOUR BEEF NOODLES — picante, linguine, chile, lima, solomillo de ternera, sriracha, pimientos, teriyaki
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Butcher's Choice
24.90
BUTCHER‘S CHOICE — trozos de ternera prime, patatas al romero, setas portobello, jugo de vino oporto
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa + Guarnición y Ketchup o Mayo
14.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — carne, cebollas, salsa ASH, tomate, pepinillos, lechuga
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Cheeseburger + Guarnición y Ketchup o Mayo
15.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — carne, cheddar, cebollas, salsa ASH, tomate, pepinillos, lechuga, aioli
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Chicken Caesar Burger + Guarnición y Ketchup o Mayo
15.90
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — pollo crujiente, lechuga, grana padano, salsa caesar
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Hüftsteak + Guarnición
19.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
US Flat Iron + Guarnición
19.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
¿un toque fresco extra?
Ensalada Gardener
4.90
GARDENER Salad — ensalada mixta, verduras, hierbas
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Sandía y Feta
5.90
Watermelon AND Feta Salad — sandía, feta, menta, zumo de lima
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

22veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Truffle Pasta o Creamy Lemon Pasta. También hay ensaladas como la Watermelon and Feta Salad. El resto del menú consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 39 · 1 estimación

80dia
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Platos proteicos y bowls

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales y ensaladas basados en proteínas. Los carbohidratos varían según el plato.

16 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main
Horario
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mié11:30–23:00
jue11:30–23:00
vie11:30–00:00
sáb11:30–00:00
dom09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
Contacto
+4969153293292
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/frankfurt
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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